Oliver. Användbara egenskaper och extraordinär smak

Oliver. Användbara egenskaper och extraordinär smak
Oliver. Användbara egenskaper och extraordinär smak
Anonim

Invånarna vid Medelhavskusten äter oliver i mycket stora mängder. Kanske är det därför de är mindre benägna att diagnostiseras med en så allvarlig sjukdom som cancer, och den förväntade livslängden är 10 år längre? Hur ofta äter du oliver? De fördelaktiga egenskaperna hos dessa frukter har varit kända sedan antiken. De värderades och användes under Gamla testamentets tidevarv. Olivträdets gren är till och med en symbol för seger. Vilka är hälsofördelarna med oliver?

Oliver användbara egenskaper
Oliver användbara egenskaper

Viss information

Vissa människor kallar de mörka frukterna oliver och de ljusa för oliver. Faktum är att de är en och samma. Färgen beror på hur mogen frukten är. Börja skörda när oliverna har en grön nyans. I början av full mognad blir dessa frukter svarta. Men för konservering tas bara gröna oliver. De är mättade med syre, behandlas med alkalier och tillsättsjärnglukonat. Därför är konserverade svarta oliver helt enkelt färgade gröna frukter. Var används oliver? De fördelaktiga egenskaperna hos dessa stenfrukter avslöjas mest i olivoljan som pressas ur dem. Det säljs i varje butik. Du bör dock veta att olivolja, om den är äkta och av god kvalitet, inte är billig.

Användbara egenskaper hos oliver
Användbara egenskaper hos oliver

Användbara egenskaper

Ska jag äta oliver? De fördelaktiga egenskaperna hos dessa frukter uttrycks i deras höga näringsvärde och ovanliga smak. Nutritionists rekommenderar att man äter några oliver varje dag eller att man dricker en sked olivolja på fastande mage. Detta kommer att ha en gynnsam effekt på hjärtats, matsmältningssystemets och leverns funktion. Det finns en åsikt om att användningen av denna produkt hjälper till att minska vikten och därför underlättar belastningen på lederna och ryggraden. Barn, från 7 månader, kan införas i kosten av olivolja. Konserverad frukt bör ges tidigast 2 år på grund av närvaron i dem av de komponenter som är nödvändiga för bevarande. Oliver innehåller mycket fett och kolhydrater, samt kostfiber, aska, organiska och fettsyror.

konserverade oliver användbara egenskaper
konserverade oliver användbara egenskaper

De har karoten, olika grupper av vitaminer, kalium, magnesium, natrium, kalcium, järn och fosfor. Det är vad oliver är rika på. De fördelaktiga egenskaperna hos dessa frukter gör det önskvärt att äta dem för problem med rörelseapparaten, eftersom kalcium stärker skelettet och magnesium förbättrar bindväven.

Väljoliver

Det finns många sorter av oliver, och det är inte lätt att välja de bästa. Du måste känna till flera kriterier. Storleken på dessa frukter anges vanligtvis på botten av burken. Det beräknas beroende på antalet oliver per kilogram. Ju mindre detta antal, desto större frukter, och därför dyrare. Tjockt kött och små gropar är oliver av högsta kvalitet. Användbara egenskaper hos sådana frukter uttrycks mer fullständigt. Oliver används för att dekorera rätter, som en extra ingrediens eller som mellanmål. Vanligtvis äts konserverade oliver. De användbara egenskaperna hos en sådan produkt är också mycket höga. Kvalitetsoliver som är helt mogna och svarta till färgen används för att göra olja. Det läggs till och med till kosmetika.

Rekommenderad: