Soppor med brysselkål: matlagningsrecept, urval av ingredienser

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Brysselgroddsoppa är en smakrik rätt som älskas av både vuxna och barn. Det är både näringsrikt och ganska kostrikt. En sådan maträtt kan tillagas med tillsats av kött, kyckling, kalkon, köttbullar eller rökt korv. Dessutom innehåller brysselkålssoppa recept grönsaker, rötter (palsternacka, persilja, selleri) och svamp.

Enkel tillagningsmetod

Denna rätt kräver:

1. Kycklingavkok i mängden 3 l.
2. Morot (två rotfrukter).
3. Tre potatisar.
4. Brysselgroddar i mängden 150 g.
5. Lökhuvud.
6. Vitlök (minst två kryddnejlika).
7. S alt.
8. Laurel leaf.
9. Svartpeppar.

Receptet för brysselkålssoppa ser ut så här.

För att göra buljong måste du lägga kycklingen i en skål med kallt vatten. Koka upp vätska. Ta bort skum från ytan av avkoket. S alta buljongen, koka den i ca 10 minuter. Skala och tvätta löken, två morötter, potatis. Skär grönsakerna i tärningar, lägg i soppan. Separera kycklingköttet från benen, lägg i skålen. Kålbuketter skärs i halvor. Anslut med resten av komponenterna. Hur länge kokar man färsk brysselkål? Den optimala tillagningstiden är sju till tio minuter. Sedan läggs peppar, lagerblad till skålen. Ta bort den från spisen. Låt stå i några minuter.

Recept för grönsakssoppa

För maträtten behöver du:

1. morot.
2. Potatis (minst 100 g)
3. Lökhuvud.
4. 20 g brysselkål.
5. Persiljerot.
6. Omkring 50 g smör.

Enligt receptet tillagas brysselkålssoppa så här. Lök och morötter skalas, delas i skivor. Stekt i olja med hackad persiljerot. Potatisen skärs i rutor. Lägg i en kastrull med s altat vatten, låt koka upp. Tillsätt grönsaker. Förbered rätten i 10 minuter. Kål skalas, tvättas, läggs i soppa. Koka maten tills alla grönsaker är mjuka. Efter ca 15 minuter kan skålen tas av från värmen.

Mat med köttbullar

Detta är originalversionen av brysselkålssoppa.

Receptet kräver följande produkter:

1. 2,5 liter vatten.
2. 5 potatisknölar.
3. 300 gr. kyckling- eller kalkonmassa.
4. Olivolja(ungefär tre matskedar).
5. 200 g fryst eller färsk brysselkål.
6. morot.
7. Torkad dill (en tesked).
8. 4 vitlöksklyftor.
9. Lök.
10. Två lagerblad.
11. 4 svartpepparkorn.
12. Halv tesked paprika.
13. S alt.
14. Glas persilja.
15. En halv liten sked mald peppar.
16. Kryddor för kyckling (samma mängd).

Täck en kastrull med vatten med ett lock, sätt på eld. Köttet tvättas, torkas av med en servett, filmerna tas bort. Filén är uppdelad i små kuber, hackad i en mixer med tillsats av kryddor, persilja, vitlök. Forma bollar i storleken som valnötter av köttfärs. Kasta dem i kokande vatten, koka i fem minuter. Kål tvättas, delas upp i små fragment. Lägg i kastrullen. Rätten tillagas på låg värme. Potatisen tvättas, skalas, delas i rektangulära bitar. Skär en halv morot i skivor. Tillsätt grönsaker i soppan. Koka i tio minuter på låg värme. Gnid in den andra hälften av moroten. Lök skalas och delas i kuber. Stek grönsaker i olivolja. De lägger det i ett fat. Tillsätt kryddpeppar och svartpeppar, paprika, dill, s alt. Blanda komponenterna. Brysselkålssoppa - recept - med köttbullar som kokas i fem minuter och sedan tas bort från värmen.

Fat med svamp

Han behöver:

1. Två potatisar.
2. morot.
3. Sellerikvist.
4. Svamp i mängden 250 g.
5. Lök.
6. 1 paprika.
7. Ett halvt kilo brysselkål.
8. Färsk dill (flera grenar).
9. Tesked mald röd paprika.
10. S alt.
11. Olivolja (minst två stora skedar).
12. Svartpeppar.

Grönsakssoppa med brysselkål och svamp tillagas så här.

Huvuden tvättas och rengörs. Stora blomställningar är uppdelade i halvor. Lägg i en kastrull med vatten, sätt på eld och koka. Lök, svamp och paprika skärs i skivor. Morötter delas i runda bitar. Selleri krossas. Lök och paprika steks i olivolja. Kombinera med morötter. Tillsätt selleri. Sjud i minst fem minuter. Kombinera med svamp, kål och hackade potatisknölar, häll grönsaksbuljong. Koka på låg värme i en kvart. Strö över hackad dill. Brysselkålssoppa med svamp tillagad enligt detta recept kan serveras med vitlökskrutonger.

Fat med korv

Den inkluderar:

1. Olivolja (en tesked).
2. Tre potatisar.
3. brysselkål (cirka 450 g)
4. Laurerblad - två delar.
5. 200 g rökt korv.
6. Kummin (liten sked).
7. Fyra koppar lätts altad kycklingbuljong.

Kål tvättas, skalas, delas i halvor. Ta bort skalet från ytan på korven, skär den i rutor. Stek med tillsats av olivolja i sju minuter, blandat med lagerblad, kummin. Koka ytterligare sextio sekunder. Potatisknölar skalas, delas i kuber. Ansluta tillkorv, häll buljong. Tillsätt ett glas vatten till måltiden. När vätskan kokar läggs kålblomställningar i skålen. Koka tills alla grönsaker är mjuka.

Då måste du ta bort lagerbladen från skålen. Den här rökta korven och brysselkålssoppan serveras varm.

Skål med majs och kyckling

Han behöver:

1. Olivolja - en stor sked.
2. Potatis (1 st).
3. morot.
4. Konserverad majs (tre matskedar).
5. 200 g kokt kycklingbröst.
6. En handfull brysselkål.
7. purjolök (efter smak).
8. 700 ml kycklingbuljong.
9. Bordssked sojasås.
10. Pepparmix.

Hur gör man kyckling- och brysselkålssoppa? Receptet ser ut så här. Först måste du förbereda grönsakerna för maträtten. Morötter skärs i runda skivor, potatis - i rutor. Dessa produkter kombineras med kål och en blandning av paprika, hälld med förspänd buljong. Koka på låg värme tills grönsakerna är mjuka. Purjolök och kycklingbröstmassa skärs, läggs i en stekpanna, olja, sojasås tillsätts. Stek maten i tre minuter. Lägg passerovka i soppan. Tillsätt konserverad majs, lite s alt. Koka upp maten. Sedan kan den tas bort från elden.

Fat med ost

För att göra det behöver du:

1. Potatis i mängden 125 g.
2. Två lökar.
3. 200 g brysselkål.
4. 400 ml grönsaksbuljong.
5. Bordss alt.
6. Krossad svartpeppar.
7. Muskotnöt.
8. Bearbetad ost i mängden 20 g.

Matlagningsrecept

Detta är en tjock, välsmakande, smakrik och näringsrik soppa.

För att förbereda en sådan rätt måste du tvätta, skala och skära i små potatisbitar. Brysselkål sköljs, delas i små fragment. Löken ska hackas. Kombinera grönsaker, tillsätt buljong, s alt, mald svartpeppar och muskotnöt. Koka upp maten i en liten kastrull. Sjud på låg värme i cirka tjugo minuter. Potatisen ska bli mjuk. Smält ost måste smulas, läggas till skålen. Rör om för att lösa upp produkten. Rätten ska få en enhetlig konsistens. Du kan lägga till lite mer kryddor och s alt i rätten. Sedan tas den bort från elden och serveras.

Brysselgroddsoppa är en snabb och mättande måltid som kan tillagas när som helst på året.

Matrecept innebär att man använder enkla ingredienser som är tillgängliga för alla. Sådan mat kommer att tilltala dem som älskar köttprodukter (kalkon, kyckling, korv) och människor som föredrar grönsaker. Att laga den här rätten är inte alls svårt, även en oerfaren kock klarar av den här uppgiften.