Ranch - en sås som passar alla kulinariska idéer

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ranch är en sås som ingen amerikan kan tacka nej till. Och detta är ingen tillfällighet, för det var i Amerika som denna mycket välsmakande och doftande produkt först skapades. Det bör noteras att i USA är denna sås lika populär som majonnäs i Ryssland. Förresten, denna produkt är huvudingrediensen i ranchen. Så att du kan göra en sådan sås hemma, beslutade vi att uppmärksamma dig på dess steg-för-steg-recept. Men innan dess skulle jag vilja berätta om historien bakom denna läckra dressing.

Ranch - en sås som kommer ursprungligen från Amerika

Som ofta är fallet, sås vi funderar på gjordes helt av en slump. Och det hände i mitten av 1900-talet. Dess skapare, Steve Henson, blandade helt enkelt sina favoritingredienser, och efter en kort tid insåg han att absolut alla gillar produkten han förberedde, och du kan tjäna bra pengar på den. Och så börjar historien om miljonären Henson och hans sås underkallas The Ranch.

Hur det var…

Det är inte för inte som de säger att allt geni alt är enkelt, och du kan inte undkomma ödet. Vem hade trott att den unge Steve Henson, som inte ens var en kulinarisk specialist, skulle bli rik på detta område?.. Och allt tack vare det faktum att han en vacker dag helt enkelt kombinerade lika mycket kärnmjölk och majonnäs, tillsatte torra örter, peppar och andra ingredienser, vilket resulterar i "The Ranch". Såsen som den framtida miljonären lagade gillade omedelbart alla hans släktingar och vänner. Och efter att försäljningen av denna doftande produkt ökat flera dussin gånger, kom Henson med ett annat intressant drag. Han bestämde sig för att sälja alla kryddor och kryddor som behövs för att göra såsen torr, i påsar. Så värdinnorna behövde bara blanda alla ingredienser med kärnmjölk och majonnäs och njuta av dess underbara smak.

I dag har American Ranch-sås inga motsvarigheter i USA. Men de flesta av hans fans i vårt land föredrar att laga en sådan produkt hemma, utan användning av några kemiska tillsatser. Det är också värt att notera att det idag finns flera alternativ för att skapa denna sås. Överväg dem mer i detalj.

Ranchsås: klassiskt recept

För att göra samma sås som Steve Henson först skapade, måste du köpa följande ingredienser:

• kärnmjölk (om du inte kunde hitta en sådan produkt kan du använda lättflytande gräddfil istället) - ½ kopp;
• färsk gräslök – 3 storaskedar (hackad);
• högkalorimajonnäs - ½ kopp;
• torkad persilja - 3 stora skedar;
• vitlökss alt - ½ dessertsked;
• färska gröna lökpilar - ½ dessertsked (hackad);
• krydda svartpeppar (nymalen) - ¼ dessertsked.

Matlagningsprocess

Som du kan se innehåller Ranch-såsen som beskrivs ovan inga konstiga eller dyra ingredienser. Svårigheter kan bara uppstå vid köp av kärnmjölk och gräslök. Som nämnts ovan kan en mejeriprodukt enkelt bytas ut. När det gäller den andra komponenten kan denna sås tillagas utan den. Men detta är bara om du köpt vanliga pilbåge för en sådan produkt.

Så, för att förbereda den berömda såsen måste du blanda kaloririk majonnäs, kärnmjölk, samt finhackad gräslök och gröna pilar i en skål. Därefter bör torkad persilja, vitlökss alt och nymalen svartpeppar hällas i samma behållare. Efter att ha blandat alla ingredienserna noggrant bör du få en ganska tjock och doftande blandning. Den måste täckas med hushållsfilm och ställas i kylen i 30 minuter.

Ännu en version av amerikansk sås

Efter att invånarna i vårt land fick veta om denna doftande och mycket goda sås, har den genomgått många förändringar. Smaken och kvaliteten på denna produkt blev dock inte lidande alls.

Så vidu behöver:

• fettmajonnäs - ca 200 ml;
• kärnmjölk - cirka 200 ml;
• torr senap - ¼ dessertsked;
• fint jodiserat s alt - lägg till efter smak;
• färsk hackad persilja - 3 stora skedar;
• färsk gräslök - stor sked;
• färsk dill - dessertsked;
• malen paprika - lägg till efter önskemål (ett par nypor);
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• malen svartpeppar - lägg till efter smak;
• citronjuice - dessertsked.

Hur lagar man mat?

"Ranch" - en sås som har vunnit popularitet inte bara i Amerika, utan även i vårt land. För att förbereda en sådan doftande produkt måste du blanda följande ingredienser i en skål: helfet majonnäs, kärnmjölk, torr senap, fint jodiserat s alt, hackad färsk persilja, gräslök och dill, samt mald paprika, riven gräslök och färsk pressad citronsaft.

Hur servar man korrekt?

American Ranch Sauce är perfekt till nästan alla rätter, förutom, så klart, godis. Bröd, chips, kex, pommes frites, kött etc. kan doppas i. Dessutom används det aktivt för att dressa sallader, göra smörgåsar och hamburgare, samt för att steka kyckling och grönsaker.