Rätter med spenat: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Spenat är en mycket användbar välsmakande växt som används flitigt i matlagning. Denna produkt kan användas i nästan alla recept, från soppor till kassler och huvudrätter. Ingrediensen ger maten en ovanlig grön färg och förbättrar också avsevärt smaken av alla andra komponenter som ingår i maträtten. Här är bara de mest intressanta och läckra spenatrecepten med foton.

Kycklingfilé fylld med spenat och soltorkade tomater

Denna rätt bör tillagas med fryst spenat enligt receptet. Kyckling har en mycket ovanlig och intressant smak, fördelen med maträtten ligger i dess enkla förberedelse. Spenatkyckling kan användas som vardagsmat, men den är också en bra varmrätt för ett festligt bord.

För att mata tre personer behöver du ta 3 små kycklingfiléer, fryst spenat - 380 g, upp till 100 ml vanlig grädde, en lök, cirka 100 g mozzarella och 100 g soltorkade tomater. Du behöver också en liten mängd olivolja, timjan och rosmarin.

Hurmatlagning

Tillagningsprocessen är ganska enkel, men för att allt ska gå snabbt och enkelt rekommenderas att du följer steg-för-steg-instruktionerna exakt:

1. Fryst spenat måste tinas och överflödigt vatten pressas ur den.
2. Nu är det dags att börja bearbeta grönsakerna. Skär soltorkade tomater i små tärningar eller strimlor, skala och hacka lök.
3. Fräs först löken i en kastrull eller i en panna med tjock botten, tillsätt sedan spenaten och på slutet - soltorkade tomater. Observera att du inte kan steka spenaten för länge, annars tappar den sin färg, då ser rätten inte så aptitlig ut.
4. Då måste du tillsätta önskad mängd grädde, en buljongtärning i kastrullen och sjuda allt på svag värme i flera minuter. Tillsätt sedan finhackad mozzarella.
5. Från den tjocka delen av kycklingfilén med en kniv måste du göra ett snitt mot den tunna delen. Du bör skaffa en slags ficka där du behöver lägga spenatfyllningen.
6. Stek den fyllda kycklingfilén i en panna på båda sidor, lägg på en plåt och grädda i ugnen i 10-15 minuter vid en temperatur av 190°C. Detta avslutar spenatreceptet. Kyckling kan skäras i mindre bitar innan servering.

Den här rätten kan tillagas lite annorlunda. Innan processen med att steka fyllt kött kan kycklingfilé doppas i mjöl och ägg, först sedan stekas. I det här fallet får köttet ett mer intressant utseende ochsmaka.

Recept för spenat och laxsoppa

Mycket originell och ganska smakrik soppa. Den har en ovanlig grön färg, som lockar alla runt omkring, och stekt lax kompletterar fint den här rätten. Tillagningsprocessen är enkel, så även en person som inte har stora kulinariska färdigheter kan upprepa denna första rätt.

För spenatsoppa för fyra personer måste du ta följande produkter:

• fryst spenat - 300 g (du kan också ta färsk, då behövs det lite mindre);
• potatis - 120 g (vikten på produkterna anges i skalad form);
• morötter - 120 g;
• grädde - 120 g (det rekommenderas att använda 18% grädde, men om så önskas byts de ut mot gräddfil);
• lax - 200 g;
• lök - 1 st.

Du behöver också en liten mängd vegetabilisk olja och dina favoritkryddor till förrätterna. För att förenkla tillagningen, använd en buljongtärning, det ger rätten en behaglig doft och smak.

Matlagningsprocess

Tillagningsstegen är enkla. Först och främst måste du ta en panna, hälla vatten i den och sätta i brand. Det tar cirka 1 liter vatten, då får gräddsoppan en behaglig konsistens. Tillsätt genast buljongtärningen och den hackade potatisen i vattnet.

Förbered resten av grönsakerna. Skala morötter och lök, skölj under rinnande vatten. Riv morötterna och finhacka löken, du kan inte försöka göra ett vackert snitt, för i slutändan kommer alla ingredienser att varakrossad i en mixer.

Stek morötter med lök i en panna med vegetabilisk eller olivolja. Lägg sedan till dem i soppan, när grönsakerna nästan är klara måste du lägga spenaten och koka upp den lite. Tillsätt s alt, peppar och andra kryddor som du ofta använder till förrätter.

Ta en mixer och mal de kokta grönsakerna med spenat tills de är slät, häll sedan grädden i pannan och låt koka upp. Smaka på rätten igen, om något saknas, lägg till det.

Sluta steg

Medan gräddsoppan kokar, ta laxen, skär den i tunna skivor, s alta lite, strö över rosmarin, stek i en väl uppvärmd grillpanna eller i vanlig stekpanna med tjock botten.

Nu är spenatreceptet klart att servera. Det återstår bara att hälla upp den färdiga soppan i portionerade tallrikar, lägg försiktigt några fiskbitar ovanpå, garnera med en citronskiva.

Spenatbaconsalladsrecept

Den här salladen innehåller ett stort antal olika ingredienser som till en början verkar inkompatibla, men när du provar rätten kommer du att inse att det här är ett riktigt kulinariskt mästerverk.

För att förbereda en sallad för 3 personer måste du ta 100 g färska spenatblad, rökt bacon (6 långa remsor), några jordgubbar, getost - 90 g, pinjenötter och 1-2 skivor av vitt bröd. För att göra en dressing för denna maträtt måste du köpa flera blad av färsk mynta, balsamvinäger, honung,olivolja och fransk senap.

Matlagningssallad

Att laga ett spenatrecept (det är lättare att göra med ett foto av varje steg) börjar med att skapa såsen. För att göra detta måste du ta 6 matskedar olivolja, lägga till en sked honung, en sked fransk senap och tre matskedar balsamvinäger. Sedan måste du lägga till några blad färsk mynta och mala allt i en mixer tills det är slätt.

Nu måste du bearbeta baconskivorna. Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg bacon på den. Sätt på ugnen på 160 ° C och torka produkten lite så att överflödigt fett rinner ut ur den. Spenatblad ska rivas i mindre bitar. Skär jordgubbarna på mitten, om de är tillräckligt stora, sedan i fyra delar.

Ta bort skorpan från brödet och skär smulan i små tärningar. Stek dem lite i en torr stekpanna tills de är gyllenbruna, stek pinjenötterna i samma tillstånd.

Nu måste du börja montera salladen, i det här fallet serveras den i små specialförpackningar, men om du inte har sådana kan alla ingredienser läggas på tallrikar. Lägg spenat, jordgubbar och tärnad getost på botten av skålen och häll över den förberedda salladsdressingen. Toppa med hackad torkad bacon och krutonger.

Ostpannkakor med spenat

Bra spenatrecept för vardagsbruk, det finns bara gott och nyttigtprodukter som varje människa behöver för ett norm alt liv. Eftersom dessa pannkakor med spenat är avsedda för en vanlig frukost eller middag går det ganska enkelt och snabbt att laga dem, eftersom inte alla vill spendera halva kvällen vid spisen för att försörja sig själva och sina nära och kära.

För att förbereda dessa pannkakor, ta ett paket fryst spenat, 100 g soltorkade tomater i olja, en stor lök, 300 g 22 % gräddfil och lite olivolja (för stekning). Toppa skålen måste strö med 150 g hårdost.

För att göra pannkakor med denna mängd fyllning, ta 300 g mjöl, 2-3 ägg, 30 ml vegetabilisk olja, 300 ml mjölk och 150 ml vatten. Det blir också nödvändigt att hälla lite socker och s alt i massan.

Att laga pannkakor

Stek pannkakor, i vilka fyllningen kommer att slås in. För att göra detta, ta en djup skål, där häll en viss mängd siktat mjöl, vispa ägg på samma plats, häll i mjölk, vegetabilisk olja och vatten, tillsätt s alt och socker. Nu behöver du blanda allt ordentligt med en visp, men det är bäst att använda en mixer eller mixer, då får du den perfekta massan utan klumpar.

Du måste steka pannkakor i en torr stekpanna på båda sidor. Om de brinner, kan pannan smörjas med en liten mängd fett före varje ny pannkaka. När alla pannkakor är klara kan du gå vidare till nästa steg.

Matlagning av spenatfyllning

Spenat måste tas ur förpackningen och tinas inmikrovågsugn på låg effekt. Dekantera sedan överflödigt vatten (det blir ganska mycket). Skala, tvätta och skär löken i små tärningar, stek den i en panna med olivolja. När grönsaken nästan är klar måste du lägga till spenat och hackade soltorkade tomater.

När alla produkter är lite stekta, häll 200 g gräddfil i pannan, tillsätt s alt, peppar, mejram, basilika och blanda allt ordentligt. Om du vill kan du även lägga en liten mängd fetaost i fyllningen.

Sätt nu fyllningen på pannkakorna och vrid dem till rör, vik ihop dem i en ugnsform. Rör 100 g gräddfil i 100 ml kokt vatten, tillsätt s alt och kryddor, häll över pannkakor och strö över riven ost ovanpå.

Sätt in de förberedda pannkakorna i ugnen i 10 minuter vid 120°C. Det kan tyckas som om den här rätten tar lång tid att tillaga, men i själva verket är tillagningstiden inte mer än 1 timme.

Snabbnudlar med spenat

Denna rätt passar alla vegetarianer som vill ha en snabb bit. Det finns bara två huvudprodukter här - spenat och snabbnudlar, men för att grönsakerna ska vara goda måste du fortfarande veta hur du tillagar dem rätt.

För två portioner av den här rätten ta:

• färska spenatblad - 200 g;
• snabbnudlar - 2 förpackningar;
• något vitt vin;
• juice från en citron;
• buljongtärning;
• lite socker och olivolja.

Som du kan se, det nödvändigadet finns verkligen få ingredienser och tillagningstiden är inte mer än 20 minuter.

Matlagningsmetod

Det är väldigt enkelt:

1. Skölj varje spenatblad noggrant och stek i en panna med minsta möjliga tillsats av vegetabilisk olja.
2. Tillsätt efter några minuter lite vitt vin, socker och en buljongtärning till det gröna. Sjud på svag värme i flera minuter. Spenat behöver inte kokas länge, annars kan den bli till gröt och tappa sin rika gröna färg.
3. Medan grönsakerna kokar, lägg en liten mängd vatten på elden och koka snabbnudlarna enligt instruktionerna på förpackningen.
4. Nu måste du lägga nudlarna på portionsfat, lägg på spenatblad på toppen och strö över allt med citronsaft. För skönhetens skull kan rätten dekoreras med citronskivor.

Om du inte är vegetarian och vill ha en snabb och rejäl måltid kan du lägga till lite stekt kycklingfilé till den här rätten. Marinera köttet i en liten mängd sojasås, ingefära och timjan. Då förvandlas en lätt vegetarisk rätt till en rejäl och god måltid.

Ägg fyllda med spenatfyllning

Fyllda ägg har stått på julborden i årtionden. Naturligtvis kommer du inte att överraska någon med den här rätten, men du kan förvandla den genom att tillsätta spenat i fyllningen, vilket ger en ny smakupplevelse.

För att göra 18 ägghalvor,ta denna mängd mat: 9 ägg, några matskedar majonnäs, 300 g fryst spenat, lite vitlök och lök.

Förbereder ett julsnack

För att göra tillagningsprocessen snabb och enkel måste du följa instruktionerna steg-för-steg:

1. Koka äggen. De måste förvaras i kokande vatten i 8-10 minuter. För att göra dem lättare att rengöra, tillsätt mycket s alt i grytan.
2. Pilla äggen och skär dem på mitten. Ta försiktigt bort äggulan för att inte skada proteinet.
3. Häll äggulorna i en skål och krossa dem med en gaffel.
4. Pilla löken och vitlöken, skär dem sedan i små tärningar, stek i olivolja eller vegetabilisk olja.
5. Tina spenat, ta bort överflödigt vatten och stek lite i panna med lök.
6. Den kokta massan måste läggas åt sidan och vänta tills den svalnat.
7. Lägg nu spenaten i en skål med gulan, tillsätt några matskedar majonnäs, blanda allt ordentligt.
8. Då ska äggen fyllas med spenatmassa och ställas vackert på tallrikar. Du kan dekorera med örter eller små kuber av röd paprika.

Detta avslutar processen med att förbereda en maträtt med spenat enligt ett utsökt recept. Det kommer inte bara att vara gott, utan också användbart. Spenat innehåller en stor mängd spårämnen och vitaminer. Den innehåller proteiner, kolhydrater, fibrer, stärkelse, en stor mängd vitamin A och C. Dessutom innehåller spenat kalcium, magnesium, kalium, järn, fosfor. Allt detta har en gynnsam effekt på kroppen, förbättrar tillståndet i det kardiovaskulära systemet, nervsystemet och stärker tänderna. Spenaträtter tar bort gifter och gifter från kroppen, därför är de oumbärliga för människor som följer dieter och rätt näring.

Nu vet du många alternativ för rätter med spenat enligt receptet med ett foto, de är alla tidstestade och genomarbetade, så du kan tryggt laga någon av dem och vara säker på att det är riktigt gott. När du lagar mat med spenat kan nybörjare bara ha en svårighet - att överskrida tillagningstiden för grönsaker. Denna produkt gillar inte lång värmebehandling, några minuter räcker för att den ska koka helt. Tänk på den här funktionen.