Rivna morötter: recept, fördelar och nackdelar

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vilken är den enklaste salladen du kan göra som förrätt till ett festligt eller vardagsbord? Rivade morötter med vitlök, ost eller äpple är redan en välbekant maträtt för nästan varje sekund av oss. Men du tänkte knappt på hur en sådan sallad är användbar för kroppen. Låt oss ta reda på vilka fördelar och nackdelar med rivna morötter är och även titta på flera salladsrecept.

Lite om morötter

Detta är en populär ingrediens i olika kök runt om i världen. Dessutom kan denna grönsak lätt odlas både i trädgården och växthuset och på fönsterbrädan och balkongen hemma. Rotfrukten används till mat. Tidigare användes denna grönsak endast i medicin. De orangea morötterna som vi är vana vid att se dök upp först på 1500-talet som ett resultat av att de korsade gult och rött. Det kan vara både en självständig maträtt och en ingrediens för sallader, soppor, grytor. Det finns förresten även lila, vita, röda och gula morötter. Men apelsin är den mest populära.

Kaloriinnehåll och näringsvärde i morötter

Den mest intressanta delen av artikeln för att gå ner i vikt ochmänniskor som tittar på sin diet. I 100g riven rå morotsprodukt:

• 32 kcal;
• 1g protein;
• 0, 1 g fett;
• 7g kolhydrater.

Som du kan se har denna grönsak väldigt få kalorier och nästan inget fett. Idealisk produkt för personer som vill gå ner i vikt.

Fördelarna och skadorna med morötter

Karoteninnehållet i karoten är före många frukter och grönsaker: aprikoser, melon, persimon, pumpa, sötpotatis, etc. Karoten är en viktig del. Eftersom det är en antioxidant förhindrar det att cellerna i kroppen oxiderar.

Vad mer är nyttiga morötter?

1. Det rekommenderas att använda det för anemi, bronkit, hudsjukdomar, störningar i det kardiovaskulära systemet.
2. Produkten rekommenderas för personer som lider av diabetes, den är kokt. Sedan när den kokas blir antioxidanterna i grönsaken 34 % mer.
3. Morötter är mycket bra för ögonhälsan.
4. Denna grönsak kan minska ångest, B-vitaminer motverkar stress, normaliserar sömnen.
5. Morötter har antiseptiska, antiinflammatoriska och smärtstillande egenskaper.
6. Grönsak har en gynnsam effekt på aktiviteten i mag-tarmkanalen, förbättrar matsmältningen.
7. Morotjuice förbättrar hy, tonar upp huden, stärker hår och naglar, förbättrar aptiten och lindrar trötthet.
8. Den innehåller vitaminerna B, C, E och K. Samt mineraler: jod, järn, koppar, mangan, fluor, zink,kalium, kalcium, natrium, magnesium, fosfor.
9. För inflammation i lungorna, bronkit, astma, hosta och andra sjukdomar som är förknippade med lungorna, ät kokta morötter med mjölk.

När man studerar hur användbara morötter är för människokroppen ökar många människor sin konsumtion av morötter. Fyll på med rivna morötter för vintern, så får du nyttiga ämnen även under den kalla årstiden.

Och vad är skadan med rivna morötter? Trots ett antal användbara egenskaper hos denna rotfrukt bör den i vissa fall uteslutas från kosten.

1. Begränsa morötter vid exacerbation av magsår, inflammation i tunntarmen, gastrit med hög surhet och njursten.
2. Om du ofta äter morötter eller dricker morotsjuice hotar det med allergier. När allt kommer omkring är morötter ett starkt allergen. Titta på kroppens reaktion efter att ha ätit en grönsak. Alternativt kan du prova gula varianter, de har mindre karoten.

Recept med morötter

Morötter absorberas lätt av kroppen. Av denna anledning är produkten oumbärlig i barnmat. Juice tillverkas av det, vars kaloriinnehåll per 100 g bara är 28 kcal. Därför värderas morötter av bantare

Vet du att karoten absorberas bäst av kroppen om det konsumeras med fett? Det är därför du ska äta sallader, inte rena morötter.

Vi erbjuder flera recept med rivna morötter.

Morotsallad med vitlök

DettaDu kan förbereda en sallad på bara tio minuter. Den är ganska lämplig för semestermenyn.

Vad du behöver:

• tvåhundra gram morötter;
• två vitlöksklyftor;
• två konst. skedar majonnäs;
• peppar, s alt.

Matlagningsmetod:

1. Skölj morötterna under rinnande vatten, skala och riv.
2. Passera vitlöken genom en vitlökspress.
3. Blanda alla ingredienser i en salladsskål. Det återstår bara att krydda salladen med majonnäs, s alta och peppra den.
4. Du kan lägga salladen i kylen en halvtimme innan servering.

Lätt sallad kan ätas både på dagen och på kvällen. Det är osannolikt att du återhämtar dig från det. Och oroa dig inte om du äter mer än du planerat. Förrätten är trots allt galet god!

Morotsallad med vitlök och ost

Låt oss förbättra vårt recept och lägga till ost som en av ingredienserna.

Vad vi behöver:

• trehundra gram morötter;
• hundra gram ost;
• tre vitlöksklyftor;
• en tesked majonnäs;
• två konst. skedar gräddfil;
• s alt, peppar.

Steg för steg tillagningsmetod:

1. Tvätta, skala och riv morötter.
2. Ost riv också på ett grovt rivjärn.
3. Passera vitlöken genom en vitlökspress.
4. I en salladsskål, blanda morötter med ost och vitlök, s alta, peppra och smaka av med en sked majonnäs och gräddfil.
5. Saladen är klar!

Det är osten som gerkryddig och s alt not till vår sallad. Se till att prova denna förrätt för familjen.

Pikant sallad

Rivna morötter med ost idag, få människor kommer att bli förvånade. Detta är redan en klassisk kombination. För en förändring kan du ändra det något.

Vad du behöver:

• tre eller fyra morötter;
• två smältostar;
• tre vitlöksklyftor;
• hundra gram gräddfil;
• alla greener.

Steg för steg tillagningsmetod:

1. Tvätta och skala morötterna noggrant. Galler.
2. Lägg i smält ost i förväg en timme i frysen för att göra det lättare att riva.
3. Skölj grönt och finhacka med en kniv.
4. Hacka vitlöken på något sätt.
5. Samla salladen i en djup skål: riven smält ost, morötter, vitlök och grönt kombineras.
6. Klä med gräddfil, s alt och peppar efter smak.

Hur mycket kan du köpa en brikett av smältost av inhemsk produktion? I genomsnitt för 10 rubel. Hur mycket kommer du att spendera per kilo morötter? Rubel 15. En väldigt billig sallad, eller hur? Med tanke på att för honom behöver vi inte ett helt kilo morötter, utan bara tvåhundra gram.

Riven morots- och äppelsallad

Ett annat av de klassiska alternativen. Många gillar kombinationen av syrligt äpple och morötter.

Börja med att förbereda följande ingredienser:

• två medelstora morötter;
• ett stort grönt äpple (bättre att välja sura varianter, det blir bättresmaken av rätten);
• 1 matsked vegetabilisk olja;
• färska gröna.

Steg för steg tillagningsmetod:

1. Skölj morötter under rinnande vatten, skala och riv på ett grovt rivjärn.
2. Apple tvätta, skala och riv också.
3. Hacka grönt fint.
4. Rivna morötter, äpple och örter kombineras i en skål, blanda och smaka av med olja.
5. Tillsätt lite s alt om så önskas, men inte nödvändigt.
6. Alternativt kan osötad yoghurt eller gräddfil användas istället för smör.

Riven morots-, majs- och korvsallad

Gillar du kryddiga sallader? Du kan lägga till lite rökt korv.

Vad vi behöver:

• 150 gram morötter;
• 150 gram rökt korv;
• majs på burk;
• tre vitlöksklyftor;
• majonnäs;
• s alt, peppar.

Matlagning så här:

1. Tvätta och skala morötter, riv på ett grovt rivjärn.
2. Öppna konserverad majs, rinna av överflödig vätska.
3. Rökt korv skuren i strimlor.
4. Vitlök hoppar igenom pressen.
5. I en salladsskål kombinerar vi vitlök, korv, majs och morötter. S alta, peppra och smaka av med majonnäs.
6. Saladen är klar.

Salladen har en pikant smak, den blir ovanligt mör.

Morotsallad med rödbetor

Utmärkt kostsallad, som är särskilt populär bland dem som bryr sig om sin figur. I 100 gram- bara fyrtio kilokalorier.

Du behöver:

• tvåhundra gram vitkål;
• en morot;
• en beta;
• ett äpple;
• citronsaft eller olivolja.

Steg för steg tillagningsmetod:

1. Tvätta frukt och grönsaker. Strimla kål.
2. Skala morötterna och riv på ett grovt rivjärn.
3. Gör samma sak med rödbetor och äpplen.
4. Kombinera alla ingredienser, smaka av med citronsaft eller olivolja.

Sallad har en bra effekt på matsmältningssystemet och hjälper mag-tarmkanalens arbete. Snack hjälper till att bli av med extra kilon. Salladen är mycket budget, men rik på vitaminer.

Morot-, ägg- och vitlökssallad

Vet du inte vad du ska laga till middag? Prova detta recept. Salladen är låg i kalorier men väldigt näringsrik.

Vad du behöver:

• 250 gram morötter;
• 5 ägg;
• 70 gram majonnäs;
• två vitlöksklyftor;
• s alt, peppar.

Steg för steg tillagningsmetod:

1. Tvätta, skala och riv morötterna.
2. Koka hårdkokta ägg i kallt vatten. Kyl, skala och finhacka eller riv.
3. Passera vitlöken genom en vitlökspress.
4. I en skål kombinera morötter, ägg och vitlök. Krydda med majonnäs, s alt och peppar.

Sallad kommer att fylla på din styrka och fylla dig med energi. Du kan laga den på bara några minuter.

Morot med kött

Det här mellanmålet är ganska tillfredsställande. Det är denna sallad som kan förberedas om du behöver mata en hungrig man.

Du behöver:

• 160 gram nötkött;
• 300 gram morötter;
• färska gröna;
• peppar;
• 130 gram lök;
• 100 ml vinäger (bord);
• 200 ml vatten;
• vegetabilisk olja.

Salladen tillagas så här:

1. Lök skalad, tvättad och skuren i halva ringar. Häll vatten och bordsvinäger i en halvtimme för att ta bort bitterhet. Alternativt kan du hälla kokande vatten över den, löken blir saftig och den obehagliga lukten försvinner.
2. Tvätta nötköttet och skär i bitar. Stek i en panna i vegetabilisk olja med kryddor.
3. Tvätta, skala och riv morötter.
4. I en salladsskål, kombinera det stekta nötköttet med lök och rivna morötter.
5. Tvätta och skär grönt, lägg till salladen tillsammans med eventuella kryddor.
6. Färdig sallad i kylen i cirka två timmar.

Näringsrik sallad med nötkött kommer att bli en frekvent gäst på ditt bord. Många gillar dess smak. Gör det bara en gång så kommer din familj att be dig göra det oftare.