2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Förmodligen, så länge du kan minnas, fanns det så många stekta pajer med ägg och salladslök i ditt liv. Det här är förstås inget mästerverk, men rätten gör anspråk på att vara topp tio inom husmanskost. Naturligtvis är detta inte vad du behöver för en smal midja, men det är helt enkelt omöjligt att sluta och inte äta bara en paj.
Vad du behöver för att skapa ett kulinariskt mästerverk
Om du började laga en sådan maträtt som stekta pajer med ägg och salladslök, behöver du för testet 350-360 ml mjölk, socker - 5-6 matskedar eller 70 g, 30-35 g av krämigt smör, ett ägg, msk. vegetabilisk olja, en eller två tsk. jäst, en tesked s alt, 3 eller 3,5 dl mjöl och gärna raffinerad olja för att steka själv. Mjölk bör värmas upp något, och en matsked socker, jäst och en liten nypa s alt ska spädas ut i den. Vi lägger allt detta i kylen i cirka 20-25 minuter. I en skål, vispa ägget och smöret (smöret ska vara mjukt), samt sockret som vi harkvar, och s alt. Sen ska man tillsätta färdig jäst med mjölk där. Därefter tar vi en stor skål, häller mjöl i den (ungefär två och ett halvt glas), gör en tratt i mitten och häller vår blandning där. Allt är klart för att knåda degen! Vi börjar på det. Tillsätt vegetabilisk olja där och knåda i minst tio minuter. Om massan visar sig vara flytande, tillsätt gradvis mjöl. Degen ska inte vara fylld utan elastisk. Efter knådning, ställ den i 1,5 timme på någon varm plats, låt den stå.
Förbereder en läcker mittpunkt för en rätt som stekt ägg och pajer med grön lök
Degen är sorterad, nu börjar vi fyllningen! Om vi vill laga stekta äggpajer, tar vi för detta sex ägg och kokar dem hårdkokta, 3 knippen lök (grön), vegetabilisk olja (cirka 6 matskedar) och s alt efter smak. Vi tvättar vår grönsak, finhacka, s alta och pressa lätt. Vi rengör äggen, skär i kuber, men inte särskilt stora. Sedan måste de blandas med lök, krydda med vegetabilisk olja lite. Det är allt, fyllningen är klar.
Processen att skapa fantastiskt läckra produkter
Om degen redan har kommit upp så ska du knåda den lite till, nypa av en liten bit. Storleken på en bit är som en liten tårta. Ytan som vi ska skulptera våra mästerverk på ska ströas med mjöl. Sedan, på en bit som vi redan har krossat till en liten kaka, bör du lägga fyllningen - en matsked. Redo? Vi förvandlar den här kakan till en påse, viker och nyper den i mitten. När allakakorna är fyllda med fyllning, i en stekpanna, värm tillräckligt med vegetabilisk olja för stekning. Stekta lökpajer tillagas snabbt. Stek bara några minuter på varje sida. Allt detta händer väldigt snabbt. Färdiga pajer ska läggas i ett fat.
Liten slutsats
Nu kommer du inte bara att kunna ta till dig pajer i bufféer och på fest. Det blev tillgängligt för dig ett sådant nöje att glädja din familj och vänner med denna enkla maträtt. När allt kommer omkring, nu vet du exakt hur man lagar stekta pajer med ägg och salladslök.
Rekommenderad:
Pajer med lök och ägg: recept med foton
Ganska ofta finns det situationer när du behöver laga en utsökt och snabb lunch. Vissa människor kommer ur sådana situationer med sallader, andra - genom att förbereda olika smörgåsar. Ett av de bästa alternativen är olika pajer. Med lök och ägg, kål, kött eller andra fyllningar - alla dessa pajer är mycket välsmakande och kommer säkert att glädja både hushåll och gäster
Pajer med lök och ägg i panna: recept
Bakverk har länge ansetts vara den läckraste rätten i den ryska högtiden. Speciellt alla gillar pajer med ägg och salladslök. För att förbereda denna maträtt finns det många recept: i ugnen, i en panna, i en långsam spis. Genom att känna till grunden för receptet kan du laga dem med olika smaker och på olika sätt
Bakning med jordgubbar: recept på kakor, pajer och pajer
Ljusa och så aptitretande jordgubbar är en av de första som dyker upp i deras sommarstuga. Bäret gläds i bara några veckor, och under denna tid måste du ha tid att laga så många bakverk och desserter som möjligt
Stekta pajer med körsbär. Recept
Stekta körsbärspajer gillar både vuxna och barn. På sommaren kan de tillagas av färska bär och på vintern - från frysta. Läs recepten på söta bakverk i vår artikel och gläd din familj och vänner med kulinariska mästerverk
Choux-jästdeg: recept. Deg för stekta pajer med jäst
Chouxbakelse passar utmärkt att baka pajer med olika fyllningar. Den består av enkla ingredienser (socker, jäst, mjöl), och matlagningstekniken är så enkel att även en nybörjarkock kan bemästra det utan problem. Efter att ha läst dagens publikation kommer du att lära dig några recept
