2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kryddiga älskare kommer definitivt att uppskatta den kryddiga och ljusa pepparförrätten. Het paprika kan serveras till förrätter, kött, s altade pajer. På festbordet kommer de att passa bra med stark alkohol. Och en eller två inlagda pepparkorn kan läggas till borsjtj eller stek.
Peppar marinerad på bordet
Det mest intressanta och ovanliga utseendet på bordet är en aptitretare gjord av små eller medelstora hela pepparkorn, speciellt om du kombinerar paprika i olika färger i den: ljus och mörkgrön, gul, röd, orange. Om det inte fanns någon liten paprika till hands är det fullt möjligt att marinera stora paprika genom att skära dem i centimetertjocka skivor.
Bevara heta paprika för vintern
Ingredienser: ett och ett halvt kilo peppar i olika färger (minst två), 2 msk vardera. socker och s alt, 5 matskedar vinäger (3%) och 2 liter vatten. Du kan lägga till kryddor.
Förberedelse: Skölj paprikan väl, skär av stjälkarna och ta försiktigt bort kärnorna med frön. Om stora röda paprikor används ska de skäras i vanliga ringar eller snett. Ligga isterila burkar med öppna sidan upp, eller häll i pepparringar. Häll i kokande vatten. Efter en halvtimme, töm allt vatten, koka igen, tillsätt socker och vinäger, s alt. Blanda väl och häll upp i literburkar. Rulla ihop, vänd, slå in.
Inläggning av het paprika. Snabbrecept för semestern
Het paprika lämpar sig inte bara för att skörda för vintern, utan också för att göra snabbare mellanmål. De kan marineras och serveras på bordet på ett par dagar. Metoden liknar den föregående, proportionerna är desamma. Men på grund av det faktum att lång lagring inte krävs, kan du experimentera med att förbereda ett sommarmellanmål från paprika, till exempel genom att lägga till färska örter till marinaden och ersätta en del av paprikan med säsongens grönsaker: rotselleri, små morötter, körsbärstomater, vitlök, gurkor.
Kryddor som passar till het paprika
Peppar passar bra till de flesta kryddor. Du kan lägga vitlök, purjolök eller schalottenlök, dragon (dragon), lagerblad, kryddig peppar i marinaden. Pepparrotsrot och blad, körsbärs- och vinbärsblad, oregon och basilika, dill- eller spiskumminparaplyer, kryddnejlika, kanel, små bitar av ingefära fungerar bra.
Andra grönsaker i samma marinad
Förutom paprika kan du förbereda andra grönsaker för framtida bruk på samma sätt eller bara tillaga dem som ett välsmakande mellanmål på sommaren. Med samma marinad kan du laga en utsökt maträtt med tomater, sparrisbönor, gurka, paprika, unga vitlökshuvuden och vitlökspilar, små lök,blomkål och broccoli (demonterad i blomställningar), skurna i tjocka halvringar av aubergine, zucchini och squash, haricots verts, sparris, gröna ärtor. Om någon annan produkt dominerar måste paprika fortfarande tillsättas, minst 2-3 stycken per trelitersburk. Blandningar av grönsaker som marinerats tillsammans är också väldigt vackra och goda. I det här fallet måste alla grönsaker eller deras delar vara lika stora.
Rekommenderad:
Hur man snabbt lagar aubergine i marinad: recept. Marinerad aubergine för vintern
Marinerad aubergine är en originell aptitretare som du också kan använda som tillbehör eller salladsbas. I artikeln kommer vi att erbjuda dig några originalrecept, samt ge tips om hur du förbereder denna läckra maträtt
Marinerad melon - en stor delikatess på vintern
Självklart, under den kalla årstiden vill du känna den behagliga smaken av sommarens frukter och bär. Naturligtvis kan de inte hållas fräscha. Men det finns andra alternativ också! Till exempel inlagd melon! Hur lagar man det?
Marinerad boletus - skörd för vintern
Marinerad boletus visar sig vara ovanligt god och doftande, oavsett vilken tillagningsmetod som väljs. Kokt svamp kan hällas med marinad eller så kan du laga boletus i den. Tack vare informationen i den här artikeln kan varje hemmafru själv bestämma hur man picklar boletus
Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Metoder för att skörda koriander för vintern
Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Svaret på denna fråga, som intresserar många hemmafruar, hittar du i den här artikeln
Läcker druvkompott för vintern utan sterilisering. Druvkompott för vintern: ett enkelt recept
Vanligtvis tar det mycket tid att laga kompotter. Det är nödvändigt att reda ut allt, skölja, laga mat och efter det också utsätta produkten för ytterligare värmebehandling. Men det finns många alternativ som gör att du kan göra till exempel druvkompott för vintern utan sterilisering. Den färdiga produkten tappar inte alls sin smak
