2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Skaldjur är en viktig del av vår kost. De är nyttigare än kött, de är inte sämre än kotletter och kotletter som ligger varmt om hjärtat när det gäller smak och variation av rätter som kan tillagas av dem.
Gott uppförande och räkor
Räkor är den mest demokratiska rätten bland kräftdjur. Du kan dricka dem både med öl och champagne, koppla av i ett varmt vänligt sällskap eller visa upp gott uppförande på ett officiellt cocktailparty. När du först möter dessa läskiga varelser börjar du undra hur räkor äter. Det visar sig att det inte är något komplicerat i detta. Allt beror på beredningsmetoden och storleken på delikatessen. Här är några grundläggande, enkla regler:
- Om du lagar dem själv, efter tillagning, bör du ta bort inte bara huvudet och skalet, utan även magen.
- Dessa kokta kräftdjur rengörs för hand. Först lossnar lemmarna, sedan huvudet. Genom att dra i svansen kan du separera ochskal. Det som är kvar stoppas i munnen, svansen spottas ut. Om räkan har kaviar (den brukar "gömma sig" i påsar mellan tassarna) spelar den också in, och den här saken är väldigt god. Hur äter de räkor om de är stora? I det här fallet kan kött tas ur skalet anständigt med en speciell gaffel ("hummer").
- Om räkor steks blir skalet kvar på svansen. Varje exemplar, enligt etikett, tas för hand, doppas i majonnäs, sås, ketchup (om någon) - och i munnen. Svansen, återigen, går till spillo. Så här äter du räkor tillagade till exempel på grill eller i en vanlig stekpanna.
- När det gäller olika sallader eller skaldjurscocktails, som ofta inkluderar dessa kräftdjur, äts de med dessertgafflar. Hela individen placeras i munnen om den är liten, eller en bit bits av den om exemplaret är stort. Naturligtvis, i sådana rätter, är räkorna redan helt rengjorda och redo att ätas. Ska de skäras som en vanlig köttbit? Inte! Vi klargjorde hur stora räkor som äts, och en kniv som bestick gäller inte för dem.
- Låt oss inte glömma: om du äter räkor med händerna och inte vill lukta fisk under en längre tid, ta hand om en kanna vatten med citron eller fuktade våtservetter.
Dans vid spisen
Så, den mest elementära rätten är kokta räkor. Att laga dem är så enkelt som två gånger två: de tinade dem, tvättade dem och kastade dem i s altat kokande vatten. Köpte orange räkor, ytan - det är det, dräneravatten och servera. Och om du vill ha något mer intressant, inte för öl, utan för lätt vitt vin eller halvtorr champagne? Här kan du visa din fantasi och dina kulinariska talanger. Här är till exempel vad du kan laga med räkor.
Originalrecept - räkor med vitlökssås
Vissa av ingredienserna i rätten kan verka exotiska eller otillgängliga, vi ersätter dem säkert med liknande "vår". Vi behöver följande: 1 msk. l. olivolja eller druvkärneolja, lite hackad lök, 1 msk. l. finhackad eller pressad vitlök, räkor (redan skalade, 25-30 bitar), 2 medelstora tomater skurna i små skivor, 100-150 g vitt vin, helst torrt; smör - 4 msk. skedar, alltid i rumstemperatur; lite persilja, citron, ungefär en tesked s alt, mald svartpeppar - efter smak. Och ett halvt kilo rå pasta.
Förbered allt så här: häll olja (oliv eller druva) i en kastrull, när den värms upp på medelvärme, tillsätt lök och vitlök. Fräs i en minut under omrörning. Tillsätt sedan räkorna och låt puttra tills de nästan är klara (3-4 minuter). I det sista skedet tillsätts tomater, allt stuvas ytterligare några minuter. Vin hälls upp sist, efter en minut släcks elden. Pressa sedan ner citronsaft i såsen, blanda med örter. Tillsätt s alt och peppar efter smak. Koka pasta, blanda med smör, tillsätt räksås och servera. Utsökt, eller hur? Och sötinte betungande. Men vid svårigheter kan du alltid hitta en mängd olika räkrecept med foton och steg-för-steg-instruktioner.
Räkmackor i stil med köttfärs, räksoppa, olika sallader, marinerade räkor och friterade räkor – det finns så mycket du kan laga om du vill! Alla kan äta dem, eftersom det finns väldigt få kalorier i kräftdjur, men det finns många fördelar!
Rekommenderad:
Vad heter den lilla mandarinen? Kumquat: vad är denna frukt och hur man äter den
Artikeln ägnas åt en mycket ovanlig representant för citrusfrukter - kumquat. Många har inte ens hört ett sådant namn och har ingen aning om hur stor nytta denna lilla ovala apelsin är fylld av. Artikeln analyserar fruktens sammansättning, dess fördelaktiga egenskaper, fördelar och skador, såväl som mycket mer
Hur äter man pizza enligt etikett? Verktyg eller händer?
Pizza anses med rätta vara en av de vanligaste rätterna runt om i världen. De älskar det hemma - i soliga Italien äter de det med nöje i Nordamerika. Det finns dock fortfarande inget klart svar på frågan om hur man äter pizza rätt. Tänker du ofta på detta också? Låt oss försöka komma på det tillsammans
Hur många kalorier är det i räkor? Kemisk sammansättning och näringsvärde av räkor
Skaldjur har länge blivit känt som en delikatess på grund av sin utsökta smak. Räkor är särskilt älskade av våra landsmän, eftersom detta är ett riktigt lager av vitaminer och mineraler, såväl som olika spårämnen. Och med tanke på hur många kalorier det finns i räkor blir de då och då huvudkomponenterna i kosträtter
Hur äter man frukt - före och efter måltider - enligt etikett?
Mogen färsk frukt är ett måste i en balanserad kost för alla. Att äta frukt har vetenskapligt bevisat att det lyfter ditt humör, hjälper till att avgifta din kropp och till och med saktar ner åldringsprocessen. Vad är det rätta sättet att äta frukt för att få maximal nytta av dem för hälsa och humör?
Hur äter man mango - med eller utan skal? Hur äter man mango ordentligt?
Mango är en saftig tropisk frukt, som dock har upphört att vara exotisk för många ryssar. Idag kan du köpa doftande ljusgula frukter i alla större snabbköp nästan året runt. I vår artikel kommer vi att berätta hur man äter en mango - med eller utan skal, dessutom kommer vi att ge flera sätt att servera och servera den, samt ge annan användbar och intressant information
