Muffins med kondenserad mjölk: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Muffins är små muffins du kan göra hemma. Deras recept är ganska enkla, och vilken värdinna som helst kan bemästra dem. Muffins med kondenserad mjölk anses vara en utmärkt dessert. Denna delikatess är idealisk inte bara för att dricka te hemma, utan också för ett festligt bord. Det viktigaste är att följa alla regler för deras förberedelse.

Muffins med kondenserad mjölk: recept

Kondenserad mjölk kan inte bara tillsättas i degen, utan även användas som fyllning. Efterrätten är mycket välsmakande och mör. För att göra dessa muffins behöver du:

1. Vetemjöl - 400 g
2. Bakpulver till deg - 1 msk. sked.
3. Kokt kondenserad mjölk – 300 g.
4. Mjölk - 200 ml.
5. socker - 50 g
6. Kycklingägg - 1 st.
7. S alt - 1 nypa.
8. Växtbaserad olja - 50 ml.

Hur man gör deg

Så, hur lagar man muffins med kokt kondenserad mjölk? Det första du ska göra är att knåda degen. Det är inte svårt. I en djup behållare, kombinera vetemjöl, s alt, bakpulver och strösocker. Blanda komponenterna. Efter det måste du införa vegetabilisk olja, mjölk i degen och slå i ägget. Allt detta måste blandas väl igen. Degbör inte vara särskilt tjock. Det är bäst att göra det liknande i konsistens som gräddfil.

Fyll i formulären

Det här steget är mycket viktigt. Om du fyller formarna felaktigt kommer muffinsen med kondenserad mjölk att bli inte särskilt vackra. För bakning är det bättre att använda små behållare. Formen kan vara integrerad, med separata celler. Innan fyllning ska den smörjas med olja, gärna krämig. Efter det kan du hälla degen i formarna. Det bör inte vara mer än ¼ av behållarens volym. Därför bör man ta hänsyn till formarnas storlek.

Häll kondenserad mjölk ovanpå degen. Det räcker till en halv tesked. Häll lite mer smet ovanpå. Som ett resultat bör varje form fyllas lite mer än ½. Det är värt att tänka på att under tillagningsprocessen kommer muffins med kondenserad mjölk att öka i storlek. Om du häller i mer deg så kommer bakelsen helt enkelt att krypa ut ur formarnas kanter.

Bakning och dekoration

Muffins med kondenserad mjölk ska gräddas i 180 °C. Det rekommenderas att förvärma ugnen. Det tar inte mer än 25 minuter att baka en sådan efterrätt. Du kan kontrollera godsakernas beredskap med en vanlig tandpetare. Om degen inte fastnar är muffinsen klara och kan tas ur ugnen. För att göra bakverket mer attraktivt kan du dekorera det. Riven choklad, strösocker eller glasyr är idealiska för detta.

Tillsätt kondenserad mjölk till degen

Om du vill laga mört och gottmuffins, då ska du tillsätta kondenserad mjölk i degen. Receptet på denna efterrätt är ganska enkelt. För att förbereda det behöver du inte bara en burk kondenserad mjölk. Så här är en lista över alla ingredienser:

1. Vetemjöl - 200 g
2. Kondenserad mjölk, gärna med kolasmak - 350g
3. Gräddfil – 100 g
4. nötter – 50 g
5. Bakpulver - 1 tsk.
6. Kycklingägg - 2 st.

Knådningsdeg

Ägg ska vispas ner i en djup skål. Det finns ingen anledning att skilja äggulorna från vitan. Ägg ska vispas väl med en visp. Detta tar inte mer än 5 minuter. Efter det måste du lägga till kondenserad mjölk och gräddfil i behållaren. Alla komponenter ska slås igen. Blanda vetemjöl och bakpulver i en separat skål. Vik försiktigt ihop den resulterande blandningen i den flytande delen av degen. Vi blandar allt väl. Resultatet ska inte bli för flytande, men inte mycket tjock deg. Dess konsistens ska likna den hos gräddfil.

Hur man bakar dessert

När degen är klar kan du börja baka desserten. Först måste du förbereda formarna. De ska smörjas med olja och sedan fyllas med deg. Det bör inte uppta mer än ½ av den totala volymen av behållare. Tänk på att muffinsen expanderar när de gräddas. Toppdessert ska strösslas med rivna nötter. Du kan använda jordnötter för detta.

Grädda muffinsen i en förvärmd ugn i 25 minuter vid 200°C.

Hurgör grädde

Om så önskas kan muffins med kondenserad mjölk dekoreras med grädde. Den förbereder sig snabbt och enkelt. Du behöver:

1. Smör – 200 g
2. Gräddfil - 200 g
3. Bukk med kondenserad mjölk.

För att förbereda muffinskräm måste du först ta ut smöret ur kylen. Det ska mjukna upp. Häll oljan i en djup behållare och häll i den kondenserade mjölken. Efter det ska blandningen vispas med en mixer. I den resulterande massan måste du lägga till gräddfil och blanda sedan igen. Färdig grädde rekommenderas att placeras kallt i en timme.

Efter angiven tid kan blandningen överföras till en konditoripåse och dekorera muffins. Det är värt att notera att för beredning av en sådan kräm är det tillåtet att använda inte bara vanlig kondenserad mjölk, utan också kokt. Från ovan kan du dekorera allt med flerfärgat pulver. Läckra muffins med kondenserad mjölk är klara. Denna delikatess kan serveras med te, kaffe eller bara juice. Dessert kommer att tilltala både vuxna och barn.