Enkla sallader med korv och svamp

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Låt oss börja med att den här rätten är väldigt mångsidig. Och den kan innehålla, förutom de två huvudingredienserna, en hel del ytterligare. Som ett resultat utvecklas den kulinariska fantasin, och varje familj har sin egen originalversion av maträtten. Dessutom är en sallad med korv och svamp ganska enkel att förbereda - även en nybörjare hemmakock kan hantera det. Så för dem som vill bemästra detta intressanta ämne, här är några grundläggande recept. Och där - som du vill, och variera, efter personlig smak och preferenser.

Enkelt recept

Sortimentet av ingredienser till en sallad med svamp och rökt korv är tillgängligt för alla idag. Vi behöver: 250 gram korv (det bör tas av utmärkt kvalitet, vilken sort exakt - vi lämnar valet till dig), en burk konserverad majs, 250 gram färska champinjoner, tre lätts altade gurkor (om så önskas, igen, du kan ersätta dem med färska), 3 ägg, en lök, en morot, vitlöksklyfta, vegetabilisk olja, majonnäs och örter för dekoration.

Lättlagad mat

1. Skala och tvätta löken, skär i tärningar eller strimlor.
2. Skala och tvätta morötterna, riv grovt eller som för "koreanska".
3. Mina svampar och ta bort överflödig fukt med en servett, skär i bitar.
4. Skär inlagda gurkor i strimlor eller små barer. Samma bitar - och rökt korv, efter att ha rengjort den från höljet.
5. Koka hårdkokta ägg vid den här tiden. Kyl sedan, skala, skär i strimlor.
6. Tillsätt lite vegetabilisk olja i pannan och värm väl. Tillsätt löken och fräs tills den är mjuk. Tillsätt morötter, stek den med lök i några minuter. Tillsätt sedan svampen till den totala massan i pannan. Blanda allt noggrant och stek i ca 15 minuter, till sist, s alta/peppra efter smak. Ta bort kastrullen med ingredienserna från värmen och låt innehållet svalna till rumstemperatur.
7. Lägg majonnäs i en behållare för att göra en sallad med korv och svamp (först ca 50-80 gram, lägg sedan till om något). Vi krossar samma vitlöksklyfta.
8. I samma skål, häll innehållet i pannan (i en kyld form), samt andra tidigare beredda ingredienser. Blanda allt noggrant och försiktigt. Om det finns ett sådant behov kan du tillsätta s alt och majonnäs.
9. Vi flyttar salladen med svamp och rökt korv i en behållare för att servera den till bordet. Dekorera med hackade färska örter ovanpå. Du kan använda äggringar och annan typ av dekoration - här agerar vi efter vår personliga kulinariska smak. Servera på bordet som förrätt (ja, du måste låta den stå i kylen en stund innan servering). Och om du vill, dådu kan göra tarteletter med så läcker fyllning.

Sallad: svamp, korv, ost

Det här receptet är nästan lika enkelt att göra som det tidigare (åtminstone principen är densamma).

Ta 300 gram svamp, lök, 3 ägg, 300 gram skinka, 200 gram ost, majonnäs. Till dekoration kommer vi att använda riven äggula, lite ost, färska gröna kvistar (dill är bra).

Lättlagad mat

1. Hämta lite vegetabilisk olja i en stekpanna och fräs löken, skalad och skuren i små bitar.
2. Svamp (svamp är väldigt gott här, men alternativet "skog" är också möjligt) tvätta och rensa, skär i tärningar och lägg i pannan när löken fått lite färg. Stek i en kvart.
3. Hårdkoka under tiden äggen, svalna och riv dem grovt (eller så kan du skära dem i små tärningar - som redan nämnt, salladen med korv och svamp tillåter alla möjliga variationer).
4. Skär skinkan antingen i tärningar eller i strimlor.
5. Riv osten grovt.
6. Alla ingredienser (förkyla svamp och lök!) Lägg i en stor skål och blanda noga med majonnäs. Vi dekorerar salladen med korv och svamp med dillkvistar, strö riven äggula ovanpå.

Och slutligen en annan utmärkt sallad.

Sallad: bönor, svamp, korv

Det här alternativet innebär att man använder bönor som en av huvudingredienserna. Låt oss ta 200 gram. Du behöver också:200 gram morötter i koreansk stil, 200 gram rökt eller rårökt korv, lök, 250 gram champinjoner, vegetabilisk olja, majonnäs och kryddor.

Vi tar konserverade bönor i vår egen juice. Häll av vattnet och lägg det i en behållare för matlagning. Där lägger vi även svamp, morötter, hackad korv, förstekt med lök. Krydda med majonnäs och blanda. Om så önskas kan du lägga till gröna - finhackade. God aptit allihop!