Matlagning av kryddig sallad "München" enligt det traditionella receptet

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Underbar sallad "München" är perfekt inte bara för vardagsbruk, utan också för att servera på festbordet. Den traditionella rätten tillagas extremt enkelt, och det finns inget behov av att förbereda den. Om du har alla nödvändiga produkter i ditt kylskåp, kommer du att kunna göra en rejäl delikatess på några minuter. Traditionellt beredd sallad "München" med kyckling och bönor, samt ytterligare ingredienser: gurka, lök, paprika. Resultatet är en rejäl, smakrik och välsmakande rätt, vars ingredienser är perfekt kombinerade med varandra.

Några ord om delikatessen

Oftast fungerar sallad "München" som en aptitretare för öl, vilket gör att den är mycket populär på barer och kaféer. De största fansen av denna maträtt är vanligtvis män. Men kvinnor kommer definitivt att gilla denna sallad. Dessutom är den extremt god som middag, som förrätt och som en del av en galabankett.

Münchensallad tillagas i regel av rökt kött - bringa eller jaktkorv, dock närOm det behövs kan receptet ändras något genom att lägga till produkter efter eget gottfinnande. Du kan till exempel lägga till nöttunga eller bakad kyckling till den här rätten om du vill.

Obligatoriska komponenter

Så, för att förbereda Münchensalladen enligt det klassiska receptet, behöver du:

• 400 g rökt bröst;
• 100 g färska gurkor;
• samma mängd paprika;
• 200 g vanliga konserverade bönor;
• stor lök, gärna lila;
• matsked äppelcidervinäger;
• vegetabilisk olja;
• en nypa s alt.

Istället för kyckling kan du fylla på med rökt korv: till exempel jakt eller bayersk. Och för dem som föredrar mindre hälsosamma, men mycket näringsrika rätter med majonnäs, bör du veta att vegetabilisk olja kan ersättas med en blandning av sås med fransk senap. Smaken på salladen kommer inte att försämras av detta, utan kommer bara att gynnas av att bli ljusare. Dessutom kan du komplettera sammansättningen av denna maträtt med dina favoritprodukter: kål, ägg, majs, kex, valnötter, äpplen, cashewnötter och andra.

När det gäller bönor gör variationen av dess sorter det möjligt att berika smaken av samma sallad varje dag. Röda bönor passar bra till kött. Sådana bönor innehåller inte bara många användbara komponenter, utan låter dig också dekorera maträtten estetiskt.

Förutom den konserverade produkten, för att servera den valdasallad, du kan göra dina egna bönor. För att göra detta, koka bara bönorna - så att du är säker på kvaliteten på den använda ingrediensen och dess fördelaktiga egenskaper.

Förresten, mer erfarna värdinnor med tillräckligt med tid över kan också förbereda kyckling till sallad på egen hand. Dessutom är beredningen av kött ganska enkel. För att göra detta behöver du helt enkelt baka kyckling med kryddor i ugnen eller i en panna. Även om du kan använda ditt eget recept för att laga kött. Du kan lägga kokt, stekt eller bakad kyckling i den här rätten - det är upp till dig att välja.

Münchensalladsrecept med kyckling

Tvätta och skala först alla tillgängliga grönsaker. Skär gurka och lök i halva ringar och paprika i tunna strimlor. Hacka kycklingbröstet också, men i små tärningar. Efter det, överför alla ingredienser till en djup behållare, s alta och krydda med vegetabilisk olja efter din egen smak. För att piffa upp rätten ännu mer kan du lägga till två teskedar fransk senap till den. Direkt efter tillagningen kan salladen med bönor "München" serveras.

Dill används vanligtvis som garnering. Naturligtvis kan denna sallad serveras som en separat delikatess. Men om du vill komplettera den med någon form av tillbehör, ge din preferens till krispig bakad potatis - den här kombinationen kommer att bli fantastiskt god.

Gamla salladsrecept från München

Faktum är att det tyska nationella köket är fyllt av många rätter som kännetecknas av kryddig smak och ljust utseende. Till exempel anses en sallad som heter "Gamla München" inte är mindre populär. Denna rätt påminner lite om det traditionella Münchenreceptet, men ändå påverkar vissa skillnader det slutliga resultatet avsevärt. Det är faktiskt en läcker sallad med s altgurka, rökt korv och en ovanlig senapssås.

Composition

För att göra den kryddiga "Old Munich"-salladen behöver du:

• 200g rökt korv;
• 2 medium inlagda eller inlagda gurkor;
• en liten lök, gärna röd;
• 100 g hårdost;
• 2 matskedar gräddfil och majonnäs vardera;
• te - senap;
• ett litet gäng dill, persilja och salladslök;
• en tesked äppelcidervinäger;
• en nypa s alt och samma mängd mald svartpeppar.

Istället för korv kan du ta rökt korv, och pickles kan ersättas med gurkor. Eventuellt kan du även komplettera den näringsrika rätten med kokta ägg, som bör hackas fint.

Hur gör man en sallad?

Först och främst är det nödvändigt att tvätta och skala, vid behov, alla tillgängliga grönsaker. Skär korven och gurkan i tunna strimlor, och skär löken och osten i små tärningar. Hacka det gröna så fint som möjligt. Blanda alla dessa ingredienser i en djup skål och förbered dressingen. För att göra detta, blanda majonnäs, gräddfil, senap, vinäger, tillsätt s alt och peppar efter eget tycke. Krydda de hackade komponenterna med den beredda såsen. Överför den förberedda salladen till ett stort fat och garnera med gröna kvistar. Detta slutför beredningen av "Gamla München"-salladen.