2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
I Moskva, på Sretensky Boulevard, inte långt från tunnelbanestationen Chistye Prudy, ligger restaurangen Dolma, redo att erbjuda sina gäster ett brett utbud av kaukasiska rätter (och inte bara), tillagade i enlighet med de bästa traditioner.
Huskost i centrala Moskva
Restaurang "Dolma" återspeglar till fullo de kaukasiska folkens välvilja och gästfrihet. Från dagen för grundandet och fram till nu känner gästerna denna speciella atmosfär. Hela personalen på restaurangen är känd för sin orientaliska gästfrihet. Av denna anledning försöker de tillfredsställa alla kunders smak, även den mest krävande gourmet. Detta är lätt att göra, eftersom restaurangen är känd för sin husmanskost.
Orientalisk komfort
Designen av restaurangen "Dolma" på Sretenka är gjord i orientalisk stil med användning av element från antiken: stora mönstrade lampor, bisarra mönster på tapeten, snidat trä. Interiörens övergripande färgschema hjälper till att slappna av och njuta av östens smaker. Mjuka fåtöljer, lampskärmar och en öppen spis ger verkligen interiören personlighet.
Tot alt har restaurangen Dolma två salar, där både ett förälskat par och ett stort företag hittar en avskild plats för sig själva. Båda salarna är inbyggdaen stil, den enda skillnaden är att den första är avsedd för lugna sammankomster, och den andra är mer lämpad för fester.
För att upprätthålla den allmänna inriktningen innehåller det musikaliska ackompanjemanget i restaurangen lugnande orientaliska motiv som smeker örat och tar gästerna från det livliga Moskva till det lugna östern.
Vad serveras
Menyn i restaurangen Dolma kännetecknas av många saker, som inte bara inkluderar rätter från det kaukasiska köket, utan också till exempel allas favorit Caesar-sallad och den vanliga ukrainska borsjtj. Utbudet av rätter från det kaukasiska köket, som restaurangen är känd för, förvånar med sin variation. Här kan du beställa både äkta georgisk shawarma och delikatesser från alla typer av kött, samt nationalbakelser kubdari, en varmrätt ajap på kol, khinkali och mycket mer. Förresten, en maträtt som heter "dolma" är också en sorts delikatess. För dess beredning tas malet kött (eller lammbiprodukter), insvept med ris och kryddor i vindruvor eller grönsaksblad och serveras varmt. Du måste vara försiktig när du beställer denna signaturrätt, eftersom dolma är en ganska kryddig rätt. Baren erbjuder en mängd olika drycker, från franska viner till hemgjorda fruktdrycker.
Dessutom kan restaurangen Dolma erbjuda en barnmeny till sina små gäster. Det är litet, men roliga barnnamn kommer säkert att glädja barnen. Restaurangen har speciella stolar för dem, bord för att rita, och på söndagar får varje barn en portion avläcker khinkali för barn.
Semester, firande och workshops
Salarna i restaurangen kan ta emot upp till 60 personer var. För högtider och högtider kan du hyra antingen hallen, eller en del av den, eller hela restaurangen och alla högtider har ofta 30 % rabatt. Bankettmenyn innehåller positioner inte bara av kaukasiska, utan också av europeisk mat som är mer bekant för det ryska folket. Restaurangen kan tillhandahålla tjänster från sin egen konditori för att förbereda en unik födelsedag eller bröllopstårta. Restaurangen "Dolma" samarbetar också aktivt med fotografer, dans- och musikgrupper, dekoratörer som professionellt och med glädje hjälper till att organisera en bankett.
En intressant innovation är att hålla mästarkurser i att laga de mest populära rätterna på menyn. Kostnaden för sådan utbildning är cirka 2500 rubel, den inkluderar mat, flera glas utsökt vin och en prisdragning. Att genomföra masterclasses har varit en stor framgång i flera år nu och har blivit en tradition för restaurangen Dolma.
Rekommenderad:
Lula-kebab - recept på det kaukasiska köket
Det nationella sättet att tillaga kebab innebär användning av lamm, som tillagas på eld. Ett visst sätt att bearbeta kött är huvuddraget i det klassiska receptet
Kaukasiska rätter. Kaukasisk matmeny: enkla recept
I vår tid är det svårt att hitta en person som inte skulle gilla kaukasiska rätter. Recepten som vi har samlat för dig i den här artikeln hjälper dig att förbereda en rejäl lunch i orientalisk stil. Glöm inte de populära kaukasiska bakverken, som du enkelt kan laga på egen hand i ditt kök
Kaukasiska köket - funktioner och traditioner
Det kaukasiska köket består av köken från Armenien, Azerbajdzjan och Georgien, som har många gemensamma egenskaper. I de traditionella recepten i dessa länder används mycket grönsaker, örter, kryddor, kött och, naturligtvis, rött vin. Även långt från dessa stater är kebab och lobio, khachapuri och satsivi kända
Tebord i europeiska traditioner. Dukning av te i europeiska hus traditioner
Den moderna världens paradox ligger i det faktum att vi idag är vana vid att dricka en kopp te nästan på flykt, men en gång ägnades hela ceremonier åt denna dryck
Välkommen till "Münchel", en restaurang med sina egna traditioner
Att besöka St. Petersburg och inte åka till Münchel är ett stort misstag. Oavsett hur många restauranger du besöker kommer det att skilja sig mycket från deras bakgrund. Här hittar du ett fantastiskt program och en fantastisk meny. En färsk öl kommer att vinna ditt hjärta för alltid
