Hur gör man persikolikör?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I alla tider har alkohol varit populärt bland befolkningen. Inte mindre populära idag är likörer som har en mängd olika smaker. I grunden är sprit samma alkoholh altiga dryck, men den har en särskilt delikat smak och lukt, oftast fruktig. Ofta tillagas den av frukt och bär i alkohol, olika örter och kryddor, nötter och mycket mer. Socker eller sirap kan tillsättas för att söta drycken.

Förresten, många människor idag står inför förgiftning från alkoholh altiga drycker av låg kvalitet. Detta innebär att beredningen av olika alkoholh altiga drycker på egen hand blir allt mer populär. Även om detta är en besvärlig verksamhet, men förtroendet för kvaliteten på din drink är värt det. Förutom att vara mycket godare och hälsosammare än köpta i butik kan hemgjorda drycker också vara fördelaktiga om de konsumeras i begränsade mängder.

Fästning av likörer och matlagningsfunktioner

Beroende på preferenser tillverkas idag likörer med en styrka på 15 till 30 %. Mer sällan, men det finns också särskilt starka drycker, i vilka 55% alkohol tillsätts. Svaga likörer kan konsumeras som dryck, men oftast används de som en ingrediens i cocktails, såväl som en konfektyrtillsats, vilket skapar ett kulinariskt mästerverk.

Grunden för beredningen av all sprit är processen att kombinera alkohol (alkohol) med frukt- och bärjuice. Således visar sig drycken vara ganska trevlig och delikat i smak och lukt. Svag dessertlikör har unika egenskaper som tilltalar även de mest krävande gourmeterna.

Sammansättning och egenskaper hos persikolikör

Peachälskare vet att det är väldigt användbart. Persika är rik på kalcium, magnesium, järn och många fler mineraler. Den innehåller också många vitaminer från grupperna A, B och C, som stärker immunförsvaret och bekämpar olika mikrober och virus. I sin kärna anses persikajuice vara en riktig vitaminbomb som människor behöver för att öka kroppens skyddande funktioner. Allt detta tyder på att persikolikör inte bara kommer att vara en utsökt alkoholh altig dryck, utan också en utmärkt profylaktisk.

Peach likörcocktails eller ren persikolikör är en smaksak för alla, men i båda fallen kommer hemlagad dryck att ha en speciell smak. Som nämnts ovan har ofta hemmagjord sprit en styrka på upp till 30%.

Att laga persikolikör hemma

I takt med att gör-det-själv-tillverkningen av alkoholdrycker blir mer och mer populär år efter år, ska vi nu titta på hur man gör persikolikör hemma. Dessutom är det inte svårt att tillaga den, men som vilken annan dryck som helst.

I större utsträckning är persikolikör populär just på grund av dess tillsats till olikacocktails. Det bör också beaktas att det kommer att ta mycket tid att förbereda det, därför, om ett firande planeras, måste drycken förberedas i förväg så att det redan finns en färdig tillgång.

Självklart, för att förbereda drycken behöver du först persikofrukter. Ju mognare och mjukare de är, desto godare blir spriten. En annan obligatorisk ingrediens är alkohol (alkohol), socker och vatten.

Matlagningsnyanser

Alla persikolikörrecept är i princip detsamma, men med tiden har hemmaproducenter experimenterat och förbättrat det klassiska sättet att göra det på alla möjliga sätt. Och för att inte förstöra drycken måste du överväga flera viktiga punkter:

• När den infunderas blir skalet på en persika bitter, vilket betyder att drycken blir bitter. För att undvika detta problem är det nödvändigt att skala frukten.
• För matlagning kan du använda inte bara färsk frukt, utan även fryst (försmält) eller torkad (hälften mindre än vad som anges i receptet).
• För spritbasen kan du ta alkohol utspädd till 40 grader alkohol, moonshine och billig konjak (det ger en intressant smak).
• Tillsätt mer eller mindre socker om så önskas.
• Det är bäst att filtrera fruktköttet av en persika genom bomullsull, det kommer att göra spriten lättare utan att påverka smaken.
• Peach likör lagras oavsett recept i högst 3 år, förutsatt att behållarna är hermetiskt tillslutna och står på en mörk plats.

Matlagningpersikolikör

Namnen "Classic" eller "Basic" för detta recept ges inte av en slump - alla andra sätt att tillaga den namngivna drycken är bara varianter av detta.

Du kommer att få en läcker och väldoftande likör, där persikojuice tydligt känns. För att förbereda den måste du ta:

1. kilogram persikor.
2. Alkohol (alkohol) är inte stark - 1 liter.
3. socker - 300-400 g
4. Vatten - 150-200 ml.

Frukter bör blötläggas i kokande vatten i några minuter, rinna av dem och blötlägg persikorna i kallt vatten. Sedan skalas de, benet tas bort och fruktköttet måste krossas ordentligt för att bilda en puré. Vatten (kokande vatten) tillsätts och blandas väl. Saften pressas ut med flera lager gasväv.

Nu kan juicen hällas i en behållare och blandas med vodka. Häll socker i det och blanda allt väl. Därefter måste denna behållare förslutas mycket tätt och skickas till en mörk plats med rumstemperatur i 15 dagar. Samtidigt, för 10 av dem, måste du skaka blandningen en gång om dagen. Därefter måste drycken filtreras och hällas i behållare för förseglad förvaring. Dryckens styrka är cirka 30%.

Peach cream likör

Många har provat den klassiska persikolikören, men alla vill säkert prova något speciellt, som gräddlikör.

Ingredienser:

• 60ml vodka;
• 115 ml whisky;
• 2 persikor;
• 100 g kondenserad mjölk;
• 100 g koncentrerad mjölk;
• 60 ml komjölk.

Det här receptet behöver inte insisteras, eftersom det snabbt förbereds och konsumeras omedelbart. Vi tar persikor, skalar dem från huden och stenarna, gör dem till en massa som liknar potatismos på något bekvämt sätt. Det är bäst att använda en mixer för att mala frukt, tillsätt alkoholkomponenter där och vispa igen.

Närnäst kan du lägga till mejeriprodukter och fortsätta vispa på låg hastighet i minst en minut.

Det är allt - en fantastiskt god drink är redo att drickas. Utåt och smakmässigt liknar den en milkshake, men har samtidigt en mjuk, lätt alkoholh altig eftersmak och arom av persikor.