2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-02 16:28
De som har sett Sovjetunionens tider kommer säkert ihåg varuautomaterna från vilka man kunde dricka vanligt mousserande vatten för en kopek och med sirap för tre kopek. Representanter för den äldre generationen minns med nostalgi leende försäljare som står bakom konformade kärl med kranar: för 4 kopek, läsk med standardsirap, för 8 - med dubbel. Nu, tyvärr, har livsmedelsindustrin blivit så sammansmält med den kemiska industrin att det är läskigt att ens tänka på vilket periodiska system vi använder under varumärket "Citro" eller "Coca-Cola". Men du kan göra drycker, vars smak vi minns från barndomen, och med våra egna händer. Hur gör man läsk hemma?
Först, bara en liten teori. Varje läsk - enkel, söt, med en mängd olika smaker - innehåller två huvudkomponenter. Dessa är vatten och koldioxid. På kemispråket är detta en lösning av CO2 i H2O. Allt annat: sirap, örtavkok, karamelliserat socker är bara smakämnen. Låt oss säga att det är rentvatten finns i varje hem. Var kan man få tag i denna koldioxid? Och, viktigast av allt, hur man löser det i vatten? Med ett ord, hur man gör läsk hemma?Det enklaste sättet är att använda en sifon. Det här är en sådan behållare med en kanister med koldioxid. När handtaget trycks ned pumpas det under tryck ut i vanligt vatten, på så sätt erhålls en bubblande dryck i ett glas. Du kan hälla juice, juice, kompott eller örtavkok i sifonen. Kort sagt, detta är en nödvändig sak i vardagen. Men nu är det svårt att få tag i en sifon, och sådana tankar kostar mycket. Hur gör man läsk hemma utan det, är det möjligt?
Ja, och utan extra kostnad. Om du älskar att laga mat har du säkert alla nödvändiga ingredienser för detta i ditt kök. Kommer du ihåg vad de gör för att degen ska bli luftig? Det stämmer: lite släckt läsk tillsätts. Kemiläroboken för årskurs 6 lär oss den enklaste regeln: alkali neutraliserar syra, och som ett resultat av denna enklaste kemiska reaktion frigörs koldioxid. Om vi tappar vinäger eller citronsaft (syra) på bakpulver (alkali), kommer den förväntade reaktionen att inträffa: blandningen börjar skumma och släpper bubblor. De smartaste har redan gissat hur man gör läsk hemma. Men jag ska ändå förklara: häll en sked läsk och en halv sked citronsyra i ett glas, häll kallt kokt vatten. Allt - den skummande drycken är klar.
Så fort du vet hur man gör hemmagjord läsk kan du lära diggöra drinkar utifrån det. Här till exempel "Baikal" - "vårt svar till Chamberlain", eller snarare "Coca-Cola", uppfann 1967. För 3 liter dryck behöver vi 10 g johannesört, Eleutherococcus, lakrits, granbarr, en halv citron och ett glas socker. Häll örter och nålar med varmt vatten, låt det brygga i 3 timmar. Filtrera vätskan, koka igen, tillsätt socker, kyl, pressa citronsaft, blanda med läsk.
Det finns ett annat sätt att göra läsk hemma. Det är nödvändigt att blanda katalysatorerna för en kemisk reaktion direkt i ett glas. Gör päron färskt av en saftig frukt, lös upp socker i den efter smak. Pressa saften från en tredjedel av en citron i denna blandning. Häll lite läsk i ett glas och häll upp saften. Den berömda hertiginnsdrinken är klar.
Rekommenderad:
Hur gör man en cocktail? Hur gör man en cocktail i en mixer?
Det finns många sätt att göra en cocktail hemma. Idag kommer vi att titta på flera recept som innehåller enkla och ganska prisvärda produkter
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Hur man gör kakao av kakaopulver. Hur man gör kakaopulverfrosting
Vet du hur man gör kakao av kakaopulver? Om du inte äger denna information kommer du att vara mycket intresserad av materialet i den här artikeln
Vad är läsk och hur gör man det?
Få människor i sina liv har inte hört ordet "läsk", det används i receptsamlingar av cocktails och i nästan alla filmer. Detta ord har kommit in i våra liv. De vande sig vid det och använder det ofta, men ändå vet inte alla vad läsk är och hur det tillverkas. Därför kommer vi att försöka berätta i detalj allt som är känt om det
Hur många gram läsk i en matsked, eller hur man gör utan matlagningsvåg
Varje hemmafru har använt läsk minst en gång i sitt liv. Och väldigt ofta händer det att det inte finns några kulinariska vågar till hands, och det är extremt viktigt att veta hur många gram läsk i en matsked. Det är för sådana situationer som vår artikel skapades
