Rör med kondenserad mjölk: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vad bra det är att det finns ett stort antal sovjetiska recept som hittills inte har gått ur bruk. Så bland dem är inte bara chokladkorv, kakor "nötter" och dessert "potatis", utan också smördeg med kondenserad mjölk. Det här är ett bra alternativ för små kvällssammankomster när det absolut inte finns tid att göra omständliga tårtor och bakverk.

Inga svårigheter

Av någon anledning har de flesta människor en stereotyp att godis och bakverk av den här typen är mycket svåra att tillaga, men frasiga rör med kondenserad mjölk är ett undantag från regeln.

Processen att göra dem är så enkel att du efter första gången definitivt kommer att vilja glädja dig själv och dina nära och kära med sådana sötsaker om och om igen, och ingredienserna kan definitivt hittas i köket hos vilken hemmafru som helst.

Självklart ska du förtydliga om den speciella teknik som behövs för att få liv i receptet på tuber med kondenserad mjölk. I grund och botten borde det vara ett vanligt våffeljärn, som är i arsenalen av alla självrespektvärdinnor, men om du inte är en av dem, så ska du inte bli upprörd.

Faktum är att våffeljärnet enkelt kan bytas ut mot den vanliga ugnen för oss. Vi kommer att titta på den här metoden mer i detalj i det andra receptet.

Smak och färg

Om du redan har bestämt dig för att du ska koka rånrullar med kondenserad mjölk, då bör du bestämma dig i förväg. Faktum är att för fyllning kan du ta inte bara vanlig, utan också förbryggd kondenserad mjölk.

Därmed kommer du inte bara att förbättra smaken på din maträtt, utan också göra den mer intressant. Och om den kokta kondenserade mjölken ställs i kylen i flera månader efter tillagning, kommer den att förvandlas till en underbar kola på grund av kristalliseringen av socker inuti den.

Ingredienslista

Det är så enkelt att du knappt ens behöver gå till affären, eftersom rånrullar med kondenserad mjölk bara innehåller grundläggande och prisvärda ingredienser:

• Smör - 200 g
• Kycklingägg - 5 st
• Vetemjöl - 1 kopp.
• socker - 1 kopp.

Och för grädde:

• Smör - 200 g
• Vanlig/kokt kondenserad mjölk - 400 g

Första receptet: tubuli med kondenserad mjölk

För att förbereda våffeldegen, vispa äggen fluffigt och tillsätt sedan all nödvändig mängd socker. Sluta inte arbeta med mixern förrän sockret är helt upplöst i vätskan.

Häll sedan ner det smälta men inte heta smöret i vätskansmör och allt mjöl efter att ha siktat det i förväg. Knåda försiktigt degen, som är mer som en pannkaka i konsistensen, eftersom den ska vara väldigt elastisk.

Förvärm våffeljärnet och pensla delarna med smör vid behov.

Häll degen på den, varefter du, fokusera på funktionerna i din teknik, vänta så länge som krävs för att våfflorna ska koka, men inte övertorka.

Medan degen fortfarande är varm, vrid den till ett tunt rör och fixera ena änden med ett litet glas eller vinglas. På så sätt förbereder vi alla rören för fyllning, och medan de svalnar i sina "vanliga" former förbereder vi krämen.

För att göra detta, ta ut smöret ur kylen i förväg så att det mjuknar något, vispa sedan ihop det med kondenserad mjölk.

Den färdiga krämen bör läggas i kylen i 45-60 minuter så att oljan fastnar i den och den tjocknar.

Efter kylning kan du fylla tuberna med färdig grädde med hjälp av en konditoripåse eller en vanlig sked. De fyllda produkterna ska stå i 2-3 timmar i rumstemperatur så att degen är väl mättad med grädde, varefter efterrätten säkert kan serveras.

Vi fick en sådan underbar sötsak till te, och viktigast av allt, receptet på tubuli med kondenserad mjölk var så enkelt att göra, och resultatet motsvarade alla förväntningar att det inte ens är synd om tiden.

Andra receptet: ett intressant alternativ

Detta äventyrlämplig endast för dem som inte är den lyckliga ägaren till ett våffeljärn, men som verkligen vill prova hemmagjorda rör med kondenserad mjölk.

• Förbered degen exakt som beskrivits i föregående recept, förvärm sedan ugnen till 180-190 grader.
• Bred ut den färdiga degen med en sked eller spatel över silikonmattan, försök att bilda en cirkel och skicka sedan bakplåten med ämnen till ugnen. I det här fallet kan vi inte berätta den exakta tillagningstiden, men den kan variera från 4 till 10 minuter. Så fort degen blir gyllene och kanterna brunaktiga, ta då gärna ut allt ur ugnen och forma igen rör med hjälp av glas och muggar.
• Återigen förbereder vi grädden, låter den stelna, stoppar rören, låter dem blötläggas och gläds igen och unnar oss hemlagat godis.

Här bevisade vi igen att receptet på tuber med kondenserad mjölk är ett riktigt fynd för alla hemmafruar, som alltid kommer att vara glad för både vuxna och barn. Och viktigast av allt, här kan du experimentera, lägga till nötter, bär, ersätta grädden mot keso och mycket mer som gör ditt liv sötare!