Kolh altiga drycker: variation, skada eller nytta

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många idag föredrar kolsyrade drycker. De är behagliga för smaken, man tror att de effektivt släcker törsten. Men orsakar de allvarliga skador på vår kropp? Fler och fler ryssar har ställt den här frågan på sistone.

Vatten är livet

Utan kolsyrade drycker kan många inte föreställa sig en dag. Människokroppen består trots allt av 60 procent vatten, så att dricka vätska är ett måste. Vissa föredrar kaffe eller te, andra föredrar mejeriprodukter. Men det är många som dricker kolsyrade drycker varje dag.

Glöm inte att alla drycker, förutom vatten, innehåller många andra ämnen som har en viss effekt på vår kropp. Naturligtvis kan det vara både positivt och negativt. Det beror på själva ämnena och på dryckens regelbundenhet och volym.

Mycket vätska skadar inte en vuxen, men många sockerh altiga kolsyrade drycker kan också skada honom.

Sodabas

Varje läsk har sitt eget söta och suragrunden. Detta är innehållet av socker (eller dess substitut) och syra. Kom ihåg att socker är en kolhydrat i sin renaste form. Ett gram socker bildar nästan fyra kilokalorier.

Och för populära kolsyrade läskedrycker är dessa siffror mycket betydande. 57,74 kcal per 100 ml i Pepsi-Cola, 42 kcal per 100 ml i Coca-Cola. Det visar sig att en burk med 0,33 Pepsi innehåller 8 sockerbitar och 6,5 bitar i en burk Cola. Lite mindre socker i andra läsk, men fortfarande ganska högt.

I det här fallet är det här en sorts kalorier som mycket lätt tas upp av kroppen, så vår hjärna blir lurad. Under en kort tid försvinner hungerkänslan, samtidigt som detta inte påverkar mängden mat som en person åt under dagen. I detta fall används lätta kalorier, främst i fett. Så att dricka för mycket läsk ibland ökar sannolikheten för diabetes och fetma.

sötningsmedel

Om du har en anlag för sådana sjukdomar kan du dricka söta kolsyrade drycker endast om tillverkaren använde sötningsmedel under tillverkningsprocessen. Till exempel i läsk med noll kaloriinnehåll gör de detta. Som ett resultat absorberas inte konstgjorda sötningsmedel av kroppen, och du får praktiskt taget inga kalorier.

Det mest kända sötningsmedlet heter aspartam. Detta är ett protein som också är osäkert. Hos vissa människor kan det provocera fram en allergi. Också populära är cyclomat,sackarin, sunet. Energivärdet för sådana drycker är extremt lågt.

Syror

En annan komponent i kolsyrat vatten är syra. Använd äppelsyra, citronsyra, ibland fosforsyra. Den senare innehåller kalciums alter, som läcker ut kalcium från benen. Ibland leder detta till en försvagning av benvävnaden, benen kan lättare börja gå sönder.

En annan obligatorisk komponent i allt kolsyrat vatten är koldioxid. I sin rena form är det absolut säkert, det används för bättre bevarande av drycken, men med stora mängder ökar surheten i magsaft hos en person, magsekretionen stimuleras, allt detta leder till riklig gas, vilket också är kallas flatulens.

Om du lider av ett sår eller gastrit måste du skaka flaskan väl innan du dricker läsk så att gasen kommer ut ur den, annars kommer det att påverka ditt tillstånd negativt. Samma rekommendationer gäller för mineralvatten.

Bukspottkörtelcancer

När vi pratar om farorna eller fördelarna med kolsyrade drycker kan vi dra slutsatsen att bland plusen finns det bara nöje, men det finns mycket fler nackdelar. Forskare är till exempel säkra på att de framkallar cancer i bukspottkörteln.

Amerikanska forskare har studerat cirka 60 500 invånare i Singapore i mer än tio år. Under denna period fick 140 av dem diagnosen pankreascancer. Det visade sig att de varje vecka drack minst två burkar söt läsk. Vanligtvis 5 till 7.

Forskare tillskriver det faktum att läsk innehåller mycketmängden socker, som ett resultat börjar en onorm alt stor mängd insulin att frigöras i bukspottkörteln. Detta leder till cancer.

Effekt på hjärtat

Dessa drycker påverkar också hjärtat. Kardiologer är övertygade om att läsk inte kan tillskrivas produkter för en hälsosam livsstil. Dess förbrukning måste hållas till ett minimum.

Cola med koffein, samt läsk med hög sockerh alt, har störst skada på det mänskliga hjärtat. Fruktjuice och icke-kolsyrade högkaloridrycker som innehåller sötningsmedel har också en negativ effekt. Under de senaste decennierna har världen börjat dricka dubbelt så många av dessa drycker. De blir särskilt populära bland ungdomar och tonåringar.

Kontraindikationer

Kategoriskt är läsk kontraindicerat för personer som lider av kroniska sjukdomar. Dessa är övervikt, magsår, gastrit, allergier, kolit och liknande åkommor. De är starkt avrådda från att dricka kolsyrade drycker i stora mängder, och helst är det bättre att helt enkelt vägra dem.

Det är förbjudet att ge läsk till barn under tre år. Deras kropp och mage är fortfarande i bildningsstadiet, detta kan leda till negativa konsekvenser.

Hur fylls drycker med gas?

För att grundligt förstå alla dessa processer, låt oss ta reda på vilka drycker som är kolsyrade med. Det finns två sätt.

Den första är mekanisk. Med den är vätskan mättad med koldioxid. Det används i produktionenkolsyrade och mousserande viner, mineral- och fruktvatten, läsk. Allt händer i speciella enheter som kallas mättare, sifoner eller akratoforer. Luft stöts ut från den förkylda vätskan under högt tryck.

Det finns också ett kemiskt sätt. Det används vid tillverkning av öl, champagne, cider, brödkvass, vin. Drycken är kolsyrad i processen för jäsning med koldioxid. En variant av samspelet mellan dricksvatten och syra är också möjlig. Det är till exempel så här soda- eller seltzervatten erhålls.

Estragon

Låt oss uppehålla oss vid flera populära kolsyrade drycker i Ryssland. En av dem är dragon. Den har en smaragdgrön färg, vatten, socker, citronsyra, dragonextrakt (det här är växten som gav namnet till drycken, annars kallas den även för dragon).

Dryckdrycken uppfanns av apotekaren Mitrofan Lagidze, som bodde i Tiflis 1887. Han började tillsätta naturlig sirap till läsk, som han tillverkade själv.

Fick flera medaljer på internationella utställningar för sin uppfinning. 1927 byggde de sovjetiska myndigheterna en anläggning för tillverkning av dragondrycken.

Intressant nog har den nyligen gjorts gul, men traditionellt sett fortsätter den att tillverkas i gröna glasflaskor.

Pinocchio

"Pinocchio" - en populär drink i Sovjetunionen. Den släpps också nu. Detta är en av de mest populära sorterna.sovjetisk lemonad. Den har en gyllene färg och en karakteristisk sur-söt-bitter smak. Motsvarande sagofigur finns alltid avbildad på flaskan.

I sovjettiden var sammansättningen av denna lemonad, en dryck som miljoner gillade, extremt enkel - vatten, socker, citroner och apelsiner. Endast naturliga produkter användes, varför han var så älskad och vördad av många.

Nu läggs smaker och färgämnen till Pinocchio. Därför är det inte längre så gott och säkert att dricka det.

Baikal

En annan populär läsk från sovjetperioden, som har behållit sin popularitet till denna dag, är Baikal. Utgivningen av denna produkt i Sovjetunionen lanserades 1973. Drycken blev extremt populär nästan direkt. Detta var vårt svar på den amerikanska Coca-Cola, som vid den tiden praktiskt taget var otillgänglig. Endast ibland kunde ett fåtal utvalda ta tillbaka en burk från en utlandsresa.

Samtidigt var sammansättningen av "Baikal" radik alt annorlunda än dess västerländska motsvarighet. Dessa var vatten, socker, citronsyra, samt lakritsrot, extrakt av johannesört och Eleutherococcus. Var noga med att lägga till eteriska oljor - citron, gran, lager, eukalyptus. Nu har Baikal-receptet köpts ut av västerländska företag. Han var älskad inte bara i vårt land, utan också utomlands.

Finns det något alternativ?

Övertygad om att läsk gör mer skada än nytta, måste man ställa en rimlig fråga om det finns ett alternativ.

Det finns många alternativ. Om dugå på en lantlig semester, du kan göra en cocktail med dina egna händer. Det blir gott, näringsrikt och hälsosamt. Ta en och en halv liter rent vatten, tillsätt saften av lite citrusfrukter, till exempel en apelsin eller citron, efter din smak. Till sist en nypa s alt och socker. Det blir en trevlig drink med en subtil syrlighet som kommer att stödja kroppen efter en lång övergång, snabbt släcka törsten.

Du kan också dricka juice. De är mycket hälsosammare än läsk, särskilt färskpressade. De innehåller alla mikroelement och vitaminer som vår kropp behöver. Samt fibrer och många andra biologiskt aktiva ämnen. Dessutom absorberas juicer av kroppen snabbare och lättare än någon grönsak eller frukt. Naturligtvis kostar de många gånger mer än läsk, alla har inte råd med dem.

Då bör du vara uppmärksam på konserverade juicer, vars pris är mycket lägre. Det är sant att efter industriell bearbetning förstörs vissa vitaminer i dem, men i de flesta juicer tillsätts alla förlorade vitaminer. Juicer är också till stor nytta eftersom de innehåller järn och kalcium, som innehåller organiska syror som är nödvändiga för människokroppen. Dessutom är många juicer bra för att stimulera aptiten.

Självklart är de nyttigaste juicerna de som är avsedda för barnmat. Det är strängt förbjudet att tillsätta några konserveringsmedel till dem, med undantag för citronsyra.

Från vuxna alternativ anses juice med fruktkött vara hälsosam, där det finns mycket mer näringsämnen än de flesta andra juicer.

En annan läckeroch en hälsosam dryck - nektar. Det här är juicer som har spätts ut med vatten och sötats med socker. De innehåller en stor mängd mineraler, vitaminer och andra användbara och nödvändiga komponenter. Naturligtvis finns det färre av dem än i juicer, men inte mycket. Dessutom orsakar de inte sådan skada på vår kropp som läsk.

Glöm inte att många juicer har medicinska egenskaper. För att vara effektiv behöver en vuxen dricka tre glas om dagen och barn under tre år inte mer än ett. De ska spädas med vatten.

Läkare rekommenderar att du inte dricker juice till måltider, särskilt om du lider av kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet. Detta kan öka jäsningen i tarmarna, det är bäst att dricka juice före måltider. När surheten i magen är låg eller normal måste du dricka ett glas juice en halvtimme före en måltid, så den mest gynnsamma effekten kommer att utövas på hälsan.

Men gå inte överbord med juicer. På grund av detta ökar belastningen på njurarna, vilket hotar med ödem. Dessutom finns det tillräckligt med "kemi" i juicer, och vissa tillverkare drar sig inte för att lägga till konserveringsmedel och färgämnen till dem. Dessutom får de inte rapportera detta på förpackningen. Och sådana ämnen orsakar ofta allergier.

Mineralvatten har också användbara egenskaper. Speciellt om de tillverkas på högkvalitativ utrustning som kan lösa s alter norm alt och mätta vatten med koldioxid på ett högkvalitativt sätt.

Det är definitivt omöjligt att svara på frågan om hur mycket vatten du behöver dricka per dag. Allt beror på personens fysiska tillstånd, närvaron av vissa sjukdomar. Om du drickermedicinskt mineralvatten, så, som det händer med vilken medicin som helst, är en överdos möjlig. Därför är en konsultation med en läkare nödvändig.

När du väljer vad du ska dricka, läs etiketten noggrant, och ge företräde åt drycker tillagade på naturlig basis.