2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Georgien är känt inte bara för produktionen av gott vin, utan också för läcker lemonad. Den är gjord på grundval av rent mineralvatten från lokala bergskällor. Sammansättningen av georgisk lemonad innehåller naturliga siraper från bär och frukter, örttinkturer. I produktionsprocessen mättar de den kolsyrade drycken med vitaminer. I en öppen flaska behåller georgiska limonader sin kvalitet och ursprungliga smak under lång tid.
Lemonadens historia i Georgien
Den berömda georgiska drinken öppnades av en elev till den polska apotekaren Mitrofan Lagidze. Det hände på det redan avlägsna 1800-talet. Den unge mannen hjälpte apotekaren med tillverkningen av läsk och bestämde sig för att försöka göra en sirap baserad på bär och frukt på egen hand. Han lyckades inte omedelbart, men genom försök och misstag uppfann Mitrofan Lagidze inte ett recept på georgisk lemonad, utan flera på en gång. Senare kommer dessa recept att användas vid tillverkningen av den berömda drycken.
I 1800-talets lemonaddrycker började kallas "Lagidzes vatten". I tsarryssland försågs de till kejsarens hov, och under sovjettiden blev de partielitens och vanliga människors favoritdryck.
Natakhtari Lemonade
Ledaren bland producenterna av läsk i Georgien är Natakhtari. Anläggningen med samma namn ligger i Mukhrandalen. Vid tillverkningen av georgisk lemonad "Natakhtari" använder de medicinskt vatten från en lokal bergskälla. Även efter bearbetning behåller läsken värdefulla mineraler.
Växten i Mukhran Valley producerar följande smaker: druva, dragon, päron, citron, apelsin, dragon, feijoa, persika, grädde och choklad, citron, citron och mynta, äpple, hallon, vit druva, saperavi och grädde.
Georgisk lemonad "Saperavi" anses vara den mest populära. Dess bas är naturlig röd druvsirap. Drycken har en obeskrivlig smak och arom. Lite syrlig lätthet och mångfacetterade toner får Saperavi att se ut som det berömda georgiska vinet med samma namn.
Dragon (Natakhtari) lemonad är inte mindre välsmakande och populär. Dragon ger originalitet till denna kolsyrade dryck. Det är en användbar ört med medicinska egenskaper. Georgiska lemonader Natakhtari är en integrerad del av varje fest. Fabriken förbättrar ständigt teknologier och ökar produktionsvolymerna. Georgien levererar Natakhtari-lemonad till Ryssland, USA och europeiska länder.
Kazbegi Lemonade
I den georgiska staden Rustavi ligger Kazbegi-fabriken, som fram till 2001 enbart specialiserade sig på bryggning. Nu ingår produktionen av den georgiska lemonaden "Kazbegi" och drycken "Zivi Chai". Produktionsvolymerna är ännu inte lika omfattande som de ovanstående företagen, och Kazbegi-lemonad kommer sällan in på hyllorna.
Men detta märke av läsk har en betydande fördel: det innehåller inget socker! Amerikansk stevia fungerar som dess ersättning. Denna växt växer uteslutande i USA och används som sötningsmedel. Utbudet av smaker av Kazbegi-lemonader är som följer: körsbär, grädde, läsk, citron, apelsin, feijoa, dragon, päron, isabella.
Lagidze Lemonade
Namnet på lemonad är utan tvekan associerat med namnet på den mycket berömda unga apotekaren Mitrofan Lagidze, som uppfann de första recepten för kolsyrade läskedrycker i Georgien. Idag på Tbilisis territorium finns en stor anläggning "Water Lagidze", där produktionen av naturliga siraper för tillverkning av georgisk lemonad har etablerats. "Lagidze" är en läsk som har utmärkt smak och delikat arom, den innehåller inga kemiska konserveringsmedel. Lemonadens popularitet har gått långt bortom Georgien. De typer av produkter som tillverkas av Lagidze CJSC är följande:
- frukt- och bärlemonad smaksatt med kvitten, körsbär, feijoa, äpple, isindi, päron;
- citruslemonad med citron, apelsinsmak;
- mynta och dragon lemonad;
- exklusiva lemonader baserade på konjak eller vin;
- dessertlemonader: gräddläsk, kaffe, choklad, grädde, ros.
Alla Lagidze Waters-limonader innehåller ett naturligt vitaminkomplex, så de är mycket hälsosamma.
Zandukeli Lemonade
Castel Georgia-bryggeriet (Tbilisi) producerar en annan berömd georgisk lemonad - Zandukeli. Historien om utseendet på receptet för denna läsk är mycket romantisk. 1914 blev den georgiske prinsen Niko Zandukeli, som då bodde i Frankrikes huvudstad, förälskad i grevinnan och förr i den ryska emigranten Anna. För att vinna en fransmans hjärta skapade prinsen "Kärleksdrinken" enligt ett unikt recept (det tog honom 2 år att göra detta). Så här såg Zandukeli lemonad ut, som för närvarande finns i nio smaker: päron, saperavi, persika, körsbär, citron, cream soda, banan-jordgubbe, dragon, mango.
Zedazeni Lemonade
En annan välkänd tillverkare av georgisk lemonad är Zedazeni. Detta varumärke lanserades 2012. Tillverkningsanläggningen ligger i byn Saguramo vid foten av berget Zedazeni. Vatten för produktion av lemonad utvinns från brunnar som ligger precis på anläggningens territorium. Den höga kvaliteten på produkten beror på dess sammansättning - det är rent mineralvatten och naturliga frukt- och bärkomponenter. Sortiment av smaker av Zedazeni lemonad: saperavi, citron, päron, grädde,dragon.
Lemonadrecept
I Georgien, i vanliga familjer, tillreddes läsk redan innan fabrikstillverkningen dök upp. Detta traditionella georgiska lemonadrecept är fortfarande relevant idag. För att förbereda det kan du ta vilken frukt som helst: persikor, äpplen, päron etc. Frukter måste tvättas, skäras i bitar och läggas i en kanna. Ta sedan lite socker och pressa saften från två citroner i den. För att lösa upp sockret måste du hälla lite vatten i det.
Den resulterande blandningen bör tillsättas i en kanna frukt. Sedan tillsätts dragon, basilika eller mynta där. Allt detta hälls med kokt eller källvatten, kannan sätts i kylen. Det var allt, lemonaden är klar. Efter en timme kan du hälla upp den i glas och njuta av en naturlig fruktdryck.
Funktioner av georgiska lemonader
Den huvudsakliga egenskapen hos alla georgiska läskedrycker är att den är väldigt god. Det finns ingen kemisk smak i dem, och även om lemonaden lämnas öppen länge, kommer den inte att förvandlas till smaklöst obehagligt vatten. Alla vet vad öppen fruktläsk blir till efter en tid. Så är inte fallet i georgiska lemonader.
Det andra obestridliga pluset är det rika sortimentet. Förutom den banala och välbekanta dragon- och päronlemonaden producerar georgiska företag lemonader av olika frukter och bär och till och med exotiska smaker.
Georgiska lemonader är rika på vitaminer och mineraler. De är baserade på rent bergsvatten från lokala källor. Smaken av naturliga bär och frukter och den utmärkta aromen av georgiska lemonader kan inte jämföras med någonting. Ett intressant faktum är att lemonader nästan helt har ersatt den berömda fanta och cola från Georgien. Många georgiska restauranger har inte cola på menyn, men lokalproducerad lemonad finns alltid i den. Georgiska lemonader är hälsosamma, så de kan drickas av både små barn och gravida kvinnor.
Georgiska lemonader har en utmärkt smak, utmärkt sammansättning och hög kvalitet. De tillagas enligt gamla recept med den senaste tekniken. Georgisk lemonad är erkänd som en av de bästa kolsyrade dryckerna i världen. Den levereras inte bara till Ryssland och länderna i fd Sovjetunionen, utan även till Europa och Amerika.
Rekommenderad:
Alkoholh altiga och alkoholfria varma drycker: recept och matlagningsteknik
Under den kalla årstiden behöver vi alla slappna av och pigga upp. Varma drycker tillagade av dig själv kommer att ge dig och dina nära och kära en känsla av värme, komfort och mysighet. Den kryddiga aromen och utsökta smaken av denna cocktail hjälper dig att känna dig skyddad inte bara från dåligt väder utan också från livets motgångar. I den här artikeln kommer vi att berätta om typerna av varma drycker och dela hemligheterna bakom deras beredning
Den starkaste drycken: historia, användningsregler, typer av starka drycker
Historien om ursprunget till den berusande drycken går långt tillbaka i tiden, men det är fortfarande inte känt med säkerhet vem och när som gjorde den för första gången. Den äldsta alkoholh altiga "nektarn", enligt historiska data, är vin. Den första starkaste drycken som innehöll en hög andel alkohol dök upp på 1000-talet - det var etanol, utvecklad av en persisk läkare, stamfadern till vodka och alkoholh altiga drycker
Tonic drink. Hur är det med tonic drinkar? Lag om tonic drycker. Alkoholfria tonic drycker
De viktigaste egenskaperna hos tonicdrycker. Reglering av marknaden för energidrycker. Vad ingår i energidrycker?
Kakao (drycker): producenter. Drycker från kakaopulver: recept
På vintern vill du förbättra ditt humör och återställa styrkan. En utmärkt maträtt för detta är kakao (drycker). Det räcker att dricka en kopp av det, och du kommer att muntra upp dig. Choklad och kakao är mycket användbara i fysiskt eller ment alt aktivt arbete, de kallas också utmärkta antidepressiva medel. Denna drink på morgonen kommer att ge energi och stärka, och på kvällen kommer den att lindra trötthet och stress. Det vill säga, vem ska inte dricka kaffe, kakao, som inte innehåller koffein, kommer att vara en värdig ersättare
Georgisk lavash: recept. Hur lagar man georgisk lavash hemma?
Denna produkt från det nationella georgiska köket skiljer sig både i smak och utseende från den mer subtila armeniska motsvarigheten. Georgian lavash handlar såklart om honom! Denna nationalrätt är ett slags kännetecken för Kaukasus. Skickligt tillagad, georgisk lavash visar sig vara frodig och tjock, med en krispig skorpa och doftande smula. Ska vi försöka?
