Alkoholfria slag: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Med början av vintern blir inte alternativen för friluftsliv mindre. Rutschkanor, skridskobanor, skidbaser och bara promenader längs närmaste lund beströdd med silver. När du kommer hem är du garanterad ett gott humör, en rodnad på kinderna och en utmärkt aptit. Varma värmande drycker kommer också att gå med en smäll. Naturligtvis alkoholfritt. Punch är precis vad du behöver efter att ha kommit tillbaka från kylan.

Dryckens ursprung

Dess hemland är Indien, varifrån det spreds till Europa på 1600-talet. Den varma drycken med fruktsirap var en cocktail av rom, vatten, te, socker och citron. Nu har detta namn blivit vanligt för en hel familj av drycker med alkohol och frukt. Senare uppfanns recept från vilka graden uteslöts. Av detta blev dryckerna inte mindre doftande och välsmakande. Idag ska vi prata om hur man gör alkoholfri punch utan att lämna ditt hem. Låt oss börja med de kalla varianterna av denna cocktail, somperfekt för sommartid.

Cold Berry Punch

Under sommarsäsongen blir det inte svårt att hitta hallon och jordgubbar till försäljning. De kan användas för att göra en lätt cocktail. Och på vintern, byt dem gärna till frysta blåbär, lingon, tranbär. För att göra en alkoholfri punch, förbered följande ingredienser:

• Tranbärsjuice - 1,5 liter.
• Lemonad - 1 liter.
• Lime.
• Blåbär, hallon och jordgubbar - 150g styck

Stora bär måste skäras, lägg resten oförändrat i en djup bägare. Häll lemonad och juice i det och ställ i kylen i en timme. Innan servering, garnera med tunna skivor lime och tillsätt isbitar.

Exotic Paradise

Om du vill ha något originellt och ovanligt, använd gärna det här receptet. Alkoholfri punch för tropisk frukt kan göras av färsk eller konserverad frukt. En sådan dryck kommer inte bara att lysa upp kvällen, utan kommer också att förebygga många sjukdomar, eftersom den är en källa till vitaminer.

Receptet med alkoholfri punch är också bra eftersom du kan ändra det efter eget gottfinnande. Det vill säga att lägga till eller ta bort vissa ingredienser. För matlagning behöver du:

• Ananas - 1/2 st
• Äpple, lime - 1 st
• Macakuya - 2 stycken
• Limejuice - halv kopp.
• Ginger ale - 100 g
• Lemonade - 0,7 liter.
• Mangojuice - 1 liter.
• Mint.

Första steget är att förbereda frukten. För att göra detta måste du skala och skära ananasen i kuber, hacka äpplet i små skivor. Överför den mjuka delen av passionsfrukten till skålen med resten av frukten. Fyll det hela med vätska. För en vacker servering, toppa med is och myntablad.

Klassiskt recept

Alkoholfri punch, ur klassikernas synvinkel, är naturligtvis nonsens. Men den här versionen ligger verkligen väldigt nära originalet, med den enda lilla skillnaden att romen ändras till ingefärssirap. Denna dryck uppfanns för länge sedan och lyckades överleva många uppgraderingar. Till en början var punch en drink med fem ingredienser med en bestämd dos.

Ingredienser:

• Vatten - 300 g
• socker - 200 g
• Krossad ingefära - 1 kopp.
• Limejuice - 100 g
• Ananasjuice med fruktkött - 3 koppar.
• Soda efter smak.

Matlagning kommer att ta lite tid. Basen här är ingefärssirap. För att förbereda det, häll ingefärssocker i en kastrull, tillsätt vatten och koka i 10 minuter. Ta av från värmen, sila efter 15 minuter och kyl. Innan servering, blanda med lime och ananasjuice, tillsätt läsk efter smak, garnera med sugrör och isbitar.

Receptet är ganska enkelt, men smaken på drycken erövrar första gången. Om du inte har testat att göra alkoholfri punch hemma än, är det dags att börja nu.

Varma drycker

Alla drycker listademycket gott och hälsosamt. Men punsch, som glögg, förknippas med något varmt, värmande. Låt oss därför uppmärksamma funktionerna i beredningen av varma drycker. En vinterkväll är det precis vad du behöver. Du kommer snabbt att se att de är mycket trevligare än vanligt te. Den rika smaken av sådana cocktails är också lämplig för en festlig fest. De kan serveras utan bakverk och kakor, med frukt eller torkad frukt.

Solig kväll

Orange alkoholfri punch är en ljus smak och arom. Det är omöjligt att motstå ett glas varm dryck, som en flytande sol, den värmer och ger energi. De fördelaktiga egenskaperna hos citrusfrukter har varit kända sedan urminnes tider. De är fulla av vitaminer som gör att du kan motstå infektioner och virus.

När frukten bearbetas med varmt vatten bevaras dess välgörande egenskaper tack vare salicylsyra. Du kan lägga till granatäpple, tranbär eller lingon till denna dryck. Surhet kommer att komplettera smaken av punch mycket organiskt. För matlagning behöver du:

• Apelsin- och tranbärsjuice - 3 msk vardera
• Vatten - 1 msk
• Kanel och ingefära - 1/2 msk. l.
• Muskotnöt och mynta i spetsen av en kniv.
• Orange - 2 st
• socker - 100 g
• Cranberry - 100 g

För matlagning behöver du en rymlig kastrull, där du behöver blanda apelsin- och tranbärsjuice. Samtidigt blir drycken mycket godare om juicen är naturlig, och ännu bättre, färskpressad. Tillsätt vatten och kryddor och sätt på eld. Servera punschen medan den fortfarande är varm i stora glas. Du kan doppa kanterna i förvägströsocker och garnera med myntablad.

Julsaga

Denna högtid förknippas med magi, julgran och mandariner. Varför inte komma på humör en vinterkväll med en mandarinpunch? Söt och sur smak kommer att ge en festlig atmosfär och återgå till barndomen. Saften från denna frukt, uppvärmd och blandad med kryddor, kommer att släcka din törst och döda bakterier. För matlagning behöver du:

• En liter tranbärs- och äppeljuice.
• Citronskal - 6 remsor.
• Ingefärsrot - upp till 5 cm.
• Cinnamon - 2 tsk
• Nejlika - 10 knoppar.
• Apelsinjuice (färskpressad) - 500 ml.
• Två krossade äpplen och delade i apelsinskivor.
• Med.

Häll äpple- och tranbärsjuice i en kastrull, tillsätt citronskal. Koka blandningen på hög värme tills den kokar och sedan ytterligare 15 minuter på låg värme. Tillsätt apelsinjuice, mandarinskivor, kryddor och honung. Servera varm. Detta kommer att göra det ännu mer charmigt.

Apple Delight

Den här drycken gillas av vuxna och barn. Föreställ dig att gå genom en snötäckt park på skidor och hälla på doftande, värmande och så läcker alkoholfri äppelpunch från en termos under ett stopp. Saften av dessa frukter ersätter alkohol i ett punchrecept med stor framgång. Det är bäst att laga det själv genom att välja syrliga äpplen. Det tar bort kolesterol och innehåller en enorm mängd vitaminer.

För matlagningkrävs:

• Vatten - 1 liter.
• Äpplen - 2 kg.
• socker - 1 msk
• Citron - 1 stycke
• Carnation - 15 knoppar.
• Peppar - 6 ärtor.
• Cinnamon - 2 tsk

Skala äpplena, ta bort kärnhuset och pressa ur saften. Du kan använda hemgjorda preparat. Naturlig juice är ganska koncentrerad, så du måste späda den med vatten. Lägg i en kastrull och värm upp, skumma hela tiden det resulterande skummet. Juicen bör inte koka, eftersom detta kommer att förstöra vitaminerna. Ta därför till ett varmt tillstånd och sila. Värm nu igen, tillsätt socker, citron och kryddor. Ta bort från värmen efter 5 minuter. Kan serveras.

Christmas Punch

På tröskeln till denna ljusa semester kan du glädja din familj med en varm fruktcocktail. Det kommer att värma och fylla kroppen med så viktiga vitaminer på samma gång. Det är mycket bra att tranbärsfri punch kan drickas av hela familjen, även små barn. För matlagning behöver du:

• Äppel- och tranbärsjuice 0,5 liter vardera.
• Glas färskpressad apelsinjuice.
• Citronskal - några remsor.
• Ingefärsrot - 3 cm.
• Apple - 1 stycke
• Cinnamon - 2 tsk
• Honung och stjärnanis efter smak.

Först av allt, sätta äpple- och tranbärsjuice till kokpunkten, tillsätt kryddor. Rör om ett par minuter och häll i apelsinjuicen. Värm upp och servera medan den fortfarande är varm.

Strawberry abundance

Midt i vintern är det svårt att hitta ett färskt bär, men fryst går också utmärkt. Det minskar blodsockernivån och renar även kroppen från skadliga ämnen, föryngrar den. För att göra Berry Non-Alcoholic Punch behöver du följande ingredienser:

• Strawberry - 150g
• Citron - 1 stycke
• Citronskal.
• Apelsiner - 2 stycken
• Apple - 1 stycke
• socker - 0,5 msk. Om det verkar lite kan du lägga till.
• Ingefära, kardemumma och kanel efter smak.
• svart te.

Äpplen skal och skär i bitar. Skär apelsin och citron i ringar, ta bort skalet. Ta ut jordgubbarna ur frysen i förväg så att det sätter igång juicen och tillsätt resten av frukten. Häll ut sockret. Häll kokande vatten över tebladen och låt stå i 10 minuter. Sila, du ska få i dig ca 0,5 liter vätska. Tillsätt kryddor till frukter och häll över varmt te. Du måste insistera på blandningen i minst en timme. Sila före servering om så önskas.

Istället för en slutsats

Punches kan ge en fin twist till en kvällsmeny. Vad trevligt det är att samlas vid bordet med hela familjen och dricka en väldoftande hälsosam drink. Det är perfekt för en festlig fest och kommer att ersätta traditionellt te. Vill du överraska dina gäster? Kom med en originalpresentation. För en kall punch kan detta vara ett glas med en kant av strösocker. Häll upp den varma drycken i mörka glasmuggar med stort handtag. En tunn slang matas till dem. Toppa inlägg varje glas på en stjärnanis, en bit äpple och citron. Om så önskas kan du komplettera drycken med finriven choklad, men glöm inte att fråga gästerna. När allt kommer omkring kan det tyckas för någon att smaken av choklad avbryter den fruktiga aromen.