2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-09 15:38
Genetiskt modifierade organismer är de med en artificiellt modifierad genotyp. GMO-produkter skapas för att minska kostnaderna för mat för människor och djur. I Ryssland är 17 typer av GM-linjer med fem produkter tillåtna för användning - sojabönor, majs, potatis, ris, sockerbetor.
Tvister om säkerheten för genteknikprodukter liknar ibland ett informationskrig för konsumenternas sinnen och magar. Åsikter från forskare och forskare är ibland motsatta. Vem ska man tro? Är det rätt att kalla GMO-livsmedel skadliga i avsaknad av seriösa storskaliga forskningsresultat?
Vilka proffs är värda att överväga?
- Alla jordbruksgrödor och djurraser är resultatet av mänsklig inblandning i arvsmassan hos vilda grödor och raser (mulor har använts av människor i århundraden). Genteknik är annorlunda genom att det förändrar genomet på ett målinriktat sätt.
- Våra celler är ogenomträngliga för främmande gener. Människans dagliga kost innehåller ett stort antal gener. Och av det vi äter, till exempel fisk, växer inte våra gälar.
- Genteknik låter dig diversifiera kosten märkbart, uppnå den bästa smaken och näringenproduktens egenskaper. Inom medicinen finns det till och med en speciell gren - genterapi, som förbättrar hälsan genom att berika kosten med nya grödor.
-
GMO-produkter är billigare än traditionella och kan lösa problemet med livsmedelsbrist inför en växande världsbefolkning och mer frekventa naturkatastrofer.
- Traditionell växtodlingsteknik i dagensförhållanden använder aktivt växtskyddsmedel, inklusive bekämpningsmedel och nitrater. GMO-produkter är till sin natur resistenta mot ogräs och skadedjur, det vill säga de odlas "utan kemikalier."
- Miljoner människor har använt GMO-produkter i 15 år (i USA når andelen transgena produkter idag 80 %, deras märkning är valfri), och inga biverkningar har noterats.
Moståndare till spridningen av produkter för genetisk modifiering talar om allvarliga risker för människors hälsa och miljön:
- Mat som innehåller GMO-produkter är potentiellt allergiframkallande på grund av syntesen av nya, främmande proteiner i den. När man äter dem är metabola störningar och nedsatt immunitet också troligt.
- Den instabila genotypen av transgena växter kan leda till förändringar i deras kemiska sammansättning. Det finns bevis för att de i ämnesomsättningsprocessen bildar gifter som är tusen gånger högre än de i naturliga kulturer.
- Det finns en risk för okontrollerad spridning av GMO i miljön. Vissa arter av växter av naturligt urval kan gradvis försvinna, och efterdetta kan förändra näringskedjorna för djur och hela ekosystem.
- Experiment utförda på små gnagare visar att reproduktionsfunktionen undertrycks på grund av användningen av transgena produkter redan i den andra generationen (mulor, förresten, är sterila).
I enlighet med gällande lagstiftning i Ryssland är tillverkaren skyldig att ange förekomsten av GMO på produktmärkningen om deras innehåll är över 0,9 %. Om du inte vill äta transgen mat, undvik E322 lecitin, majsmjöl och stärkelse, modifierad stärkelse, hydrolyserat vegetabiliskt protein i maten.
Rekommenderad:
Är palmolja skadlig för människor? Vilken skada gör palmolja?
I Ryssland uttrycker journalister, livsmedelsindustriarbetare, statsdumans deputerade åsikten att palmolja inte smälts, skadar hjärtat och orsakar en elakartad tumör. Betrakta kortfattat skadorna av palmolja på människors hälsa: finns det verkligen eller är det en myt?
Vad är skadlig choklad, valreglerna och användningshastigheten
Choklad är favoritgodisen för vuxna och barn. Under hela historien om denna delikatess har forskare inte upphört att studera hur användbart eller skadligt det är för människokroppen. Kontroversen avtar inte på ganska länge, vilket har lett till uppkomsten av många myter runt honom. Vilka är fördelarna och skadorna med choklad? Detta kommer att diskuteras i artikeln
Vad är skadlig banan: kan bananer vara skadlig för hälsan. Hur många bananer kan du äta per dag
Banan är en unik frukt som i sin sammansättning innehåller många vitaminer och mineraler som är nödvändiga för att hela organismen ska fungera norm alt. Men under vissa förhållanden måste konsumtionen av denna produkt minskas avsevärt. Patienter med diabetes mellitus, kärl- och mag- och tarmsjukdomar bör rådfråga sin läkare om bananer
Vilken alkohol är mindre skadlig för levern: typer av alkohol, sötma, grader, effekter på levern och konsekvenser av alkoholmissbruk
Det är svårt för oss att föreställa oss det moderna livet utan en flaska öl eller ett glas vin till middagen. Moderna tillverkare förser oss med ett stort urval av olika typer av alkoholh altiga drycker. Och ofta tänker vi inte ens på vilken skada de gör på vår hälsa. Men vi kan minska alkoholens skadliga effekter genom att lära oss att välja rätt drycker som är mindre skadliga för oss
Vår hälsa: en lista över produkter som innehåller GMO
Listan över produkter som innehåller GMO, tillhandahållen av den internationella offentliga ideella organisationen Greenpeace, är imponerande, även om den enligt experter är långt ifrån komplett. Vilka är farorna med GMO-produkter och vad ska man göra?
