Bästa köttfärslimpa recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Köttfärslimpa är en av de där rätterna som kommer att pryda både det vanliga och festliga bordet. Men felaktig förberedelse kan förstöra detta läckra mellanmål. Därför bör du endast använda beprövade recept när du lagar mat.

Köttfärslimpa i ugnen: recept med foto

Du behöver följande ingredienser:

• Fläsk (massa) - 800 gram.
• Lök - 1 stor lök.
• Svartpeppar - en halv tesked.
• Vitlök - 1 st.
• S alt - en halv tesked.

Rulltillverkning

Med hjälp av receptet på köttfärslimpa, förbered en mör, saftig och bakad fläskrulle. En platt bit fet fläsk ska tvättas väl och torkas, vispas bort. Köttet ska marineras över natten. För att göra detta måste du gnida det med s alt och mald svartpeppar efter eget tycke. Skär snitt över hela köttet och lägg ner de skalade vitlöksklyftorna. Efter det, lägg fläsket med kryddor i en behållare och täck med grovhackad lök. Stäng tätt med lock och ställ i kylen i flera timmar.

Nästa, efter köttreceptetrulle, du måste hämta det inlagda fläsket från kylskåpet och rulla ihop det. Knyt fast med garn och lägg i en speciell påse avsedd för bakning. Se till att knyta ändarna på påsen och glöm inte att sticka hål i den, annars spricker den under gräddningen.

Lägg fläskrullen i påsen på en plåt och ställ in i kall ugn. Värm ugnen till hundra sjuttio grader och grädda i två och en halv timme. Tjugo minuter före slutet av tillagningen skär du paketet. Detta är nödvändigt så att rullen är brynt och täckt med en skorpa. Skär köttfärslimpan tillagad enligt receptet i ugnen i portionsbitar. Servera med färska grönsaker och örter.

Köttfärslimpa med svamp

Obligatoriska produkter:

• Nötfärs - 1 1/2 kilogram.
• Champinjoner - 500 gram.
• Lök - 3 huvuden.
• Persilja - 1/2 gäng.
• Dill - 1/2 gäng.
• Selleri - 4 stjälkar.
• S alt - 1 dessertsked.
• peppar - 1/3 tsk.

Matlagningsrulle

Det finns många recept på köttrullar med foton, vi använder ett av dem för att förbereda en nötfärsrätt med svamp och örter. Som alltid måste du börja med att förbereda ingredienserna som ingår i receptet. Separera lökarna från skalet och hacka. Tvätta selleristjälkarna och finhacka. Värm upp en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg den hackade sellerin och löken.

Stuva lite och överför till valfri maträtt. Sortera ut champinjonerna ochSkölj. Se till att torka väl, överflödig fukt behövs inte, och slipa dem. Lägg sedan svampen i en het panna och stek i vegetabilisk olja. Lägg den hackade persiljan och dillen ovanpå svampen. Rör om och låt sjuda i cirka tio minuter.

Vidare, enligt köttfärslimpans recept, lägg nötfärsen i en separat skål. Tillsätt den stuvade sellerin och löken i skålen med köttfärs och rör om. Nu måste du lägga ett bakplåtspapper på bordet och sprida malet kött på det i form av en rektangel. Toppa med en blandning av stuvade svampar och örter jämnt ovanpå.

Rulla ihop rullen försiktigt, lyft upp papperet och separera köttet från det med en spatel. Lägg den resulterande köttfärslimpan med svamp på en bakplåt, föroljad så att sömmen är i botten. Skicka bakplåten till ugnen och grädda vid en temperatur av hundra åttio grader i cirka en timme och tjugo minuter. Ta en oval skål, täck den med färska salladsblad. Lägg köttfärslimpa ovanpå och garnera med färska grönsaker.

Rulla insvept i ost och potatis

Produkter för rullen:

• Fläsk och nötfärs - 1 kilogram.
• Potatismos - 500 gram.
• Semolina - 1/2 kopp.
• Ägg - 4 delar.
• Brödsmulor - 2/3 kopp.
• Stärkelse - 1/2 kopp.
• Ost - 300 gram.
• Lök - 2 stycken.
• Vitlök - 2 nejlikor.
• malen koriander - 1 tesked.
• Krossad persilja - 4 matskedar.
• Olja – 100milliliter.
• S alt - 1 matsked.

Matlagning

Denna köttfärslimpa görs helt enkelt och tillagningen tar inte mycket tid. Du måste ta en skål, lägg i den potatismos, halv hackad persilja, två ägg, hundra gram riven ost och stärkelse. Blanda alla ingredienser väl. Bred ut den resulterande massan på matfilm i form av en rektangel som är en centimeter tjock.

Pilla lök och vitlöksklyftor, hacka och stek i en stekpanna med olja i fem minuter. Lägg i en djup skål. Tillsätt fläsk- och nötfärs, ströbröd, ägg, mannagryn, örter, mald koriander och s alt. Blanda allt. Sedan ska köttfärsen vispas bort väl. Och efter det lägg den ovanpå potatisen, också i form av en rektangel, men mindre.

Lyft kanterna på plastfolien, rulla långsamt lagret av potatis och köttfärs till en rulle. Slå in den resulterande rullen i flera ark folie för bakning. Lägg i en kastrull, täck med kallt vatten och sätt på eld. Efter kokning, minska värmen och koka i en timme. Ta ut köttfärslimpan och låt den svalna. Ta sedan bort folien, lägg rullen på en smord plåt och strö över rikligt med riven ost. Grädda i ugnen i tjugo minuter. Temperaturen ska vara hundra och nittio grader. Med hjälp av ett recept på köttfärslimpa gjorde vi en delikatess inslagen i potatis och ost.