2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
I länderna i öst är den här typen av bröd förmodligen den viktigaste nationalrätten, även om den dök upp för inte så länge sedan i de slaviska republikernas territorium. Till en början kunde lavash bara smakas på restauranger med nationellt kök. Men nu har vi en sådan möjlighet - att skämma bort släktingar och gäster med en utsökt orientalisk maträtt hemma. Ingredienserna till rätten varierar, det finns möjlighet till variation, och dessutom behöver du inte oroa dig för vad du äter. Så, pitabröd med rökt kyckling till din uppmärksamhet! Ska vi försöka laga mat?
Pita med rökt kyckling
Naturligtvis erövrade det traditionella brödet från ett litet bergsland (även om åtminstone flera andra nationer påstår sig vara först med att uppfinna denna produkt) världens kulinariska gemenskap med sin autentiska smak och arom. Tunn och elastisk läcker kaka är så mångsidig attdet användes inte bara som mat som bröd i sin ursprungliga form, utan användes också som grund för att laga många andra rätter. Förresten, i Armenien "lever" lokala ostar oftast i lavash som fyllning. Men fyllningen är kött, grönsaker, keso. Allt detta kan bero på traditionerna i en viss familj. Och det mest okomplicerade att förbereda och också utsökt, lämpligt för alla tillfällen, var rullar med pitabröd och fyllningar. De är älskade av både vuxna och barn, de är optimala i kall och varm form. De kan serveras på ett lyxigt festbord och ges till en person på vägen. I allmänhet en sådan mångsidig maträtt. Och bland dem intar lavash med rökt kyckling en framträdande hedersplats.
Grundrecept. Ingredienser
Vi behöver: Armenisk (tunn) lavash - 3 stycken, ett halvt kilo rökt bröst, några pickles (3-5 stycken beroende på storlek), färska örter (persilja, koriander), några kryddnejlika vitlök, ett gäng sallad, ett par skedar adjika, god naturlig majonnäs (du kan laga den själv).
Lättlagad mat
Skär bröstfilén i mindre, avlånga strimlor.
Skivad gurka i form av tunna sugrör.
I en separat skål, mal vitlök, tillsätt adjika + majonnäs (överdriv inte!), blanda väl.
Bred hälften av den resulterande såsen på pitabröd.
Bred ut tvättade, torkade salladsblad (hälften av gänget).
Lägg ut ett lager bröst, ovanpå det - ett lagergurka.
Häll resten av såsen, strö över hackade örter.
Rulla pitabröd till frallor, slå in i matfolie eller film, lägg kallt i 2-3 timmar för att blötläggas.
Ta bort filmen, lägg resten av salladsbladen på fatet och lägg pitabrödet med rökt kyckling på. Vi dekorerar den orientaliska maträtten med grönska.
Pita med rökt kyckling och koreanska morötter
Vi behöver: tunt pitabröd - 3 stycken, 200 gram rökt kycklingbröst, 100 gram koreanska morötter (skarpare), 150 gram ost, 150 - majonnäs, frön från ett halvt granatäpple.
Rökt kött skuret i mindre bitar eller remsor (som du vill). Riv osten grovt. Vi hackar grönt fint. Bred med majonnäs (ta hälften) ett ark pitabröd. Lägg riven ost ovanpå. Strö över örter. Ovanpå lägger vi ett annat ark pitabröd, smord med majonnäs. Vi lägger ut de koreanska morötterna och på toppen - ett lager av bröst. Rulla ihop pitabröd hårt i form av en rulle. Vi slår in den i matfilm eller folie och lägger den i kylen för impregnering.
Feed
Om du planerar att göra en pitabrödrulle med rökt kyckling, ta bort filmen innan servering. Vi skär korven i en vinkel på 45 grader i små bitar (tjocklek 2-3 centimeter). Vi lägger vackert ut salladsblad på rätter, placerar fragment av rullen på dem och strö över granatäpplekärnor. Dessa är den "armeniska sushin"!
Var och en av de föreslagna alternativen kommer att vara lämpliga på ditt bord på vardagar och helgdagar. Kostarbara fylla på rökt bröst, pitabröd och koreanska morötter för att göra rullar. God aptit allihop!
Rekommenderad:
Hur slår man in fyllda pitabröd? Sätt att slå in pitabröd med fyllning
Snacks och lavashrätter finns i många former. Fyllningen kan antingen vara helt inlindad i den, eller bara lätt täckt. Hur slår man in fyllda pitabröd rätt? Det finns flera sätt att göra detta. Nedan följer en steg-för-steg-guide om hur du korrekt viker pitabröd till olika måltider och mellanmål
Shawarma med kyckling i pitabröd: recept med foto
Shawarma, populärt känd som shawarma, är en ganska vanlig rätt känd över hela världen. Men mycket ofta förbereder butiker som säljer denna maträtt den på ett mycket tvivelaktigt sätt och med uppenbart inte färskt, och ibland till och med mystiskt innehåll. För att inte skada din hälsa och smaka på denna trevliga maträtt kan du prova lite och laga den själv. Vi kommer att analysera vidare hur man implementerar shawarmarecept med kyckling i pitabröd hemma
Rökt ost: kalorier. Fördelarna och skadorna med rökt ost
I mer än hundra år har industriföretag runt om i världen producerat rökt ost. Populariteten för denna produkt växer ständigt. Dess särdrag ligger i dess ovanliga värmebehandling
Solyanka med rökt kött: recept. Hur man lagar hodgepodge med rökt kött
Solyanka med rökt kött är mycket populärt bland medborgare i olika länder. Det finns mer än ett recept på det. Det kan vara kött, fisk, grönsaker, hodgepodge. Många förväxlar denna maträtt med vår ryska pickle. Det finns en likhet, bara i vår ryska version, förutom kött och grönsaker, tillsätts även spannmål
Fyllning för kyckling: recept med kyckling, svamp och potatis. Hemligheterna med att laga kyckling
Kurnik är en rysk högtidstårta, vars recept kom till oss sedan urminnes tider. Det finns många versioner av ursprunget till dess namn. Så, vissa forskare tror att det fick sitt namn på grund av det centrala hålet på "locket", från vilket ånga kommer ut (ryker). Fyllningen för kycklingen kan vara väldigt olika. Till exempel fläsk, potatis, kycklingfilé, svamp, surkål och även bär
