Torkade päron: kalorier, fördelar och skador. Pärontorkat recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Torkade päron är ett bra alternativ för en mängd olika diet- och barnmenyer. I Ryssland har denna produkt länge ockuperat en hedervärd plats på bordet bland andra torkade delikatesser. Men det är inte för inte som våra farfarsfäder älskade frukten ovan så mycket! Torkade päron förlorar inte sina egenskaper alls under torkning och förblir otroligt välsmakande och hälsosamma för människokroppen.

Användbar sammansättning av päron

Ovanstående produkt är extremt rik på vitaminer, spårämnen och andra ämnen. Päron innehåller:

• kostfiber;
• glukos;
• fruktos;
• stärkelse;
• tanniner;
• di- och monosackarider;
• ash;
• kolhydrater;
• vitaminer: retinol, tiamin, riboflavin, B5, pyridoxin, betakaroten, PP;
• mikro- och makronäringsämnen: järn, magnesium, kalcium, koppar, zink, kalium, molybden, jod, kisel och andra;
• naturligt antibiotika arbutin.

Tack vare den här sammansättningen är det torkade päronet användbartegenskaper är inte sämre än torkade bananer, dadlar, torkade aprikoser, papaya, ananas.

Dessutom bör det noteras att torkningen inte påverkar innehållet av ovanstående ämnen i frukten. Päronet behåller alla egenskaper hos en färsk frukt.

Torkade päron: fördelar och nackdelar

Denna frukt berikar människokroppen med olika ämnen: vitaminer, mikroelement och andra. Huvudvärdet av denna produkt är innehållet av kostfiber i dess sammansättning.

Dessutom går päron förbi svarta vinbär vad gäller mängden folsyra. Och detta är en indikator! När allt kommer omkring är vitamin B9 ansvarigt för en persons goda humör, eftersom det är direkt involverat i produktionen av lyckohormoner. Därför har denna frukt en uppfriskande och uppiggande effekt på kroppen.

Folsyra stöder även hjärt- och kärl- och immunsystemet, tillhandahåller kol för hemoglobinsyntes och påverkar utvecklingen och tillväxten av alla kroppsvävnader.

Dessutom har torkade päron ett lågt energivärde. Deras fördelar är överdrivna, särskilt för personer som går på diet.

Skador på ovanstående foster observeras endast om det finns en individuell intolerans mot produkten. Experter rekommenderar också att man äter en begränsad mängd torkade päron för personer med sjukdomar som fetma och diabetes.

Päronens effekt på kroppen

Denna produkt har olika effekter på människokroppen, ochnämligen:

• diuretikum;
• hostdämpande;
• tonic;
• febernedsättande.

Dessutom har torkade päron förmågan att påverka tarmfloran, förhindra utvecklingen av inflammatoriska processer i njurarna och urinblåsan, öka surheten i magsaften och hämma utvecklingen av patogena mikrober i mage och tarmar.

Ovanstående produkt tar också perfekt bort gifter från kroppen, sänker kolesterol, renar tarmarna, förhindrar utvecklingen av förfallsprocesser i tjocktarmen, främjar muskeltillväxt. Torkade päron stärker blodkärlens väggar, förbättrar blodsammansättningen och kapillärpermeabiliteten.

Om du regelbundet äter den här produkten ökar en persons prestationsförmåga, symtomen på yrsel elimineras och humöret stiger.

Denna frukt rekommenderas för personer med följande sjukdomar och tillstånd:

• problem med hjärtat och dess system;
• matsmältningsstörningar;
• obese;
• sömnlöshet;
• diabetes;
• förkylningar;
• störningar i nervsystemet;
• deprimerad;
• trötthet;
• svår huvudvärk.

Kaloritorkade päron

100 g av denna produkt innehåller 246 kcal. Därför bör denna indikator, som torkade päron har, beaktas när man observerar en diet. Kaloriinnehållet är 12 % av det dagliga värdet.

Dessutom innehåller torkade päron:

• 62 gkolhydrater (detta är 23 % av normen för dagen);
• 2 g protein (det är 3 % av det dagliga behovet).

Denna produkt innehåller inget fett alls.

Torkade päron: recept

Dessa frukter av alla sorter är bra att torka. Huvudkravet för dem är att päron måste vara mogna och täta, ha en tunn skal. Det bör noteras att övermogna och bortskämda frukter kategoriskt inte är lämpliga.

Frukt måste tvättas noggrant. Skär päronen på mitten, ta bort kärnan och strö över socker i förhållandet 3:1. De bör infunderas i lite mer än ett dygn i rumstemperatur. Lägg sedan frukterna i ett durkslag och tillsätt socker (hälften av den första portionen) till juicen och koka i flera minuter.

Lägg päronen i denna vätska och koka i cirka 12 minuter. Lägg sedan tillbaka päronen i ett durkslag.

Då måste frukten läggas på en plåt så att de inte rör vid varandra. Torkade päron 3 gånger i 30 minuter i en ugn uppvärmd till 60 grader Celsius.

Hur väljer man rätt torkade päron?

Torra och mjuka frukter är inte värda att köpa. Torkade kvalitetspäron kännetecknas av följande egenskaper:

• måttligt torrt;
• elastic;
• opaque;
• rynkad;
• matt.

Om den köpta frukten har en bitter smak är detta ett tecken på felaktig produktionsteknik. Därför är det bättre att köpa varor inte i lös form, utan imärkesförpackning, som anger utgångsdatum och numret på motsvarande GOST.

Torkad frukt rekommenderas att förvaras vid en maxtemperatur på 10 grader Celsius. Dessutom är det viktigt att de förvaras i ett mörkt och icke-fuktigt rum. Om du säkerställer normala lagringsförhållanden för torkade päron kan deras hållbarhet vara upp till två år.

Om dessa frukter hölls inomhus vid normal rumstemperatur, bör de konsumeras i upp till 12 månader.

Torkade päron är en god och hälsosam goding. Processen att torka dessa frukter är enkel och inom varje hemmafrus makt.