Hur man dricker absint. Drickskultur. Användningsmetoder

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Absinthe är en alkoholh altig dryck som innehåller cirka 87 % alkohol. Dess historia sträcker sig över tvåhundra år. Det har skrivits många artiklar om hur absint dricks. Det är en hel kultur. Absintkomposition:

• Artemisia bitter (den huvudsakliga och viktigaste ingrediensen).
• Anis.
• fänkål.
• Mint.
• Air.
• Melissa.
• lakrits.
• Vit ask.
• Angelica.
• Koriander.
• Veronica.
• kamomill.
• Persilja.

Om absint

Absinthe är oftast en grönaktig smaragdfärg, men den kan också vara klar, blå, brun, röd och svart. Det blir grumligt när det späds med vatten, eftersom de eteriska oljorna som frigörs av malört när de späds ut med en stark alkoholh altig dryck bildar en emulsion.

Hur man dricker absint

Absinthe dricks som aperitif, såväl som efter middagen. Den serveras både vid buffébord och som en njutning för vänner som kommer på besök. Som aperitif konsumeras absint i sin rena form (högst 30 gram per person), efter kylning. Och för att späda ut drycken är sött mineralvatten, tonics lämpliga.(förhållandet mellan en del absint och tre delar vatten). Men de ändrar genomskinligheten hos absint, vilket gör det grumligt, så det finns fler original alternativ.

Att använda absint. Sätt

• Häll lite absint i ett glas "med ögat". Tänd och vänta tills det brinner ut. Pusta ut och drick omedelbart, i en klunk, utan att snacka.
• Häll ett halvt glas absint, lägg en sked på kanten av behållaren. Lägg en sockerbit på den. Häll upp i ett glas genom en sked med raffinerat isvatten. Drick långsamt.
• 1/3 glas whisky hälls upp. En annan tredjedel är absint. Resten är Cahors. (Innan absint tillsätts till whisky sätts den i brand och först därefter tillsätts den).
• Granatäpplejuice tas. Den blandas med femtio gr. vodka. Tillsätt absint. Sedan skakas allt detta och dricks kylt.
• Häll ett halvt glas konjak och samma mängd absint. Tillsätt en sked olivolja och drick i en klunk.
• Is och äppelsirap hälls med vodka, allt skakas. Drick separat. Först tar de en klunk absint, sedan - äppelsirap med vodka och is, sedan har de en tugga citron.
• Häll upp ett helt glas absint. Vi tänder den i brand och samlar ångor med en annan behållare. Efter att detta är gjort börjar vi dricka absint. Samtidigt varvar vi klunkar och andetag av ånga.

Absinthe med juice och mer

1. Häll två tredjedelar av ett glas absint och sätt i brand. Ta en sockerbit. Lägg den på en tesked och håll den över en brinnande drink. väntanär sockret smälter, och tillsätt den resulterande karamellen till absinten. Efter att ha tillsatt apelsinjuice.

2. Du måste blanda en martini med vodka och i ett annat glas - mjöd med absint. Drick i små klunkar, omväxlande mellan varandra.

3. Två tredjedelar av ett glas björksav hälls, absint tillsätts, som redan tidigare har antänts. Drick långsamt, ta dig tid.

Hur man dricker absint med citrusfrukter

Absinthe smakar fantastiskt med citron, apelsin, lime och andra citrusfrukter. Ta en skiva, till exempel en apelsin. Vi rengör från filmen och strö över socker, kanel. Lägg sedan på en sked. Häll en del absint separat i ett glas och sätt eld på den. Vi håller en sked med en skiva över lågan, och med en annan enhet trycker vi på apelsinen för att pressa saften ur den. Kyl något och stick in ett sugrör, servera till gästerna eller använd själva.

Hur man dricker absint: rätter och tillbehör

Absinthe dricks ur vanliga glas eller glas. Helst ska disken ha kanter som vidgar sig uppåt. När du tänder en drink, överväg tjockleken på glasets väggar och temperaturen. Det är bättre att skölja disken med varmt vatten innan processen för att undvika skador. Dessutom vill jag notera att en flaska absint ofta kommer med en speciell "absintsked", som du kommer att använda i cocktailvarianter istället för en tesked. Detta tillbehör är en indikator på kvaliteten på varumärket som producerar denna produkt.