Bananer: vitamininnehåll, näringsvärde

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Banan är en hälsosam och näringsrik tropisk frukt med klargul färg. Tyvärr kan inte alla människor äta bananer, eftersom de kan ge inte bara fördelar för kroppen utan också betydande skada. I artikeln kommer vi att överväga innehållet av användbara spårämnen och vitaminer i bananer och även berätta vem som kan och inte kan äta denna frukt.

Fördelar med bananer för män

Tropisk frukt är rik på aminosyror som främjar produktionen av könshormoner. Många läkare tror att banan ökar manlig makt. Fruktköttet ökar styrkan och förbättrar samtidigt kvaliteten på sädesvätskan. Därför måste män som planerar att skaffa avkomma inkludera bananer i sin kost varje dag.

Hur är frukt bra för kvinnor?

Innehållet av askorbinsyra i bananer förklarar de otroliga fördelarna med frukt. Genom att regelbundet konsumera bananmassa kan kvinnor förlänga sin ungdom. Detta beror på vitamin C, som fungerar som en antioxidant.

Viktigt att inkludera i dinbananer diet, om det är nödvändigt att återställa reproduktiv funktion, eftersom denna frukt normaliserar kolesterolnivåerna, vilket anses vara det grundläggande "byggmaterialet" för produktion av könshormoner. Under graviditeten är det användbart för kvinnor att äta bananer för att förhindra anemi. Under tiden för att föda barn upplever en kvinnas kropp ett ökat behov av järn, vars innehåll i en banan är imponerande - 0,3 mg / 100 g.

Kvinnor över 50 upplever en ganska svår period av känslomässig instabilitet. Och här kommer en solig tropisk frukt till undsättning. Banan ökar produktionen av melanin och serotonin, som samtidigt återställer mental balans. Under påverkan av dessa hormoner förbättras humöret, normal sömn återställs och det allmänna välbefinnandet förbättras.

För barn

Dietister rekommenderar att inkludera sådana frukter i menyn för barn från 10 månader och äldre, eftersom innehållet av vitaminer i en banan är högt (se tabell).

Vitamin	Mängd i 100g
A	15 mcg
B1	0,03mg
B2	0,07mg
B3	0,7mg
B4	10mg
B5	0,4mg
B6	0,4mg
B9	18 mcg
E	0, 1mg
С	9mg

Naturlig produkt anses näringsrik, hjälper till att stärkaimmunitet och orsakar sällan en allergisk reaktion. Mogna frukter av ljus gul färg innehåller essentiella aminosyror. Det är dem som barnets växande kropp behöver.

Dessutom har frukten en positiv effekt på utvecklingen av kognitiva förmågor, förbättrar uppmärksamhet och minne. Bananpuré förbättrar matsmältningsprocessen och återställer den normala mikrofloran i matsmältningskanalen. Ett intressant faktum är att efter ett år av bananätande finns det nästan inga ätstörningar hos barn.

Hur mycket socker är det i en banan?

Kom ihåg att gröna frukter från odlingsplatsen till försäljningsstället främst transporteras i speciella vakuumpåsar och i kylskåp som håller temperaturen inom 10-13 grader. Innan de börjar säljas "återupplivas" frukter till en början i specialutrustade gaskammare, och sedan fortsätter bananerna att mogna inomhus redan vid normal rumstemperatur.

Denna artificiella mognadsprocess gör att sockerh alten i bananen ökar. Detta beror på att fibrerna och stärkelsen som finns i frukten gradvis börjar omvandlas till socker och andra snabba kolhydrater med ett högt glykemiskt index. Det är därför sockerh alten i bananer kan fluktuera och är i genomsnitt cirka 12 gram (per 100 g produkt). Det vill säga, ju mer mogna frukter du äter, desto mer socker kommer de att hålla.

Kalium- och kalciumnivåer

Det finns myter om att att äta 1-2 bananer om dagen kan leda till en ökning av kaliumnivåerna i kroppen. Men detta är inte sant. Kaliumh alten i bananer är cirka 400 mg/100 g. Detta är cirka 10 till 20 % av en persons dagliga behov.

Kalciumkoncentrationen i frukt är liten: 5 mg per 100 gram med ett dagligt behov på 800-1000 mg.

Finns det stärkelse i en banan?

Beroende på mognad varierar mängden stärkelse den innehåller: omogna, gröna frukter är rika på olöslig och resistent stärkelse, vilket är ett ämne som inte absorberas i människans tunntarm. Sådan stärkelse fermenteras endast i tjocktarmen, vilket orsakar en ökning av gasproduktionen och bubblor i magen. I mogna frukter förvandlas stärkelse till socker, varför smaken av mogna bananer har en uttalad sötma.

Vilka är kolhydraterna i en banan?

Frukten innehåller långsamma (polysackarider) och snabba (enkla) kolhydrater. Om en person behöver bekämpa hypoglykemi, är en banan bra för det. Upp till 90 % av kolhydraterna i en banan, vars (totala) innehåll är cirka 23 g, är enkla monosackarider. Om huvudmålet för en person är att gå ner i överflödig kroppsvikt, måste du använda långsamma polysackarider.

Trots deras låga mängd är polysackarider i en exotisk frukt många gånger fler än i någon annan frukt. Produkten är känd för sin höga nivå av fiber som behövs för kroppen. Det här tillåterkänna sig mätt under en längre period.

Fruktvatteninnehåll

Vattenh alten i en banan (i färska och mogna frukter) är upp till 74 gram per 100 gram av produkten, vilket är en procentandel på 74 % av den totala volymen färsk frukt. Torkad banan – torkad frukt från exotiska frukter – innehåller upp till 18,8 gram vatten per 100 gram produkt.

Hur mycket protein och energi innehåller bananer?

Exotisk frukt har mycket energi. I detta är han en vinnare. Bara två bananer, och personen fick en och en halv timmes energireserv! Det är inte för inte som fotbollsspelare och tennisspelare småäter bananer under matchuppehåll.

De innehåller naturliga sockerarter, nämligen: sackaros, glukos, fruktos. Frukten är också rik på fiber. Bananer rekommenderas av läkare för dem som diagnostiserats med diabetes och hjärtsjukdomar, samt för att stärka hjärtmuskeln och öka kroppens totala ton. Innehållet av proteiner i en banan är 1,5 gram, fett - 0,1 gram, kolhydrater - 22,1 gram. Fruktkalorier - 96 kcal / 100 g.

Vem behöver äta bananer med omsorg?

Bananer är inte bland de frukter som är helt utan kontraindikationer. Möjliga skador från deras frekventa användning inkluderar följande:

• frukt kan ta bort vätska från kroppen, förbättrar blodets koagulering och förtjockning; detta faktum är ogynnsamt för dem som har åderbråck och för män som har problem med erektion; av samma skäl bör man inte konsumera exotisktfrukt för patienter med tromboflebit, ischemi, såväl som för dem som har hög blodpropp;
• bananer kan orsaka frekvent uppblåsthet för många människor och rekommenderas därför inte för personer med colon irritabile;
• näringsspecialister rekommenderar inte bananer till personer med hög kroppsvikt, eftersom de anses vara en kaloririk produkt; denna exotiska frukt är inte så mycket för att helt elimineras från kosten, utan att använda den i små doser;
• konstgjord mognad av frukt hjälper en del av de komplexa kolhydraterna (fibrer och stärkelse) att omvandlas till kolhydrater med ett högt glykemiskt index, och därför omvandlas en sådan banan från hälsosam för diabetiker till ohälsosam mat.

Bananer, som odlas under konstgjorda förhållanden i industriella växthus, kan innehålla cancerframkallande ämnen tiabendazol och kloramisol. För det första är dessa bekämpningsmedel som används för att bekämpa många skadedjur.

Hur man väljer och sparar bananer

Vill du köpa goda och goda bananer? Var sedan uppmärksam på täta frukter, utan defekter och mörka fläckar på skalet. Om bananerna är gula bör svansen helst vara något grön, inte mörk till färgen.

Omogna frukter blir söta om de förvaras i rumstemperatur på en mörk plats i 1-2 dagar. Mogna bananer förvaras inte i kylen, där de omedelbart börjar mörkna. Den idealiska lagringstemperaturen är +15 grader.

Användningsfunktionerbanan

Bananer anses vara en produkt med mycket kalorier. Deras överflöd av näring kommer nästan oundvikligen att leda till problem med övervikt. För matsmältningssystemet anses bananer vara en ganska tung mat. De smälts under mycket lång tid (upp till fyra timmar). Baserat på detta faktum är det bättre att äta bananer på morgonen eller på eftermiddagen.

Vetenskapliga studier visar att att äta mer än tre bananer om dagen ökar risken för ett plötsligt debut av migrän. De innehåller en stor mängd fenyletylamin och tyramin. Deras överskott och orsakar attacker av huvudvärk. När det gäller olika banandieter som rekommenderar att man äter 10-14 frukter om dagen, är det knappast värt att säga att sådana experiment med ens hälsa är kantade av negativa resultat.