Hur man gör okroshka på kvass enligt det klassiska receptet

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Utan överdrift kan okroshka anses vara den mest favoritsommarrätt av nästan alla ryssar. Vad kan bäst uppdateras i stark värme, om inte en läcker okroshka på kvass, doftande av dill och färsk gurka? Och ett stort antal olika recept för att förbereda denna ursprungligen ryska maträtt kommer att tillfredsställa strikta vegetarianer, köttätare och fastande människor. Hur många hemmafruar, så många matlagningsmetoder: på kefir, vassle, fettfri kycklingbuljong, ayran och till och med på öl. Men okroshka på kvass anses klassisk.

Okroshka med korv på kvass kungligt

Kall soppa enligt detta recept tillagas mycket enkelt och ganska snabbt, om allt

grönsaker är redan tillagade och kylda i förväg. Hur man gör okroshka på kvass så att alla hemma skulle gilla det? Ja, som en vanlig sallad: hacka och blanda alla ingredienser, krydda efter smak och häll kvass. För denna okroshka behöver du kyckling, kalvkött och korv. TillräckligtDyrt, men gott! Det är inte fy skam att servera en så rejäl och god okroshka till gästerna. Förbered:

• 200 gr. kalvkött, god "Doctor's"-korv och kycklingfilé;
• fyra eller fem små potatisar;
• fyra kycklingägg;
• six-seven vaktel;
• tre eller fyra tunnskalliga gurkor;
• dill, persilja och salladslök (efter smak);
• ungefär ett glas 20 % gräddfil;
• en halv påse majonnäs;
• en citron (juice);
• 2-2, 5 liter osötad kvass.

Hur gör man okroshka på kvass? Tillagningsprocessen är mycket enkel:

1. Skär grönsaker, fyra vita och två äggulor i tärningar.
2. Hacka kött och korv med samma tärningar.
3. Hacka grönsaker och lök.
4. I en skål, mal ett par gulor med en tesked senap och en liten mängd hackade salladslöksfjädrar, tillsätt gräddfil, majonnäs, lite kvass och blanda väl. Häll hela blandningen i kyld kvass.

5. Blanda alla hackade ingredienser i en kastrull med kvass, pressa citronsaft, smaka av med s alt och peppar. Låt stå lite och servera.

   

   I varje tallrik lägg 1 vaktelägg halverat. Dina kulinariska ansträngningar kommer att uppskattas!

Okroshka "Vi äter och går ner i vikt"

Okroshka är en lätt och vitaminrik maträtt som hjälper dig att skiljas frånövervikt som samlats under vintern. Hur man gör okroshka på kvass för att gå ner i vikt, läs nedan. Sant att gå ner i viktmed 3-4 kg kommer du att behöva utstå en liten diet i 6-7 dagar, men ingen har avbrutit fysisk aktivitet heller: samtidigt kommer det inte att fungera att "ligga på spisen" och gå ner i vikt. För en förändring och om så önskas kan du ersätta kvass med 1% kefir i flera dagar. Om du vill kan färsk basilika läggas till huvudbuketten av dill, lök och persilja, vilket också gör att du kan ändra smaken något.

Förbered:

• ett par gurkor;
• egg;
• på ett gäng gröna (dill, persilja, lök);
• tre potatisar;
• liter kvass (kefir).

Hur man gör okroshka på kvass för viktminskning:

1. Koka potatis och ägg, låt svalna, skala.
2. Skölj grönt och gurka noggrant.
3. Skär skalet av gurkorna, skär i tärningar tillsammans med potatisen och ägget.
4. Häll allt i en lämplig behållare, tillsätt hackat grönt och häll kvass. Lägg den i kylen en timme eller två och gå och hitta någon passande träning.