2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Om du snabbt behöver förbereda en välsmakande och hälsosam rätt, är det perfekta alternativet för detta bovete med lever. För det första är spannmålen i sig ett lager av vitaminer, kompletta proteiner, såväl som makro- och mikroelement. Och för det andra innehåller maträtten slaktbiprodukter, vilket har en positiv effekt på nästan alla mänskliga organ. Det finns flera sätt som låter dig förbereda en fantastisk maträtt från dessa populära produkter på kort tid.
Gröt i en panna
I de flesta fall tillagas bovete med lever som två separata rätter. Men om de i slutskedet kombineras, får du gröt, som de säger, "du kommer att slicka fingrarna." För att fungera behöver du de vanligaste produkterna:
bovete, s alt, lök, lever, kryddor, mjöl, vatten och vegetabilisk olja.
Förbereda bovete med lever i tre steg:
- Först måste levern tvättas och sedan skäras i medelstora bitar. Sedan ska löken skalas och hackas i stora tärningar. I en separat skålblanda s alt, mjöl och kryddor, och sedan växelvis bröd varje bit av levern i denna blandning och lägg den i en kastrull med kokande vegetabilisk olja. Vänd på produkterna på andra sidan, du kan även lägga till lök där. Den totala stektiden bör inte i något fall överstiga 7-10 minuter. Annars kommer levern att bli som en sula.
- Samtidigt ska bovete kokas i en kastrull med s altat vatten. Det är önskvärt att det förblir smuligt. Överskottsvatten kan tömmas.
- Lägg bovetet i pannan där levern steks, och blanda allt väl. Produkter får värmas tillsammans i högst två minuter. Dessutom måste branden reduceras till ett minimum.
Den harmoniska kombinationen av produkter gör att du kan få en mycket välsmakande och doftande rätt.
Gröt med hackad lever
För att göra bovete med lever mjukare och mörare kan du använda metoden för ytterligare bearbetning för en av komponenterna. För att göra detta måste du först förbereda huvudingredienserna:
för 300 gram lever, ett halvt glas bovete, s alt, 4 matskedar fett, 2 lökar, 150 milliliter vatten och lite mald peppar.
I det här fallet måste alla åtgärder utföras enligt följande:
- Först måste du sortera ut bovete. Efter det måste den stekas i panna utan att tillsätta olja. Kornen ska anta en uttalad brun nyans.
- Då måste du koka upp vatten i en kastrull, lägga det förberedda bovetet i det och koka på låg värme tills flingorna är helt genomkokta.
- TvättadSkär levern slumpmässigt i bitar och stek dem i fett, undvik övertorkning.
- Passera de beredda slaktbiprodukterna genom en köttkvarn.
- Kombinera köttfärsen med finhackad lök och stek båda produkterna igen med tillsats av fett, s alt och peppar.
- Kombinera halvfabrikat och blanda väl.
Om den färdiga produkten är för torr kan den spädas med varm buljong eller varm mjölk.
grönsakstillägg
För att få ett ovanligt och gott bovete med en lever kan receptet kompletteras efter din smak. Till exempel kommer införandet av grönsaker i kompositionen att göra skålen ljusare och lägga till den saknade saftigheten. Följande ingredienser kan användas för denna metod:
300 gram kycklinglever, lök, 150 gram bovete, s alt, ett glas vatten, 50 gram vegetabilisk olja, 1 morot och lite salladslök.
Allt görs som vanligt:
- Levern måste först tvättas och sedan, efter att ha tagits bort filmen från den, skärs i medelstora bitar.
- Stek ämnen i vegetabilisk olja i 3 minuter på alla sidor.
- Hacka grönsakerna och lägg i pannan. Låt maten puttra ett par minuter till.
- Häll bovete ovanpå, blanda, häll allt med vatten och koka tills flingorna är klara.
Det är bättre att servera en sådan rätt i portioner. För att göra detta, lägg varm gröt med grönsaker och lever på varje tallrik och strö sedan generöst över allt med hackad salladslök.
Teknik inhjälp
Idag har varje hemmafru i köket mycket olika utrustning som hjälper henne att klara det hårda arbetet med matlagningen. Till exempel är det väldigt lätt att förbereda bovete med lever i en långsam spis. Detta tar bara några minuter och kommer att befria värdinnan från behovet av att ständigt övervaka om maten brinner. Det finns ett väldigt enkelt recept som kräver:
2 koppar bovete, 500 gram lever (helst nötkött), s alt, lök, peppar, örter och kryddor.
Tillagningsprocessen består av följande steg:
- Först måste levern skäras i flera portionsbitar av vald storlek.
- Därefter ska löken hackas i halva ringar.
- Häll båda produkterna i multikokarskålen, tillsätt s alt, kryddor, örter och lite peppar.
- Stäng locket och ställ in läget "stekning" eller "bakning" (beroende på enhetens modell). Ställ in timern på 15 minuter.
- Skölj grynen under kallt vatten och lägg över i en skål. Om det inte finns tillräckligt med fukt kan du tillsätta lite vätska.
- Ställ in "släckningsläget" i 45 minuter.
Så fort timern signalerar slutet på processen, kan doftgröt med lever säkert läggas ut på tallrikar och ätas med nöje.
Rekommenderad:
Bovete med morötter: matlagningsrecept, fördelarna med bovete, hemligheterna med läcker gröt
Bovete med morötter - en rätt som inte bara är god utan också nyttig. Det är lätt att laga mat, inga ytterligare färdigheter behövs för värdinnan. En sådan rätt kan vara en hel middag eller ett bra tillbehör. När du använder kulinarisk fantasi kan bovetegröt bli bordets huvudrätt
Hur man lagar bovete i ugnen. Bovete i ugnen i hylsan
Bovetegröt är älskad och vördad, förmodligen av alla. Som tillbehör passar den till allt: kött, fisk, fågel. I fastan är gröt jättegott med grönsaker och bra för att behålla styrkan i kroppen, berövat intaget av rejäla köttprodukter
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Är det möjligt att ha bovete när man ammar under de första månaderna av matning? Fördelarna med bovete i kosten för en ammande mamma
En ammande kvinna ändrar helt sin kost efter förlossningen. Under de första månaderna av amning bör en ung mamma vara mycket försiktig med näring. Under denna period är barnets kropp faktiskt svag och börjar precis anpassa sig till den yttre miljön. Spannmål anses vara grunden för en hälsosam kost. Är det möjligt att äta bovete när man ammar? Denna fråga är av intresse för många unga mammor
Är bovete hälsosamt? Vad är användningen av bovete?
Den här artikeln kommer att tala om huruvida det är nyttigt att äta bovete. Separat kommer det att diskuteras om det kan blandas med mjölk och kefir, samt hur sammansättningen av produkten hjälper till att förbättra kroppen och gå ner i vikt
