Napoleonstårtdekoration: kulinariska idéer

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

"Napoleon" är en traditionell fransk och italiensk dessert gjord med många lager av smördeg och doftande vaniljkräm. Hittills finns det dussintals recept som använder vaniljsås, protein, och smörkräm, och till och med gjorda på basis av fet konfektkräm. Men att förbereda en sådan efterrätt är halva besväret. När allt kommer omkring måste den fortfarande formateras korrekt. Låt oss ta reda på hur man dekorerar en Napoleonstårta hemma.

Två i ett: både gott och hälsosamt

Hur dekorerar man en Napoleonskaka om det inte finns några bakverksverktyg till hands och kulinariska färdigheter lämnar mycket övrigt att önska? Färska bär kommer till undsättning, vilket inte bara kommer att se vackert och fantastiskt ut på efterrätt, utan också göra det gott och hälsosamt. För att dekorera en puffkaka är det nödvändigt att välja de mest mogna, men inte mjuka och inte lösa frukterna. Annars kommer de att ge juice och bli skrumpna inom några timmar, vilket gör att desserten tappar sin smak.aptitretande.

Detta är en tårtdekoration för nybörjare. När allt kommer omkring, allt som krävs är att vackert och exakt sprida jordgubbar, hallon, blåbär eller vinbär på ytan och sedan strö över allt med strösocker. Använd en sil för att täcka bären jämnt, som frost. Glöm inte att lägga till grön färg genom att använda myntablad. Att dekorera Napoleonstårtan med bär kommer att uppskattas av både vuxna och barn.

Chocolate Paradise

Det spelar ingen roll vilken grädde du använder i din efterrätt. Det sista steget är i alla fall att du applicerar det ovanpå kakorna och täcker med krossade smördegschips. Och låt oss ändra det vanliga utseendet på Napoleonskakan? Dekorationen kommer att vara rena chokladprodukter som vi förbereder själva.

Vad du behöver:

• Mörk chokladkaka.
• Kanna med vatten.
• Värmebeständig skål, som är något större i diameter än kastrullens bredd.
• Träspatel.
• Bakpapper (pergament).

Choklad bryts i bitar och häll i en skål. Sedan lägger vi den i en kastrull och lägger den på spisen. När vattnet börjar koka kommer det att skapa en badeffekt och chokladen kommer sakta att smälta. För att få en homogen massa är det nödvändigt att röra om det hela tiden. När chokladen är helt smält, fortsätt till tillverkningen av delar. För att göra detta, med hjälp av en träspatel, skapar vi droppar, mönster och till och med inskriptioner, integlömmer att lägga den smälta chokladen på bakplåten. I värsta fall kommer du inte att noggrant kunna separera mönstret från ytan utan att bryta den ömtåliga delen. Du kan lägga chokladprodukten i frysen i flera timmar tills den stelnar helt.

Med en tunn kniv separerar vi de färdiga ritningarna och dropparna från papperet och överför dem sedan till ytan av konfektyrprodukten för att göra ett originalmönster. Den här Napoleonstårtdekorationen kommer att se ut som om efterrätten gjordes av en professionell konditor.

Confetti Rain

Alla tjejer är sötsaker. De älskar ljusa kläder, söta kakor och alla regnbågens färger. Deras munterhet, och ibland naivitet, glädjer och inspirerar. Därför kommer vi att berätta om ett möjligt alternativ för att dekorera en tårta för en tjej i 10 år. Och för detta kommer vi att använda färgglad konfetti.

Som regel kan du hitta dem i vilken stormarknad som helst, leta i avdelningen för kryddor, kryddor och kryddor för bakning. Du kan dock även kika in i konditoriet, där du kommer att bjudas på konfetti i helt olika storlekar och nyanser. För att göra vår tårta till en 10-årig flicka färgstark kommer vi också att använda vispad grädde blandat med karamellfärg.

För att förbereda grädden, häll en liten mängd tjock grädde och vispa med en mixer tills stabila toppar bildas. I den färdiga grädden måste du lägga till lite vanilj och rött färgämne och knåda tills en homogen massa erhålls. ViaMed en konfektspruta eller en vanlig spatel måste du applicera krämen på ytan av Napoleon och sedan strö efterrätten rikligt med färgglad konfetti. Och var inte rädd för att kakan ska bli för söt - en ljus spridning, även om den är ätbar, är nästan smaklös.

Behändiga verktyg

"Napoleon" med chokladbollar är en annan idé att dekorera tårt som definitivt kommer att glädja både tillfällets hjälte och alla gäster. Allt du behöver för att dekorera efterrätten är majsbollar täckta med chokladglasyr, runda våfflor eller tunna chokladchips. Naturligtvis kan du beundra en sådan tårta i timmar. Men dess utseende kommer att ge alla ett oförglömligt visuellt nöje.

För matlagning måste du välja kakor av samma längd och även fylla på med chokladbollar i förväg. Detta är en bra idé att dekorera tårt. När allt kommer omkring kommer även den mest oerfarna kulinariska specialisten att klara av dess genomförande. Stick försiktigt en rån på krämen så att de bildar ett staket. Tryck inte för hårt annars kommer du att krossa de ömtåliga kakorna. Knyt ihop kakan med band så att inget av rånorna faller av under överföringen. Placera försiktigt chokladbollarna i mitten eller häll upp mer än tillräckligt för att täcka alla krämiga luckor. En sådan dekoration av Napoleonskakan med godis kommer att glädja alla hushållsinvånare.

Åh, de där pojkarna

Hur dekorerar man en födelsedagstårta till en pojke hemma? För att göra detta måste du visa kreativitet och lite flit. När allt kommer omkring, omi de flesta fall kommer små damer att vara nöjda med rosa blommor, då är pojkar mer seriösa och stränga kritiker. De vill se sina favoritsuperhjältar och de senaste bilarna. Det tar ansträngning att överraska en liten pojke.

Det finns en bra idé att dekorera en pojkfödelsedagstårta – använd fondant.

Det här är verkligen en unik konfektyrprodukt som låter dig forma vilken form som helst av ett ätbart material som påminner om lera eller plasticine. Mastiken rullar lätt ut och färgerna kan justeras med matfärg. Pröva till exempel att återskapa en fotbollsplan om ditt barn gillar en aktiv livsstil och är ett fan av sporten.

Låt oss först ta en tårta och en vit stallkräm. Tillsätt grönt färgämne och använd sedan en konditorispruta och applicera mjukt fjädrar för att få en imitation av gräs.

Och vad är en fotbollsplan utan boll? Med mastix måste du rulla en enhetlig boll och placera den i gräddgräs. Vi är säkra på att en sådan efterrätt kommer att imponera på även den kräsnaste pojken.

Icing-mönster

Det är inte ovanligt att wienska desserter som mandelpaj eller strudel är dubbelglaserade för att skapa ett unikt mönster. Detta kräver inga speciella konfektyrsprutor för att dekorera tårtan, men du måste fortfarande lägga 30 minuter på att förbereda chokladöverdraget.

Viktig anmärkning! Vi kommer att använda vit och mörk chokladglasyr,för att skapa ett kontrastmönster. I inget fall ska du blanda mörka och ljusa plattor, så du måste först förbereda fondanter i olika (separata) behållare.

Vad du behöver:

• En mörk eller mjölkchokladkaka.
• Smör (liten bit).
• Kanna med vatten eller gryta.
• Djup värmebeständig skål, för att skapa ett vattenbad.
• Omrörningsspatel.
• Droppbricka och metallgaller.

Smält chokladen i vattenbad och tillsätt smöret. Om glasyren är för flytande kan du lägga till lite siktat mjöl, kom ihåg att röra massan regelbundet. Vi gör samma procedur med vit choklad och lägger sedan kakan på gallret. Glöm inte att sätta en bricka under - detta är nödvändigt om du inte vill färga bordet och golvet med flytande glasyr.

Häll försiktigt mörk fondant, fördela den jämnt över hela kakans yta och rör även vid sidorna. Låt svalna lite och rita sedan snygga cirklar med vit glasyr. Använd en tandpetare och rita en linje över fondanten för att skapa ett mönster. Var uppmärksam på bilden nedan när du dekorerar tårtan.

Enkel inredning

Vad kan vara lättare än att dekorera en färdig dessert med frodig grädde? Detta är ett mångsidigt sätt att dekorera en tårta på några minuter, och det kräver inte en lång period av vispgrädde eller kokande äggulor. Allt du behöver är ett konfektset för att dekorera tårtor, som består av en spatel (scapula),konditoripåse (spruta), specialmunstycke och färgämne.

Designtips:

• Du kommer definitivt att överraska dina gäster med "Napoleon", som är gömd under tjockleken av doftande vaniljkräm. Var därför inte rädd för att dekorera tårtan helt, vilket påverkar både sidorna och toppen.
• Det bästa alternativet för dekoration skulle vara vispad grädde, som säljs i burkar i vilken stormarknad som helst. Du kan göra grädden själv genom att köpa en helfet mejeriprodukt från affären och vispa den med en mixer tills den är stabil. För variation kan du lägga till matfärgning eller göra den av naturliga ingredienser. Använd till exempel färskpressad jordgubbs-, körsbärs- eller vinbärsjuice.

Vilken grädde att laga

Vi presenterar några av de mest populära krämerna för tårtdekoration.

1. Viljsås. För matlagning behöver du mjölk, socker, ägg, mjöl (stärkelse), smör, vanillin eller vaniljextrakt. Ingredienserna blandas ihop och puttras sedan på låg värme, där mjöl gradvis införs, tills en homogen tjock massa bildas. Ett sådant recept kallas ibland för vaniljsås. Det viktigaste med vaniljsås är att du inte kan lägga till mjöl, gelatin eller stärkelse för att tjockna det. Ofta hälls färdig vaniljsås i en såsbåt och serveras på bordet till efterrätt. Gästerna behöver bara bryta av en tårtbit och doppa den i den ömtåligaste flytande grädden.
2. Från gräddfil. Det är bäst att använda fet gräddfil, som vispasmed hjälp av en mixer tillsammans med strösocker. Det rekommenderas inte att tillsätta socker, eftersom det inte löser sig helt i grädden, och därefter kommer det att knarra helt på tänderna. Du kan lägga till några krossade nötter, kakao och chokladchips för att ge vår "Napoleon" adel.
3. Protein. För matlagning behöver du äggvita, som vispas ihop med strösocker tills vita stabila toppar visas. En sådan kräm appliceras med en spatel och för den som vill dekorera tårtan några timmar innan gästerna kommer kommer gelatin till undsättning.
4. oljad. Använd endast smör, inte margarin eller pålägg. Vispa ihop det med en mixer med socker eller pulver tills du får en fluffig vit kräm - stabil.

Tårtdekorationsformar

Silikonformar - ett unikt sätt att dekorera "Napoleon" vackert och på ett originellt sätt. Namnet i sig talar för sig självt. En form är trots allt en form där ätbar mastix placeras för att få en 3D-figur. Hittills finns det dussintals olika silikonmodeller som låter dig skapa inskriptioner, ansikten och antropomorfa figurer. Allt beror på lust och fantasi.

Användbart tips: att göra mastix hemma är enkelt. Det räcker med att använda strösocker, torr och kondenserad mjölk. Alla ingredienser knådas tills en homogen degliknande massa erhålls. Med en vanlig kavel och en vass kniv kan du göra kreativ glasyr, skapa otroligformer.

Huvuddraget med mastik är att det är som plasticine, bara ätbart och helt säkert. Om så önskas kan du klippa ut blommor, skapa voluminösa inskriptioner och avbilda även små djur. Och för dem som inte är redo att förbereda mastixen på egen hand kommer ett konditori till undsättning, där en deig massa i olika färger säljs.

Val av konfektyrverktyg

Trött på en enkel kräm och vill dekorera en efterrätt på ett originellt sätt? Ge sedan företräde åt konfektyrverktyg som gör att du kan dekorera tårtan, som om du är en riktig ambassadör för ditt företag!

Typer av verktyg:

• Väskor och specialmunstycken. Konfektpåsar är både engångs- och återanvändningsbara. Den andra typen kan tvättas upprepade gånger, de torkar lätt och kräver ingen speciell behandling. Huvudfunktionen hos påsarna är att du kan använda munstycken med dem, vilket gör att du kan skapa mönster från krämen i 3D-format. Du kan till exempel dekorera en efterrätt med enkla droppar eller tvärtom, göra en enorm ros med en knopp och kronblad.



• Spadar och spatlar. Om det första verktyget används för att blanda krämerna och applicera dem på ytan, låter spateln dig fördela dem jämnt över kakan.
• Tallrikar och formar för choklad. Värmebeständiga plattor i silikon som låter dig skapa ett unikt chokladmönster. Användningen av detta verktyg är enkel. Det räcker bara att smälta kakaoprodukten, hälla den i formen och låta den svalna helt.härdning.

"Napoleon" är en favorit och populär dessert runt om i världen. Det är möjligt att på många restauranger kan smaken på kakan vara liknande, men utseendet kommer att komma ihåg för en livstid. Därför är det viktigt att dekorera efterrätten, även om bär och strösocker används till detta.