Olivolja: användbara egenskaper och kontraindikationer

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Olivolja är en ganska vanlig produkt idag, som används flitigt inom matlagning och kosmetologi. Många känner till dess utmärkta kulinariska egenskaper, men få vet om dess medicinska egenskaper. Men den innehåller många ämnen som är nödvändiga för människokroppen. Idag kommer vi att bekanta oss med olivoljas fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer.

Komposition och näringsvärde

Olivolja består huvudsakligen av enkelomättade fettsyror (FA), varav den viktigaste är oljesyra. Det stärker hjärtat och blodkärlen, och hjälper också till att övervinna fria radikaler, som är orsaken till många sjukdomar. Flera kliniska studier visar att en liten mängd olivolja i kosten avsevärt kan minska risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, åderförkalkning och vissa typer av cancer.

Boraffinerad produkt innehåller aktiva fenoliska föreningar. De påverkar positivt flera fysiologiska parametrar: cellulära funktioner, antimikrobiell aktivitet, markörer för det inflammatoriska svaret, oxidativ skada och mer.

Olivolja är rik på vitamin A, D, B och K. Och dess E-vitamininnehåll gör den mycket fördelaktig för huden. Det är på grund av denna egenskap som olivolja ofta kallas ungdomselixiret.

Varför är olivolja så bra för kroppen? Egenskaperna hos denna produkt beror på dess sammansättning. En matsked innehåller:

1. 120 kilokalorier.
2. 14 gram fett (varav 9,8 % är enkelomättade fettsyror).
3. 9mg vitamin E.
4. 1mg vitamin K.
5. 0g socker, protein eller kolhydrater.

Det är bäst att använda oraffinerad kallpressad olivolja i förebyggande syfte. Användbara egenskaper i större utsträckning har en produkt som inte har bearbetats. Nej, raffinerad olja kommer inte att orsaka skada, bara en viss del av vitaminer och mineraler kommer att gå förlorade.

Beroende på kroppens behov av kalorier per dag kan du konsumera från en till fyra matskedar av denna produkt.

Låt oss överväga de viktigaste fördelaktiga egenskaperna hos olivolja för människokroppen, som hjälper till att hantera ett visst problem.

Kämpar mot övervikt

Många ställer sig frågan: "Hjälper olivolja att gå ner i vikt?" Det har forskare bevisatAtt berika kosten med denna produkt bidrar verkligen till viktminskning. 2010 genomförde Mary M. Flynn och Stephen E. Rayner en studie som inkluderade två grupper av dietande kvinnor. Den första gruppens diet komponerades på grund av låg fetth alt. Den andra gruppen berikades med olivolja.

31 % av kvinnorna som åt låg fetth alt förlorade 5 % av sin kroppsvikt. Bland försökspersonerna i vars diet olivolja fanns, uppnådde 80% av kvinnorna detta resultat. Det är alltså inte avvisningen av fetter som leder till viktminskning, utan deras korrekta användning. Med en balanserad kost kan systematisk användning av olivolja mer effektivt bekämpa övervikt än avstötning av fett.

I nivå med nötoljor leder olivolja inte till viktökning och fetma, så den anses vara väldigt användbar. Denna produkt behöver inte läggas till rätter, den kan drickas separat. Bokstavligen kommer en sked olja att ge en mättnadseffekt, på grund av vilken en person äter mycket mindre. Därför konsumeras olivolja ofta på fastande mage.

Hälsa för hjärtat och blodkärlen

Forskare från hela världen har upprepade gånger bekräftat att olivolja minskar risken för att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar. Omättade fetter har en gynnsam effekt på hälsan hos den huvudsakliga mänskliga muskeln, till skillnad från mättade fetter och transfetter, som har motsatt effekt. Oljesyran i denna produkt minskar avsevärt sannolikheten förstroke och hjärtinfarkt.

Dessutom motstår olivolja oxidativ stress i samband med ett antal sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar. Närvaron av specifika polyfenoler i den ger ett effektivt skydd av röda blodkroppar från oxidation.

I medelhavskulturer har den här produkten varit vördad sedan antiken. Italienska forskare har visat att en kost rik på frukt, bladgrönsaker och olivolja kan minska risken för kranskärlssjukdom hos män och kvinnor. Polyfenolerna i denna produkt hjälper till att hålla kolesterolnivåerna inom normala gränser.

Smärtlindring

År 2005 publicerade British Journal of Medicine en rapport om att föreningen oleocanthal, som finns i olivolja, inte dämpar smärtaktivitet värre än Ibuprofen. Publikationen noterar också att 50 g av denna produkt kan ersätta 10 % av den rekommenderade dagliga dosen av smärtstillande medicin.

Cancerprevention

Att tala om hälsofördelarna med olivolja och oliver i allmänhet, är det värt att notera att de innehåller många antioxidanter som tyrosol, hydroxityrosol, acteosid och fenylalanin. De inkluderar också antitumörmedel (terpenoider, skvalen och andra). Och den ovan nämnda oljesyran är resistent mot lipidperoxidation. Baserat på detta tror forskare att regelbunden konsumtion av olivolja och oliver kan förhindra utvecklingen av cancer.sjukdomar.

Dessutom, under 2008 års forskning, fastställdes det att produkten i fråga innehåller fytokemikalier som bidrar till att undertrycka cancergenen och förstöra cancerceller. På grund av denna egenskap rekommenderas olivolja speciellt för kvinnor - för att förebygga bröstcancer.

Hjärnhälsa

Människans hjärna består till stor del av fettsyror. För att utföra dagliga uppgifter, upprätthålla tydligt tänkande och normal reglering av beteendet måste kroppen få en tillräcklig mängd av dessa ämnen. Olivolja har en positiv effekt på minne och koncentration.

Dessutom, genom att skydda kroppen från oxidativ stress och effekterna av beta-amyloid, ett protein som har en toxisk effekt på hjärnan och orsakar Alzheimers sjukdom, hjälper produkten till att bekämpa kognitiv funktionsnedsättning i samband med åldrande. Enligt vissa studier kan det till och med förhindra minnesförlusten i samband med den fruktade Alzheimers sjukdom.

Kämpa mot depression och affektiva sjukdomar

En av hälsofördelarna med olivolja är dess förmåga att balansera hormoner och minska inflammation, vilket hjälper till att förhindra neurotransmittorns funktion. Dieter som minskar konsumtionen av hälsosamma fetter leder ofta till ångest och depression. När hjärnan får för lite serotonin och dopamin(de viktigaste nefrotransmittorerna som säkerställer gott humör, hälsosam sömn etc.) finns det risk för affektiva störningar och kognitiv funktionsnedsättning.

Under 2011 fann en studie gjord av det spanska universitetet i Las Palmos att brist på omättade fetter i kosten kan vara en orsak till depression.

Förebyggande och behandling av diabetes

Fettsyror, som finns i stora mängder i olivolja, har en positiv effekt på glukosomsättningen. Bevis bekräftar att förekomsten av omättade fetter i människans kost har en gynnsam effekt på kroppens känslighet för insulin och minskar sannolikheten för utveckling av typ 2-diabetes.

Som du vet ökar kolhydrater blodsockernivåerna. Fetter, tvärtom, stabiliserar det och reglerar insulinet. Även när du äter mat som innehåller mycket kolhydrater och socker kan du bromsa upptaget av glukos i blodet genom att tillsätta olivolja till dem. Det ökar också mättnaden, så det kan användas efter måltider för att förebygga sug efter efterrätter som kan förvärra diabetes.

Balanshormoner

Hälsofördelarna med olivolja gör den särskilt viktig för kvinnor. Faktum är att mat rik på näringsämnen och nyttiga fetter är viktiga att använda när du behöver balansera hormoner och lindra symtom på premenstruell cykel, infertilitet och klimakteriet. Olivoljaförser kroppen med essentiella fettsyror som reglerar arbetet i binjurarna, hypofysen och sköldkörteln, vilket bidrar till hormonbalansen. Dessutom spelar vitamin E som finns i oljan en viktig roll för att reglera östrogenproduktionen.

Hudhälsa

Mycket användbar olivolja för ansiktshud. Det är inte för inte som egenskaperna hos denna produkt länge har antagits av kosmetologer. Den tränger djupt in i huden och ger den nödvändig fukt och skydd, och håller den ung och slät. Enligt sin kemiska struktur liknar olivolja det naturliga talg som utsöndras av talgkörtlarna. Därför används den som en naturlig lotion för kropp, händer och ansikte. Det jämnar ut skadorna som orsakas av solens strålar, cigarettrök och alla möjliga föroreningar. För en större effekt rekommenderas att gnida in oljan i lätt fuktad hud. Det återstående vattnet i det här fallet kommer att rädda huden från överdriven oljighet.

Som recensionerna visar ger olivolja, förutom den fuktgivande effekten, utmärkt rengöring. Genom att blanda det med havss alt kan du få en naturlig exfoliant, som är särskilt effektiv för torr och flagnande hud. De gamla grekerna, romarna och egyptierna använde olivolja på ett liknande sätt som tvål används idag. De applicerade det på huden och skrapade sedan bort det tillsammans med orenheterna. Många älskare av naturlig kosmetika gör fortfarande detta. Samtidigt finns nu ett brett utbud av naturliga tvålar gjorda med tillsats av olivolja på marknaden.

Återfuktar och rengör huden, de fördelaktiga egenskaperna hos olivolja inom kosmetologi är inte begränsade.

Låt oss ta en titt på några fler fördelar med att använda den här produkten:

1. Ökad elasticitet. Att gnugga in denna olja i huden kan öka dess elasticitet.
2. Minska och eliminera akne. Olivolja är ett effektivt botemedel mot akne och finnar. Att använda det tillsammans med s altlösningar kan bota vissa typer av akne.
3. Behandling av solbränna. Denna produkt lugnar försiktigt huden efter solbränna och hjälper den att behålla fukt. För att göra detta måste du göra en suspension av lika delar olja och vatten. Skaka den så ofta som möjligt vid applicering så att komponenterna inte separerar.
4. Läppvård. Genom att kombinera olivolja med bivax kan du göra ett naturligt läppbalsam hemma.
5. Hårbottenvård. Olivoljans välgörande egenskaper gör att den kan användas som balsam.
6. Förebyggande av slapp hud. Skvalenet i oljan ökar hudens elasticitet och ger dermis ett mer ungdomligt utseende.
7. Ta bort färg. En av de få hälsofördelarna med olivolja, som är användbar för män. Med hjälp av olja kan du lossa färgen som har kommit på huden. Ett par minuter efter att du applicerat produkten på det målade området behöver du bara torka av det hela med en servett.
8. Återfuktar och slätar ut huden på fötterna. Gjord av olivolja, honung, socker och citronsaftgör en fotskrubb.

Fördelarna med olivolja för huden, som du kan se, är obestridliga. På grund av att den inte täpper till porerna och inte skapar en fet känsla är produkten en utmärkt naturlig kosmetisk produkt.

Hårvård

På grund av dess rika sammansättning och fuktgivande egenskaper används olivolja också för att förbättra hårets utseende och hälsa. Topisk applicering av produkten gör att trådarna blir starkare och får en frisk glans.

Kämpa mot mjäll. En blandning av olivolja och citron är ett utmärkt och viktigast av allt naturligt botemedel mot mjällproblem. Verktyget är framställt av lika mängder av dessa komponenter och samma mängd vatten. 2-3 matskedar av varje ingrediens räcker. Hårbotten ska masseras med denna blandning i flera minuter och sedan lämnas i 20 minuter. Medan den sura juicen kommer att lossa den gamla flagnande huden, kommer oljan att ge näring till det nya lagret. Efter en viss tidsperiod måste du tvätta av blandningen med schampo. Du kan inte använda den här metoden mer än två gånger i månaden.

Återfuktande hår. Under vintermånaderna är håret benäget att torka och spricka, vilket kan göra att huvudet ser slarvigt ut. Användning av olivolja hjälper till att bli av med detta problem. De fördelaktiga egenskaperna hos denna produkt är sådana att du efter en kort tid kommer att märka att håret har blivit mer tungt, fuktigt,följsam och städad. Proceduren är extremt enkel - du måste fukta händerna i olja och massera trådarna med dem.

Ge håret styrka och glans. För att lockarna ska se bra ut och vara friska, använd masker med tillsats av olivolja. Vitaminerna och antioxidanterna som finns i denna naturliga skönhetsprodukt skyddar keratinet i håret och ger näring åt det med fukt. Dessutom, som recensioner visar, hjälper oljan till att ta bort ansamlingar av talg, vilket stör bildningen av nya folliklar.

Biverkningar och kontraindikationer

Vi har redan bekantat oss med olivoljans välgörande egenskaper för människokroppen. En lika viktig fråga är kontraindikationerna för denna produkt. För en frisk person är olivolja helt säker om du följer reglerna för dess användning. Den dagliga normen är två matskedar olja, eller 14% av de totala dagliga kalorierna. Människor som följer medelhavsdieten kan säkert konsumera upp till en liter av denna produkt per vecka. I det senare fallet bör tillvägagångssättet för näring vara heltäckande, så personer med en enkel diet bör inte vara lika med sådana allvarliga siffror.

Att äta olivolja kanske inte är säkert för vissa. Om det finns mycket vitamin E i människans kost, kan införandet av produkten i fråga i den leda till en överdos av tokoferol. Detta kan i sin tur orsaka försämring av trombbildningen.

Olivolja innehåller mycket kalorier. Därför, om en person följer en viss diet, införandet av denna komponent ikosten kräver fullständig revidering.

Eftersom olivolja sänker blodsockernivåerna bör personer med diabetes införa den i sin kost noggrant, samtidigt som de noggrant övervakar deras tillstånd.

Om en person ska opereras, rekommenderas han att avstå från olivolja. Detta beror återigen på det faktum att det vid operationstillfället kan störa blodsockerkontrollen.

Droginteraktioner

Som har sagts många gånger tidigare, sänker oliver och olivolja blodsockernivåerna. Därför, vid behandling av läkemedel för diabetes, är det värt att introducera denna produkt i kosten med försiktighet. En sådan tandem kan till och med orsaka brist på socker.

Olivolja sänker blodtrycket, så det kan öka effekten av antihypertensiva läkemedel. Att kombinera olja med dessa mediciner kan leda till överdriven tryckminskning. Därför rekommenderas det att använda produkten en tid efter att du tagit läkemedlet. Ett bra sätt att minska trycket är förresten att använda olivolja med vitlök. Som ni vet är båda dessa produkter inte berövade användbara egenskaper.

Slutsats

Efter att ha övervägt olivoljas fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer kan vi dra slutsatsen att det nästan är en universell naturmedicin. Denna produkt har en positiv effekt på kroppen och förebygger ett antal allvarliga sjukdomar. Det behöver dock inte bearbetas på något sätt,innan du tar. Fördelarna med olivolja och dess mångsidighet gör detta till en fantastisk produkt för den moderna hälsomedvetna.