Öl "Carlsberg": tillverkare, pris, recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Carlsberg öl representeras av det danska företaget med samma namn. Idag är detta varumärke ett av de största och mest framgångsrika i världen. Företagets huvudkontor är baserat i Köpenhamn, i Valby-regionen.

Skapelsens historia

Bryggeriet grundades redan 1847 av en blivande dansk entreprenör vid namn Christian Jacobsen. Varumärket fick sitt namn efter sonen till en affärsman, Karl. Under lång tid producerades Carlsbergs öl exklusivt för invånare i huvudstaden, sedan utökades produktionen till nationell skala. Den första exporten går tillbaka till slutet av 1860-talet, men utländska transporter var kraftigt begränsade. Efter nästan 20 år sedan företaget grundades har drycken genomgått vissa förändringar. Först och främst gällde det metoden för jäsning av produkten. Nu fick danskarna inte bara en jäst dryck, utan ett fullodlat och förädlat Carlsberg-öl. Tillverkaren har alltid tagit hand om sina kunder, så det beslutades snart att utöka företagets ägande genom nya laboratorier och fabriker.

Det är värt att notera att den första kemisten av märket på länge var dansken Laurits Sørensen. Det var han som introducerade vätekomponentens pH i bryggningsproceduren, som nu används av alla andra företag.

Men redan före detta ögonblick inträffade en märklig situation med varumärket Carlsberg. 1882 gick Jacobsens son i pension från familjeföretaget och valde att öppna sin egen öllinje. Det nya varumärket fick namnet Ny Carlsberg. Vi måste hylla det faktum att båda konkurrenterna under två decennier gick tå till tå. Karl dog 1902, och hans söner slog ihop de två märkena tillbaka.1969 beslutade Tuborg, det danska bryggeriets främsta rival, att ta över Jacobsens idé. Märkets kollaps lät inte vänta på sig. För tillfället äger Carlsbergsdirektoratet endast en tredjedel av bolagets aktier, resten är fritt flytande.

Technology Excellence

Sedan 1847 har bryggeriet producerat en ofiltrerad dryck baserad på naturliga förrätter. Produkten upprepade helt de danska traditionerna, men skiljde sig inte åt i perfektion. 1865 öppnades det första kemiska laboratoriet vid anläggningen. Det var i den som en ny metod för att odla jäst med efterföljande filtrering utvecklades. Från det ögonblicket steg Carlsbergs öl flera steg samtidigt. Den första exporten riktades till Skottland och sedan till Skandinavien och Västindien. Vid mitten av 1870-talet var produkten också ledande i Europa.

År 1904 skapade arkitekten Thor Bindesball ett märkegrön etikett "Carlsberg". Sedan dess har det ansetts vara varumärkets avgörande varumärke. Ett halvår senare dök ett helt bryggeridistrikt upp i Köpenhamn. Det fanns inte bara administrativa byggnader och barer, utan också enorma laboratorier med ny utrustning.

1976 dök det största internationella centret för studier av alkoholh altiga drycker upp till denna dag. Det grundades just vid Carlsbergs kemiska laboratorier. Det nya millenniet markerades för företaget genom att flera stora filialer öppnades runt om i världen samtidigt, inklusive i Ryssland. 2004 förbättrade danska kemister receptet för bearbetning av jäst, vilket revolutionerade själva konceptet att brygga öl. Det är intressant att en gång sådana kultfigurer som Elizabeth II och Winston Churchill själv var Carlsberg-fans.

Varumärkesproduktion

För närvarande produceras Carlsbergs exportöl under så populära varumärken som Tuborg, B altika och Kronenbourg. Tot alt har produkten cirka 500 artiklar. Det mest lönsamma året för det danska varumärket var 2012, då företaget tjänade drygt 11 miljarder dollar i försäljning. Nettovinsten var 1,1 miljarder USD. Visserligen har det skett en viss nedgång i varumärkesintäkter de senaste åren, men liknande dynamik observeras nu i alla kända bryggerier.

Det är anmärkningsvärt att Carlsberg-produkten är mest efterfrågad i Ryssland, Azerbajdzjan, Nepal och Laos, och först då i Danmark och Norge. När det gäller vinstomsättning finns även följande länder på listan:Sverige, Kambodja, Frankrike, Kazakstan, Portugal, Schweiz, Malaysia, Tyskland, Ukraina, Singapore, etc. Sedan januari 2015 har två fabriker stängts i Ryssland samtidigt: i Chelyabinsk och Krasnoyarsk.

Ölets sammansättning och egenskaper

Märkligt nog är någon av Carlsbergs produkter hög i kalorier. Dess energivärde är cirka 45 ccal per 100 g. Kaloriinnehållet i en läsk är något mindre - 42 ccalEftersom endast pastöriserade komponenter och tillsatser ingår i kompositionen, saknas proteiner och fetter helt i dryck. Vid tillverkning av öl används kornm alt, renat vatten och filtrerade humleprodukter. Samtidigt överstiger inte vörtens extraktivitet 12%. I genomsnitt varierar alkoholh alten inom 5 varv.

På grund av jästförbehandlingen får Carlsbergs öl sin utsökta milda smak av humlebeska och behaglig fräsch arom.

Sponsring

Sedan början av 1990-talet har varumärket varit aktivt involverat i finansieringen av fotbollsevenemang. Inte konstigt att Carlsberg 2004 och 2008 var huvudsponsor för EM, och idag anses det vara en av huvudrepresentanterna för Champions League. Samtidigt förlängdes nyligen kontraktet med UEFA med ytterligare flera år.

Dessutom är varumärket titelsponsor för Köpenhamnsklubben. Innan dess, sedan 1992, prunkade inskriptionen och logotypen "Carlsberg" på Liverpool-lagets tröjor. Av sportaktiviteter är det också värt att lyfta fram de årliga världsmästerskapen i skidåkning och golf. B1920 sponsrade företaget öppnandet av Copenhagen Institute of Physics. Idag är centret engagerat i forskning inte bara om kvant- och atominnovationer, utan också om huvudstadens alkoholh altiga produkt, vars namn är Carlsberg-öl.

Recensioner och priser

En av de främsta fördelarna med drycken är dess milda m altiga smak. Det uppnås tack vare flera steg av filtrering och pastörisering samtidigt.

Alkoholfritt öl "Carlsberg" har en sötaktig arom, kännetecknad av humlens fräschhet och renhet. Idealisk för lättare måltider och snacks.

De viktigaste komponenterna i alkoholh altiga varianter av drycken är humle och korn. Dessa komponenter ger ölet toner av uppfriskande beska och en lätt behaglig eftersmak. Drycken passar till kött- och fiskrätter, samt till tyska och japanska kök. Ett annat plus som sätter Carlsbergs öl i täten är priset. Kostnaden för en flaska varierar från endast 75 till 95 rubel.