Lantbärsvatten: matlagningsrecept, val av ingredienser, fördelar och nackdelar, recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

De helande egenskaperna hos denna vintergröna växt har varit kända sedan urminnes tider. Under flera århundraden har lingon räddat människor från många sjukdomar. Avkok, juicer och medicinska teer framställs av dess bär och blad. Och också väldigt ofta gör de lingonvatten. Det är lätt att förbereda den här drinken, vilken hemmafru, även en nybörjare, klarar sig.

Kännetecken och beskrivning av tranbär

Utbredningsområdet för lingon är ganska stort. Vilda buskar kan hittas i Östasien, Västeuropa och de koreanska öarna. På senare tid har lingon odlats i industriell skala. Hon har:

• Vackra rosa blommor formade som klockor.
• Ljusröda frukter.
• Grönaktiga sladdformade rötter.

Linbär växer i form av en buske, vars höjd når 2,5 m. Smakmässigt påminner den om tranbär, men frukterna är mycket tätare och mindre.

Fördelar med komposition

Bär innehåller en ganska stor mängd acetylsalicylsyra,som är ett konserveringsmedel. Tack vare honom lagras lingonprodukter ganska bra och förlorar inte sitt utseende. Dessutom kan detta ämne tunna ut blodet och bekämpa de första manifestationerna av kolesterolplack på blodkärlens väggar.

Lingon är rika på vitamin C, E och A. Det är oumbärligt vid förkylningar, såväl som vid alla inflammatoriska processer. Vitamin C hjälper till att bekämpa sjukdomar och stärker immunförsvaret, medan vitamin A och E verkar direkt på inflammationsfokus och regenererar vävnaderna i det skadade organet.

Hur väljer jag?

Linbär måste vara mogna. Utåt har sådana frukter en crimson-röd nyans, ett tätt skal och en elastisk struktur. Det är i dessa bär som den maximala mängden kininsyra, äppelsyra och mjölksyra kommer att finnas.

Mognadsperioden är i slutet av sommaren eller början av hösten. Allt beror på regionen där buskarna växer. För att förhindra att bären skrynklar är det bäst att samla dem i en flätad korg. Se till att ta bort stjälkar och blad. Och skölj sedan bären under rinnande vatten och torka på en trasa.

Fördelar med lingonvatten

Linbär har en hög h alt av acetylsalicylsyra, mer känd som aspirin. Inom medicinen används det som ett febernedsättande medel. Dessutom:

• Vatten från bär används för att rena kroppen från gifter och återställa ämnesomsättningen. Detta botemedel har visat sig väl för artrit, artros och gikt.
• Tack till den enormamängd vitamin A-lingon används vid behandling av tuberkulos. De återställer ganska effektivt skadade lungvävnader, ger kraft åt patienten och stärker hans immunitet för att ytterligare bekämpa sjukdomen.
• Syrorna i lingonjuice är användbara för vissa magbesvär. Forskare hävdar att lingonvatten innehåller antitumörämnen som förhindrar uppkomsten av onkologi vid magsår.
• Vatten gjort av frukten från denna växt är utmärkt för att reglera blodtrycket. Det främjar vasodilatation och rekommenderas därför starkt för användning vid åderförkalkning och högt blodtryck.
• Drick från frukten kan användas vid diarré orsakad av dysbakterios eller mild matförgiftning.
• Regelbunden användning av lingonvatten föryngrar kroppen, förbättrar hudens och hårets kondition.

Använda bär

Från de röda tranbären kan du förbereda olika mediciner som perfekt stärker immunförsvaret och återställer effektiviteten hos alla inre organ. Det enklaste receptet är som följer: frukterna mosas till puré med en mixer och saften pressas ut. Senare späds den med förkokt kylt vatten och tas under dagen som kärlvidgande medel, smärtstillande medel och tonic.

Bär kan också passeras genom en juicepress eller juicepress.

Hur man gör vatten av bär

Användningen av ren juice anses vara opraktisk. Oftast späds det med vatten. Smaken av lingon påminner om tranbär. På grund av den stora mängden syra och tanniner är den lätt bitter. Ibland gillar barn inte smaken av lingonjuice och måste förbättra den med honung eller strösocker.

Bären är ganska täta och små. Därför är det ibland lättare att göra lingonvatten av dem än att pressa juice. Det visar sig vara en mycket god drink som både vuxna och barn gillar.

Linbär utan socker

Hur gör man lingonvatten? Det är enkelt nog. Du behöver en trä- eller glasbehållare där förberedda bär läggs ut. Frukterna sorteras, tar bort bladen och tvättas under rinnande vatten. Gröna, omogna bär är inte tillåtna. Därefter är behållaren med bär helt fylld med kallt vatten och täckt med ett lock. Lantbärsvatten infunderas på en mörk och sval plats i 30 dagar.

Vatten med socker

Ibland behöver man göra lingonvatten med socker. Det är mer i barnens smak. För att göra detta flyttas frukterna och placeras i en glasbehållare. Det lämpligaste skulle vara en burk på tre eller fem liter. Bär hälls med sirap, som bereds med en hastighet av ett glas socker per fem liter vatten. Vätskan ska vara lätt kyld, vid behaglig rumstemperatur. Det måste också infunderas i 30 dagar.

Linbär med citronmeliss

Hur förbereder man lingonvatten för att diversifiera smaken?En drink med tillsats av citronmelissblad har visat sig väl. Vatten kokas tillsammans med doftande gräs, kyls och hälls i en behållare med bär. Vätskan ska vara uppfriskande, med en syrlig smak. Socker tillsätts inte speciellt för att inte förstöra den terapeutiska effekten av denna komposition. Tack vare denna kombination kan du mätta kroppen med vitaminer och spårämnen. Nämligen:

• Kalcium, ansvarig för hälsan hos ben, hår och naglar.
• Tillräckligt stor mängd järn involverat i blodcirkulationen.
• Fosfor, som märkbart stärker nervsystemet, och också deltar i bildandet av hjärncellen. Bristen på detta element leder till psykiska störningar och minnesstörningar.

Linbär med honung och kanel

Det här lingonvattenreceptet är designat för att stärka immuniteten under den kalla årstiden. Om du dricker en kopp av denna dryck dagligen med honung kan du undvika influensaepidemin och gå igenom hela höst-vintersäsongen utan förkylningar.

För att förbereda den behöver du cirka 1 kg lingon, tre glas flytande honung, kanel och cirka 2 liter rent vatten. Bären infunderas i 72 timmar. Kompositionen innehåller nödvändigtvis kanel. Honung läggs till det redan förberedda vattnet och filtreras.

Recept för vintern

Linbärsvatten lagras väl på vintern, men bara om tillagningstekniken följs. Bär bör krossas för att bilda juice. Ovanpå behållaren måste du lägga förtryck och sedan skicka den till en kall plats. Det bästa alternativet skulle varakällare eller balkong. Dessutom kan bären malas med socker och på vintern helt enkelt spädas för att få lingonvatten. Den kan förvaras fryst och användas hela året.

Hur farlig är drycken?

Alla kan inte dricka lingonvatten. Det rekommenderas inte att använda det under behandling med några mediciner, eftersom det kan komma i konflikt med kemikalier. Lingon sänker blodtrycket markant och rekommenderas därför inte för personer med hypotoni. På grund av den stora mängden syra i bären rekommenderas inte drycken till personer med mag-tarmproblem, speciellt med gastrit. Det är också förbjudet att ge lingon till barn under 12 månader. Dessutom kan bär framkalla en allergisk reaktion.

Användarrecensioner

I sina recensioner talar användarna mycket om fördelarna med lingonvatten och farorna med att använda det. Hon hjälpte vissa och vice versa för andra. För att inte hamna i antalet olyckliga måste du noggrant läsa kontraindikationerna.

De flesta rekommenderar att man använder lingonvatten för att upprätthålla immunitet och behandla förkylningar. Den bästa effekten, att döma av recensionerna, ger en drink med tillsats av honung och kanel. Tack vare honung förstärks de välgörande egenskaperna hos lingon, och kanel bekämpar patogen mikroflora i matsmältningskanalen.

Småbarnsföräldrar rekommenderar att man gör en lingondryck av saften av pressade bär och kokt vatten. Koncentrationen bör vara svag. För att förbättra smaken kan du tillsätta lite socker eller honung. Ett sådant botemedel minskar perfekt temperaturen under en förkylning och påskyndar läkningsprocessen. Enligt föräldrarna blir symtomen på sjukdomen dagen efter mindre uttalade. Rinnande näsa och ont i halsen minskar hos barn.