2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Ris används som tillbehör av många människor. Det blir ofta en del av soppor; sådana spannmål går till kålrullar och köttbullar. Detta utbud av risapplikationer är dock något mycket begränsat och bristfälligt. Ris kan göra mer! Notera att åtminstone risbiffar, som kommer att ersätta en komplett frukost eller middag, kan vara ett bra tillbehör, en underbar njutning eller ett kvalitetseftermiddagssnack för barn.
Det viktigaste att komma ihåg när du börjar tillaga dem: det smuliga långkorniga riset vi värdesätter är inte lämpligt här. Det är nödvändigt att ta klibbiga sorter: runda, krossade, japanska, avsedda för sushi. Om det inte finns något som passar och du är för lat för att gå till affären, skaffa en kaffekvarn eller kombinera och förvandla smulig flingor till krossad.
Ris- och köttfärsbiffar
Låt oss börja med ett alternativ som inte är dessert. Det är ganska lämpligt som en andra rätt till lunch och som en trevlig frukost, och det kommer inte att vara överflödigt till middag heller. Laga köttrisbiffar. Receptet kräver att man först kokar ett halvt glas ordentligt ris och hackar (men man kan också mala) en tredjedel av ett kilo kött, gärna två typer. En liten lök, ett knippe persilja och två vitlöksklyftor krossas och blandas med köttfärs. Två råa äggulor, s alt och paprika tillsätts också där - mald svart och samma chili. Kött kombineras med ris; ströbröd hälls i en sådan mängd att köttfärsen inte är för kladdig för händerna. Efter knådning formas bollar från den och steks från alla sidor i vegetabilisk olja. Med ketchup eller sojasås - bara gott!
Ris med fisk
Ännu en risboll som kan bli din favoritfrukost. Dessutom kan de ätas i fasta, när fisk är tillåten. Lämplig för alla hav, inklusive fryst, till exempel sej eller kummel. Slaktkroppen skärs i skivor och passeras genom en mixer med en halv rå lök. Den andra halvan är finhackad, sauterad och kombinerad med kokt ris. Båda massorna är blandade; fastar man inte så körs ett ägg ner i köttfärsen. Om du fastar, gnid in en rå eller två kokta potatisar i den. Köttfärs s altas och peppras, koloboks rullas ur det, smulas i panering och steks: först tills det är knaprigt, sedan kan du stuva under lock.
Grönsaksköttbullar med ris
Särskilt gott som tillbehör. Men de är också underbara på egen hand, om man avstår från kött. Och det är bättre att ta gryn av en brun sort. Den kommer att behöva en halv kopp, bryggd enligt instruktionerna.
Stor köttig röd paprikaskär i små rutor. Lök och koriander finhackas; grönt blandas med peppar, ris och konserverad majs, två ägg körs in, massan kryddas och knådas. Ett par matskedar mjöl hälls i den för större klibbighet, köttfärsen blandas igen.
Koteletter behöver inte formas: massan läggs ut med en sked på en het stekpanna med smör, som pannkakor, bara ett objektglas. Efter stekning läggs risbollar med grönsaker kort ut på en pappersservett så att överflödig olja glaseras. Gräddfil är särskilt relevant som sås.
Ris- och svampbiffar
Det är omöjligt att ignorera en sådan komponent som champinjoner. Risbollar med dem är fantastiska, och de orsakar inte mycket problem vid matlagningen.
Tvåhundra gram hackad mindre svamp med hackad lök steks till två koppar kokt ris. Zazharka kombineras med gröt, två hårdkokta ägg skärs där. S alt, kryddor, peppar - efter eget gottfinnande. Risbiffar med champinjoner rullas från köttfärsen, rullas i mjöl och steks. Det blir mört och gott.
Vaniljsås till köttbullar
Låt oss gå vidare till dessertrecept. I princip, om risgrötsköttbullar inte kompletteras med kött och grönsaker, utan bara hälls med sylt, får du redan en god delikatess. Men för att fånga barns uppmärksamhet är det bättre att prova lite.
Ett halvt glas ris i ett glas vatten kokas i en tredjedel av en timme, varefter det får stå på den tystaste elden - för att tjockna och mogna. När gröten är kall,en sked socker hälls i den, ett ägg körs in, bollar formas, paneras i mjöl eller ströbröd och steks snabbt i vegetabilisk olja.
Huvudsaken i den här rätten är såsen. För honom gnuggas ett halvt glas socker försiktigt med två äggulor och en sked mjöl. Efter att ha uppnått ett pastaliknande tillstånd, häll i ett och ett halvt glas mjölk och, under konstant omrörning, koka tills det kokar. Efter silning löser sig en halv påse vanillin i såsen och den doftande dressingen hälls på risbiffar. Gör mer sås så att ingen klagar på att det inte räckte till några köttbullar.
Curd-ris-godis
Risbollar blir ännu luftigare om de kompletteras med keso. Ett halvt glas gröt kommer att kräva samma mängd av den andra produkten.
För att få en delikat konsistens är det bättre att torka av kesoen genom ett durkslag eller veva den i en köttkvarn ett par gånger. Därefter körs ett ägg in i det, en sked socker (du kan använda pulver) hälls i och massan knådas. När den blir slät införs gröt, som tidigare smaksatts med smör och kyls. Ostmassa-ris köttbullar formas, rullas i mjöl och steks. Observera att massan är mycket luftig. Så att när man äter det inte finns någon konflikt mellan den känsliga "insidan" och den grova skorpan, är det nödvändigt att steka på en lugn eld.
Risbollar med kokos
Att köpa en naturlig valnöt är inte ett problem alls nu för tiden. Det är sant att du kommer att behöva lida lite med dess skärning, men dina barns tacksamhet kommer inte att vetagränser. Ett glas flingor tvättas, en fjärdedel av kokosnöten gnids, båda ingredienserna blandas och hälls i tre glas vatten. Den resulterande blandningen sätts på en långsam eld och kokas långsamt tills vattnet kokar bort och riset blir mjukt.
Innan du tar bort från spisen, tillsätt lite s alt och socker - så mycket som din familj älskar. Medan gröten svalnar tvättas bär med syrlig smak - blåbär, körsbär eller tranbär. Fryst är bra. Bollar formas av "färsen", ett bär läggs i var och en av dem, risbollar paneras i mjöl och steks. Du kan vattna med vilken sötma som helst - sirap, sylt, gelé. Om inte den kondenserade mjölken inte är särskilt harmonisk.
Skäm bort dina barn med söta risbollar. Receptet (med foto) hjälper dig att göra dem inte bara läckra, utan också mycket aptitretande till utseendet.
Rekommenderad:
Hur man lagar tubuli med proteinkräm: recept med foto. Smördeg med proteinkräm
Smördegstuber med luftig proteinkräm är underbara kakor med lätt behaglig smak. Receptet för deras förberedelse är ganska enkelt, och resultatet är utmärkt. Dina nära och kära kommer säkert att njuta av denna goding
Kycklingrulle med svamp och ost: recept med foto. Hur lagar man kycklingrulle med svamp och ost i folie i ugnen?
Artikeln berättar hur man lagar kycklingrulle på rätt sätt med svamp och ost. Den underbara smaken av denna charmiga maträtt kommer att komma ihåg under lång tid av alla utan undantag
Pajer med keso: recept med foto. Hur man lagar smördeg med keso
Idag kommer vi att prata om hur man gör kesopajer, diskutera olika recept för deras beredning och fyllnings alternativ
Recept på bagels med marmelad med jäst. Bagels från jästdeg med sylt: ett steg-för-steg-recept för matlagning
Receptet på bagels med sylt med jäst har länge använts av kulinariska specialister över hela världen. Faktum är att det inte är svårt att laga dem, du behöver bara köpa alla nödvändiga produkter. Det finns flera varianter av deg och pålägg för bagels
Paj med keso med mannagryn: ingredienser, recept med foto, matlagningsfunktioner
Kesost är en hälsosam fermenterad mjölkprodukt erkänd som en av de bästa källorna till kalcium. Därför bör det regelbundet dyka upp i vår kost. Den används inte bara i sin rena form, utan också som en del av en mängd olika rätter. I dagens material kommer de mest populära recepten för pajer med keso och mannagryn att övervägas i detalj
