Öl "Edelweiss" ofiltrerad: hundraåriga traditioner av kvalitet

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vad kan vara trevligare en varm dag än att ta en läcker kall drink med vänner? Speciellt efter flera timmars slitsamt arbete, när man verkligen vill fräscha upp sig. Som männen säkert redan gissat kommer vi att prata om öl - mörkt, ljust, korn, vete, ofiltrerat, levande och många andra sorter presenteras i stora mängder på stormarknadshyllorna.

Bland det enorma sortimentet kan ibland vara svårt att välja rätt dryck. Då bör du uppmärksamma något nytt och kristallklart, producerat i en pittoresk by i bergen i Österrike. Den som har provat minst en gång Edelweiss ofiltrerad öl - en klassisk veteöl, kommer aldrig att kunna glömma dess milda smak och lätta blommiga arom. All friskhet från de alpina bergen, den svalkande kylan av smältvatten samlades noggrant upp och bevarades av tillverkarna genom att placera det i en glasflaska.

Kärlekens blomma

Sedan tidigt 2000-tal har det världsberömda företaget Heineken International tillverkat drycken. På bryggeriet K altenhausen görs en utsökt drink, uppkallad efter en vanlig blomma ihöga bergsområden i landet. Det är det första bryggeriet som bryggde veteöl för över 350 år sedan vid foten av Alperna. Varumärket "Edelweiss" skapades ganska nyligen - 1986, men har redan lyckats fånga mångas fantasi. Anläggningen ligger i bergens springor, där ölet kyls på ett naturligt sätt under påverkan av cirkulerande luftströmmar. På platser där friden sällan störs av människan och där en vacker blomma växer högt uppe i bergen. Kanske är det därför som så många vackra legender förknippas med växten, som Edelweiss-öl är uppkallad efter.

Edelweiss är en symbol för kärlek, lyckligt och långt liv, renhet och friskhet. En av berättelserna berättar om en vacker magisk tjej som bodde i bergen. Hon blev förälskad i den jordiska ungdomen av hela sitt hjärta, men hon kunde inte gå ner till honom. Ett oöverstigligt hinder stod i deras väg. Där en älskares bittra tårar föll, växte blommor omedelbart som en symbol för obefläckad och uppriktig kärlek.

Ölsorter

Företaget uppdaterar successivt sitt sortiment. Tillverkare, med fokus på framtiden, försöker kombinera den traditionella kvaliteten på drycken med moderna trender och livets rytm. Varumärket producerar flera utmärkta öl:

bärnsten (Hofbräu) - gyllene nyans med banansmak och knappt märkbar syrlighet;
vete mousserande ofiltrerat (Hefetrüb) - fruktsmak och kryddig bananarom;
mörk (Dunkel) - rik brun färg, påminner något om vanilj och kanel;
vitt vete(Gamsbock) - med m altig eftersmak och stark smak som utmärker vita ölsorter, relativt stark, maskulin;
non-alcoholic (Alkoholfrei) - smaksatt med kola, lätt rostat vete, torkad frukt och banan.

Kännetecken: Edelweiss ofiltrerad öl

Ölets sammansättning är uteslutande naturlig, utan kemiska föroreningar och konserveringsmedel. Klart alpint vatten, vete och kornm alt, jäst av högsta kvalitet. Till skillnad från många moderna ölmärken tillsätts inte apelsinskal, kanel och andra kryddor till Edelweiss. Smaken på drycken ges av unika jästkulturer. Detta uppnås genom överjäsning, vilket innebär att jästen arbetar på ölets yta, inte på botten. Dess styrka är 5,2 % och extraktet av den ursprungliga vörten är 12,3 %.

Ägarna till anläggningen har bevarat de urgamla österrikiska traditionerna för tillverkning av en dryck med låg alkoholh alt. Det är därför Edelweiss öl har funnits på listan över de mest populära och läckra typerna av denna dryck i många år i rad, och vunnit fler och fler medaljer och utmärkelser vid internationella tävlingar.

Öl "Edelweiss" ofiltrerad: recensioner

Intrycken av sanna ölkännare är extremt positiva. På grund av högsta kvalitet och användningen av endast naturliga råvaror, lämnar den behagliga smaken av ale ingen oberörd. Jämfört med klassisk lättöl har den ingen bitter eftersmak, och allt för att humlen för detmatlagning används många gånger mindre. Drycken har en ljus stråfärg och har en utsökt arom.

Edelweiss-öl luktar lite som frukt, bröd, men det finns också en syrlig smak av banan. Även om blomman med samma namn inte används i produktionen, gissar man kryddiga blomtoner i ölet. Efter att ha smakat drinken för första gången noterar ölälskare en trevlig eftersmak. Och inte bara den starka hälften av mänskligheten uppskattade smaken av öl. Damerna gillade också den lite söta, berusande eftersmaken, som kan vända huvudet efter bara några klunkar. Öl "Edelweiss" fördjupar kroppen i en behaglig avkoppling och lycka, lämnar tankarna genomskinliga och huvudet - lätt.