Livsmedel som innehåller stora mängder folsyra (tabell)

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

I den moderna rytmen av en storstad, på grund av miljöproblem, stress, undernäring och andra faktorer, får människokroppen inte bara mindre, utan förlorar också en stor mängd vitaminer.

Vitaminer som innehåller folsyra - BC och B9 - en av de mest vitala för människor, eftersom de är nödvändiga för utvecklingen av cirkulationssystemet, såväl som för tillväxten av immunsystemet. B9 är det viktigaste vitaminet för kvinnor. När det är brist på folsyra i kroppen leder det till trötthet, aptitlöshet, illamående och diarré, buksmärtor, håravfall och hudproblem. I en mer global mening, på grund av brist på vitamin B9, kan en hjärtinfarkt eller stroke inträffa. En vuxen behöver ungefär två milligram folsyra per dag.

Mat som är rik på folsyra kan lätt hittas på snabbköpshyllorna, är lättillgängliga och kräver ingen komplicerad beredning. B9 finns i baljväxter, spannmål, nötter och grönsaker.

Produkter,som innehåller folsyra: tabell

Produkt	Folsyrah alt per 100 g, mcg
Peanuts	240
Baton	28
Broccoli	63
Ost	35
brysselkål	31
Cep-svamp	40
Gröna ärtor	12
Valnöt	77
Leek	32
Mandel	40
Mjölkpulver	30
Rågmjöl	55
Havregrynsgröt	29
pärlgryn	24
Nötlever	240
Kycklinglever	240
Fläsklever	225
Tomat	11
Njurar	56
Vetegryn	40
sallad	48
Fet keso	35
Beans	90
Hasselnötter	68
Bröd	30
Fan	37
Vild ramslök	40
Champignon	30
spenat	80
korngryn	40

Är det möjligt att överdriva med folsyra?

Vitamin B9 är giftfritt, så det är nästan omöjligt att överdosera det. Livsmedel som innehåller folsyra kan konsumeras i obegränsade mängder. Hypervitaminos är också uteslutet, eftersom du inte fysiskt kommer att kunna äta så mycket nötter eller grönt att det blir farligt för kroppen.

Teoretiskt sett är en överdos av folsyra möjlig, men bara om du tar en dos som är hundra gånger högre än kroppens behov, vilket är cirka 30 tabletter rent vitamin B9 för en vuxen (mängden beror på vikt och livsstil). Alla andra överskridanden av den dagliga normen visas omedelbart och utan några konsekvenser. Ett litet överskott av folsyraintag är säkert även för gravida kvinnor. Man kan dra slutsatsen att oavsiktlig överdosering av B9 är uteslutenhelt.

Folsyra för barn

En växande kropp behöver alla B-vitaminer. Mat som innehåller folsyra är helt identisk för barn och vuxna. Skillnad i dosering: ett milligram per dag räcker för barn.

Många barn, särskilt i tidig ålder, vägrar dock att äta mat som innehåller folsyra, som lever, lök eller broccoli. För att inte skada ditt barns hälsa, ersätt godis till ditt barn med meloner (100 mcg), jordgubbar (62 mcg), vindruvor (43 mcg) eller apelsiner (30 mcg). På så sätt kan du behålla ditt dagliga intag av detta vitamin fullt ut.

Var försiktig med doseringen av syntetiska vitaminer som innehåller folsyra. Om ett barn tar dem regelbundet i orimliga mängder kommer det efter ett tag att utveckla matsmältningsbesvär, sömnstörningar eller ökad upphetsning.

Livsmedel som innehåller folsyra och vitamin B12

Vitamin B12 och folsyra är två vitaminer som är involverade i mognad och utveckling av blodkroppar, samt i bildandet av röda blodkroppar. Det dagliga intaget av B12 är mycket mindre än B9, men för att undvika anemi måste du också komma ihåg detta vitamin.

De flesta livsmedel som innehåller folsyra innehåller också vitamin B12. Dessa inkluderar: kött, njurar, lever, ägg, mejeriprodukter, fisk, ost, keso, fullkornsmjöl, honung, jäst.

Mat som innehåller folsyrasyra och B6

Så, livsmedel som innehåller folsyra och vitamin B6 kan delas in i grupper:

baljväxter och flingor	Grönsaker	Fruit	Nötter	Mejeri
Bönor, sojabönor, havre, ärtor, råg, linser, vete.	Spenat, morot, kål, lök, aubergine.	Citron, apelsin, ananas, päron, äpple.	Hasselnötter, mandlar, jordnötter, valnötter.	Kefir, mjölk, ost, keso.

Livsmedel som innehåller folsyra och vitamin E

Livsmedel som innehåller folsyra och vitamin E: valnötter, hasselnötter, mandel, frön, jordnötter, bovete, ris, havregryn, ärtor, bönor, margarin, lök, selleri, morötter, spenat, persilja, brysselkål. Men kött och mjölk innehåller, i motsats till stereotyper, mycket små mängder vitamin E.

Folsyradosering rekommenderas för gravida kvinnor

Produkter som innehåller folsyra för gravida kvinnor är exakt samma som för en genomsnittlig vuxen. Skillnad i dosering: vanligtvis är normen för vitaminet 200 mikrogram per dag, men gravida kvinnor ska ha två, och ibland till och med fyra gånger mer, det vill säga från 400 till 800 mikrogram.

Folsyra (eller B9) är det viktigaste vitaminet för gravida kvinnor:

1. Detta vitamin är ansvarigt för tillväxt och utveckling av livetorgan och vävnader, och detta är viktigt vid embryobildningsstadiet. Folsyra är också en integrerad del av processen för celldelning och DNA-bildning.
2. Detta vitamin är involverat i bildandet av alla blodelement: leukocyter, erytrocyter och blodplättar, och det är också viktigt för processen med hematopoiesis.
3. Folsyra bidrar till bildandet av fostrets hjärna och nervrör.
4. B9 är involverad i skapandet av nukleinsyror, som i sin tur överför ärftliga egenskaper till barnet.

Inte konstigt att vitamin B9 anses vara ett "kvinnligt" vitamin, det är han som hjälper till att hantera toxicos, depression och sjukdomskänsla under graviditeten. Rätt mängd av detta vitamin förbättrar inte bara den blivande mammans välbefinnande, utan påverkar också utvecklingen av hennes barn och hans hälsa i framtiden.

Långtidsintag av vitamin B9 (över 800 mcg per dag) under graviditeten kan hota både mor och barn: på grund av detta minskar mängden vitamin B12, och detta kan hota gastrointestinala störningar, förändringar i njurfunktionen och ökad nervös excitabilitet. Detta kan hända om du tar 10-20 mg av läkemedlet i sin rena form dagligen i mer än tre månader. Men bristen på B9 under graviditeten kan orsaka allvarliga fosteravvikelser.

Hur får man ut det mesta av folsyra?

Alla har tagit antibiotika av en eller annan anledning sedan barnsben. PÅsom ett resultat av detta led tarmmikrofloran verkligen, och därför upphörde vitamin B9 att syntetiseras i den. För att förhindra detta är det nödvändigt att dricka levande yoghurt och äta andra fermenterade mjölkprodukter som innehåller bifidobakterier. De spelar en oumbärlig roll för att återställa den intestinala mikrofloran.

Folsyra förstörs under värmebehandling, så du måste tillaga rätter under stängt lock och så snabbt som möjligt (till exempel grönsaker eller lever). Försök att äta grönsaker och frukter råa, så sparar du produkternas alla vitaminegenskaper. Träna dig i alla rätter du lagar, istället för kryddor, tillsätt färska örter och spenat, du kan även lägga till en näve nötter.

Vad leder brist på folsyra till?

Det är svårt att tro, men varje persons humör och inställning till stressiga situationer beror ofta på hur mycket folsyra som finns i kroppen.

Med brist på B9 är en person ständigt på dåligt humör, visar likgiltighet för allt som händer och ibland öppen aggression. Hobbyerna glöms bort, arbetet utförs dåligt, en sådan person föredrar sällskapet med en soffa och en TV-fjärrkontroll snarare än aktiv rekreation med familj eller vänner.

Ett annat intressant faktum: ungefär en tredjedel av alla psykiskt sjuka personer eller de som söker hjälp hos psykiatriker lider av allvarlig folsyrabrist. När sådana patienter börjar ta vitamin B9 som kosttillskott (ibland ett helt komplex av vitaminer) får sjukdomarna en annan karaktär och ibland försvinner de helt.

Med en lång och allvarlig brist på folsyra utvecklas snabbt och snabbt en farlig sjukdom - megaloblastisk anemi, som akut måste behandlas på sjukhus, annars finns det risk för dödsfall. Därför kan inte ens de minsta tecken på B9-brist i din kropp ignoreras.

Vegetarianer eller veganer har vanligtvis inte brist på vitamin B9, eftersom de kompenserar för bristen på kött med mycket grönsaker, örter, soja och nötter, och äter därmed mat som innehåller folsyra och vitamin B12. Men de människor som ofta äter bearbetad, raffinerad mat eller en stor mängd konserveringsmedel bör ompröva sin kost. De behöver också ta vitaminer som innehåller folsyra (eller ett komplex av vitaminer och mineraler) i form av medicinska preparat, men endast på rekommendation av en läkare.

Var vaksam, låt dig inte ryckas med och titta på mängden vitamin som konsumeras, eftersom överdosering också medför ett antal biverkningar:

• hudirritation;
• utslag;
• gastrointestinala störningar;
• excitabilitet i nervsystemet;
• funktionella förändringar i njurarna,
• och var även medveten om allergiska reaktioner.

Folicsyra är en integrerad del av vitaminbalansen. Hon är ansvarig för de viktigaste livsprocesserna. Titta noga på din kost och ägna särskild uppmärksamhet åt dina barns kur. Det är oerhört viktigt för en växande organism att ha en god tillgång på vitamin B9.