Müslibars: hur gör man hemma? Müslibars: nytta eller skada

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Visst idag är det få människor som inte gillar att ibland unna sig en chokladkaka, glass, tårta, en tårta och annat godis. Detta gäller särskilt för barn. Trots allt, trots att de presenterade ingredienserna är skadliga, ber de fortfarande om att få köpa en läcker godis.

Müslibars är ett bra alternativ till modern konfekt. Dessutom behöver sådan sötma inte köpas i butiken. Genom att känna till många olika recept kan den presenterade delikatessen tillagas mycket enkelt och snabbt hemma, och på så sätt glädja alla familjemedlemmar.

Så, låt oss ta en titt på hur så läckra och hälsosamma produkter tillverkas tillsammans.

Müslibars: steg för steg recept

För att skapa en sådan efterrätt måste du köpa följande komponenter:

• havregrynsflingor - 2 facetterade glas;
• äppelgrönt, med syrlighet - 1 st.;
• mjukt sött päron - 1 st.;
• stor mogen banan - 1 st.;
• rostade mandlar (du kan också ta jordnötter eller valnötter) - 3 stora skedar;
• urkärnade katrinplommon och russin, torkade aprikoser - lägg till efter behag och smak.

Bearbetar huvudkomponenterna

Müslibars kan göras med olika ingredienser. I det här receptet bestämde vi oss för att endast använda färska och mogna frukter, havregryn och andra ytterligare ingredienser. Innan du formar en efterrätt av dem måste varje köpt produkt bearbetas noggrant. För att göra detta måste du tvätta päronet, äpplet och bananen och sedan torka dem torra och skala skalet tunt om det behövs. Därefter ska de två första ingredienserna rivas på ett grovt rivjärn. När det gäller bananen är det lämpligt att lägga den i en djup skål och mosa den till en homogen puré utan klumpar med en gaffel eller kross.

Det bör också noteras att en hemmagjord müslibar kommer att visa sig vara mer tillfredsställande och välsmakande om ytterligare ingredienser som torkad frukt och nötter läggs till den. För att göra detta, tvätta russinen, torkade aprikoser och katrinplommon väl och häll sedan kokande vatten över dem och låt dem stå åt sidan en kort stund (i 3-6 minuter). Denna procedur kommer helt att beröva produkterna från smuts och damm. Samtidigt bör det noteras att det inte är värt att hålla ingredienserna i kokande vatten för länge, eftersom de blir mjuka och absorberar för mycket vatten, vilket kommer att komplicera processen att forma efterrätten. Efter att de torkade frukterna har bearbetats måste de finhackas med en kniv. Du måste också tvätta nötterna separat, torka dem i panna eller imikrovågsugn och slå sedan till grova smulor.

Formningsprocess och värmebehandling

Müslibängerna måste vara rätt formade innan de sätts in i ugnen. För att göra detta måste du kombinera följande produkter i en maträtt: havregryn, rivet äpple och päron, bananvälling, hackad torkad frukt och nötter. Dessa ingredienser måste blandas noggrant tills en tät homogen massa erhålls, som mycket kommer att likna konsistensen av en tjock deg.

Efter de gjorda stegen ska botten läggas jämnt ut på en bakplåt som ska klädas med bakplåtspapper i förväg. Därefter ska kanterna på massan jämnas med en sked och omedelbart placeras i ugnen. Müslibars bör gräddas vid en temperatur på 185 grader i 16-22 minuter eller tills de är helt genomstekta.

Hur serverar man en flingdessert till bordet?

Efter att havregryn-fruktmassan har stelnat något ska den skäras i portioner medan den är varm, svalna något och servera med te eller mjölk.

Hur gör man snabbt en efterrätt med honung?

Müslibars hemma kan göras inte bara med färsk frukt, utan också med lind eller annan honung. För detta behöver vi:

• havregrynsflingor - 250 g;
• torkad frukt (du kan ta en färdig blandning) - 200 g;
• alla rostade eller råa nötter - 100 g;
• luktfri vegetabilisk olja – 30-50 ml;
• lindhonung elleralla andra - 90 ml.

Beredning av ingredienser

De presenterade müslibarerna hemma är gjorda på nästan samma sätt som i föregående recept. Det finns dock fortfarande en skillnad mellan dem. Därför är det nödvändigt att ta en blandning av torkade frukter, tvätta dem noggrant, torka dem och sedan skära dem i små bitar. Du behöver också sortera nötterna, skölja dem i varmt vatten, steka lätt i en panna (du kan använda mikrovågsugnen) och krossa till stora smulor med hjälp av en kavel eller en mixer med knivtillbehör.

För att göra müslibaren (kaloriinnehållet i denna produkt kommer att presenteras nedan) vackrare och homogenare, rekommenderas det också att mala den köpta havregrynen. För detta är det bäst att använda en kaffekvarn. Men om det inte finns någon sådan enhet i ditt hus, så är det okej. När allt kommer omkring kommer den här efterrätten fortfarande att bli läcker och söt.

Forma och baka

När du har förberett huvudkomponenterna kan du säkert fortsätta till den direkta förberedelsen av desserten. För att göra detta måste du kombinera havregryn, nötter och torkad frukt i en maträtt. Därefter ska alla ingredienser smaksättas med lätt uppvärmd honung (med tillsats av vegetabilisk olja) och blanda noggrant. Sedan måste du täcka en liten ugnsform med bakplåtspapper, lägg den beredda blandningen jämnt i den och tampa försiktigt. De fyllda rätterna ska placeras i en förvärmd ugn (upp till 165 grader) och gräddas i en halvtimme tillsgyllene färg.

Den färdiga produkten ska kylas helt, skäras i små stänger och presenteras på bordet. God aptit!

Enklaste dessertreceptet

Hur gör man en müslibar snabbt och utan att baka i ugnen? Det här receptet kommer att svara på din fråga. För att förbereda en sådan efterrätt måste du köpa:

• en blandning av havregryn, torkad frukt och nötter (du kan göra den själv, eller så kan du köpa den färdig) - 200 g;
• honung av alla slag - ¼ kopp;
• strösocker - 2 stora skedar;
• färskt smör - 70g

Matlagningsprocess

Hemlagad eller köpt müsliblandning bör inte malas särskilt fin i en kaffekvarn och ställas åt sidan. Nästa steg är att förbereda sirapen. För att göra detta, lägg någon form av honung, strösocker och smör i en metallskål. Efter att ha blandat alla ingredienserna ska de sättas på en mycket låg eld och koka under konstant omrörning tills en homogen karamell erhålls.

När båda delarna av de framtida stängerna är klara, måste de kombineras i en skål och läggas jämnt på bakplåtspapper. Det finns inget behov av att baka en sådan produkt i ugnen. Faktum är att efter en kort exponering för lugn luft kommer karamellen att härda, och efterrätten kommer att ta en stabil form. Därefter måste det söta lagret skäras i små bitar och presenteras på bordet tillsammans med låg fetth altmjölk eller varmt te.

Müslibarer: bra eller dåliga?

Idag är det ganska mycket kontrovers om huruvida sådana söta produkter är användbara eller inte. En del av denna oro beror på det faktum att dessa barer ofta ingår i barns kost och uppfattas av vuxna som hälsosamma mellanmål. Men hur är det egentligen?

Som ni vet beror känslan av nytta av sådana produkter på att de innehåller den så kallade müslin. Men om du verkligen vill få ut maxim alt av vitaminer och fibrer, är det bättre att använda denna produkt i sin rena form, med tillsats av mjölk. Det är trots allt inte känt vilka spannmål som innehåller köpta müslibars. "Gå ner i vikt på en vecka!" - Det här korta men imponerande talesättet finns på många etiketter av denna dessert. Varför råder då inte nutritionister sina kunder att använda den presenterade produkten? Faktum är att fördelarna med sådana barer för figuren och mag-tarmkanalen bara är en myt. När allt kommer omkring är kaloriinnehållet i denna produkt 400 energienheter (och ännu mer!) Per 100 gram. Dessutom bör müslibarer (deras fördelar eller skada, vi förstår artikeln) uppfattas enbart som en sötma. Och detta beror på det faktum att mängden socker i vissa produkter överstiger mer än 60%, medan den nuvarande normen är 15%. Ett sådant innehåll i en söt produkt kan leda till uppkomsten av karies, såväl som diabetes eller fetma. Förresten, vissa tillverkare av sådana barer istället för strösocker lägger till efterrätten så härkallas m altitolsirap, som är mycket mer näringsrik och skadlig.

När du köper müsli i stormarknader, glöm inte att de ofta innehåller olika smakämnen, mättade fetter, konserveringsmedel, kemiskt bearbetade frukter och andra ämnen som negativt påverkar inte bara den mänskliga figuren utan också normala funktionen av mag-tarmkanalen. traktat.

I samband med allt ovanstående bör det noteras att när du köper müslibars i butik kan du stöta på matsmältningsbesvär och andra problem. Om du köper dessa produkter för att gå ner i vikt, glöm inte att inkluderingen av en stor mängd socker och mättat fett gör denna produkt inte mindre kaloririk än klassisk choklad.

Men vad ska du göra om du vill gå ner ett par extra kilon och vägra en sådan godbit är över din kraft? I sådana fall rekommenderar dietister att endast använda hemgjorda barer av sina egna förberedelser. När allt kommer omkring, medan du skapar en sådan delikatess, kan du kontrollera kaloriinnehållet i produkten själv genom att inte lägga till socker, utan honung, inte stekta nötter, utan färska, etc. När det gäller köpta produkter är det bättre att inte använda dem eller köpa dem dem mycket sällan.