Canape alternativ och recept för de bästa aptitretarna

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I vår artikel vill vi överväga olika alternativ för kanapéer som har vunnit otrolig popularitet. De är läckra, lätta att använda och kan samtidigt dekorera vilket julbord som helst. Värdinnorna gillade dem eftersom de är snabba att förbereda och resultatet är fantastiskt.

Vad är kanapéer?

Innan vi pratar om vilka alternativ kanapéer kan förberedas för semestern, låt oss ta reda på vad som menas med detta koncept. Canape är ett generaliserat namn för alla sorters miniatyrsnacks. Om vi pratar om ett sådant alternativ för att hålla ett evenemang som ett buffébord, där alla inbjudna inte sitter vid borden, utan äter stående, så är i det här fallet kanapén huvudrätten. Det finns alla typer av sådana snacks, från de enklaste, bestående av flera komponenter, till kompletta mästerverk som du kan göra själv hemma.

Det speciella med maträtten är att den kan ha en mängd olika design alternativ. Canape är en universell aptitretare som kan vara både en huvudrätt och en efterrätt på vilken semester som helst. Du kan laga ett sådant mirakel från nästan vilken komponent som helst. Huvudsaken -använda produkter som är kompatibla med varandra. Dessutom är det värt att känna till de grundläggande principerna som måste följas för att skapa så små mästerverk.

Huvudregeln är att en kanape verkligen måste få plats i munnen, rätten ska ätas omedelbart och hel, utan att bita av en liten bit.

Typer av kanapéer

Det finns en mängd olika kanapéer. Vi kommer att ge recept med foton i artikeln. I allmänhet kan all deras mångfald delas in i följande typer:

1. Canape på spett (du kan använda plast, trä, metall och även tandpetare som det senare). Spetten är till för att det ska vara enkelt att fästa ihop ingredienserna.
2. Kanapsmörgåsar. I dem läggs ingredienserna ut i lager. För matlagning behöver du en solid bas. Det kan vara bröd, grönsaker, frukt eller bakverk. Ibland kallas dessa mellanmål även tartinki.
3. Tarletter är små koppar eller korgar gjorda av deg, i vilka olika fyllningar placeras. Grunden för maträtten kan tillagas självständigt eller kan köpas i vilken stormarknad som helst. Tarteletter kan fyllas med ett färdigt mellanmål, eller så kan du baka tillsammans med innehållet. Det finns otroligt många recept på sådana rätter. Som applicerings alternativ, till exempel vid ett buffébord, kan du fylla tarteletter med sallader.
4. Kanapéer på skedar. Sådana alternativ innebär inte bindande ingredienser. Oftast serveras alla sorters snacks med flytande såser och kaviar på skedar.
5. Rullar, kuvert, semlor. Sådana kanapé alternativ är i allmänhet enkla i den meningen att de är under förberedelsevissa produkter är inslagna i andra. För strukturell styrka genomborras färdiga kanapéer med spett. Men rullarna kan också knytas med persilja eller dill. Kanapéer inkluderar traditionella sushirullar, och de serveras med engångspinnar som liknar en tång.
6. Soppkanapéer (soppkanapéer). Dessa är en mängd olika mousser, gräddsoppor, sorbeter och andra flytande rätter som serveras i små skålar eller i glas. Denna typ av kanapé är inte alltid förknippad med mer välbekanta alternativ. Men principen för deras presentation är densamma. Soppa kanapéer - ett mellanmål för en klunk. De serveras med små skedar eller sugrör.

Kanap med ost och vindruvor

Märkligt nog, men de mest populära bland våra värdinnor är kanapéer med ost. Recept på sådana aptitretare är helt enkelt otaliga. Huvudvillkoret är närvaron av ost som huvudkomponent.

Kombinationen av ost och vindruvor anses vara den godaste. För att förbereda en sådan aptitretare används individuella druvor och skivade ostbitar. De fästs med ett spett. Det är allt arbetet. Vår maträtt är klar, den ser fantastisk ut och den smakar fantastiskt. Förutom vindruvor passar en mängd olika grönsaker och frukter bra med ost.

Kanap med mozzarella och ost

Med tanke på alternativen för kanapéer på spett kan vi erbjuda ett lättlagat recept med ost. Feta bör skäras i bitar och blötläggas i flera timmar i olivolja med peppar och torr basilika. Ta sedan brödet, skär deti tärningar och stek lätt, strö över marinad. Nu kan du börja samla kanapéer i följande ordning: en bit paprika, bröd, gurka, ost, körsbär.

Stekt ost på spett

För de människor som älskar olika varianter av ostkanapéer, kan följande recept falla i smaken. För att förbereda det behöver vi 250 gram suluguni, som ska skäras i kuber. Rulla de resulterande bitarna i mjöl. Vispa ett par matskedar mjölk med två ägg i en separat skål. Doppa tärningarna i denna blandning och rulla dem sedan i majsmjöl. Suluguni ska stekas i en djup kastrull, i en stor mängd olja. Osten ska få en fin brun skorpa. Ta ut de färdiga bitarna med en hålslev och var noga med att torka dem på hushållspapper. Därefter träs osten på spett i form av en grill.

Ostrullar

Ibland finns det verkligen ovanliga varianter av kanapéer, vars recept förvånar med en kombination av inkompatibla produkter. Men det utmärkta resultatet talar för sig självt. Ett av dessa alternativ vill vi uppmärksamma dig på. För att förbereda rullar-kanapéer, skär torkade aprikoser (nödvändigtvis mjuka). Tillsätt sedan 200 gram ostmassa. Vi kommer att slå in den resulterande fyllningen i tunna skivor rektangulär ost (ska använda cheddarost). Den färdiga rullen på sidan kan hackas av med ett spett. Du kan servera denna aptitretare med apelsinsås, som är lätt att tillaga. Det är nödvändigt att koka 300 milliliter apelsinjuice med 100 gram socker tills en trögflytande massa erhålls.

Ostkorgar

Tänker på alternativ för kanapéer till ett buffébord eller ett festbord, kan du laga ostkorgar själv, som du senare kan fylla med sallader eller fyllning. Det finns flera matlagnings alternativ. Om du använder ugnen kan du göra upp till åtta korgar samtidigt.

För att tillaga sex portioner måste du ta 200 gram parmesanost. Ugnen måste först förvärmas till tvåhundra grader. Och täck bakplåten med bakplåtspapper. Vi gnuggar osten på det minsta rivjärnet och sprider det på papper i form av cirklar. Därefter, baka i högst fem minuter. Detta kommer att räcka med tid för osten att smälta. Ta försiktigt bort varje cirkel från pappret tills osten har svalnat och forma korgar av den. Detta kan göras med ett inverterat glas. Ost läggs försiktigt på botten och den är kupad. Korgar är mycket ömtåliga, så de bör förvaras mycket noggrant. Salladen serveras bäst precis innan servering, och det är bäst att använda en topping som inte släpper så mycket saft.

För beredning av tarteletter behöver osten inte gnuggas, du kan skära den tunt. Sedan lindar vi botten av glaset med en smält skiva. Det blir en mycket elegant form där du kan lägga kycklingpastej eller annan fyllning. Sådana kanapé alternativ kännetecknas av smak och originalitet och kommer därför definitivt att uppskattas av gästerna.

Kanap med sill

För ett festligt och vardagligt bord kan du hitta dina egna alternativkanape. Recept kan modifieras med dyrare produkter och de enklaste ingredienserna. Som ett enkelt men utmärkt alternativ kan du erbjuda att laga kanapé med sill. Denna aptitretare är lämplig för ett manligt sällskap och starka drycker. För matlagning behöver du en bit sill, Borodino-bröd, majonnäs, koriander, dill, äppelskivor, svartpeppar. Alla dessa ingredienser passar perfekt ihop till en liten smörgås.

Ingredienser:

1. Ett halvt äpple.
2. Borodino-bröd.
3. En matsked vodka.
4. Sugar.
5. En sill.
6. En fjärdedel av en citron.
7. majonnäs.
8. Dill.
9. Närmalen peppar (svart).
10. Korianderfrön.

Sillfilén skärs i bitar. Blanda socker, vodka, svartpeppar i en skål. Häll sillen med blandningen, täck med hushållsfilm och ställ in i kylen ett par timmar.

Dill ska tvättas, torkas och finhackas. Stek koriandern i en torr stekpanna i flera minuter och mal den sedan i en mortel. Blanda dill och koriander med majonnäs. Skär sedan Borodino-brödet i bitar, skala av skorpan och dela varje del i fyra bitar. Skär äpplena i tunna skivor och strö över citronsaft så att det inte mörknar. Nu kan du börja montera kanapéerna. Smörj in brödbitarna med en blandning av majonnäs och kryddor, lägg sillen ovanpå, dekorera allt med en äppelskiva. Och strö över malen peppar.

Kanap med kaviar

Alla varianter av kanapé (fotosom anges i artikeln) är bra på sitt sätt. Men de mest festliga är de som är gjorda med kaviar. Som regel förbereds smörgåsar med kaviar för speciella tillfällen, men med en sådan underbar produkt kan du hitta fler intressanta alternativ.

Som båt för kaviar kan du använda halvor av kokt kyckling och vaktelägg. Och dekorera kanapen med grönska ovanpå.

Dessutom kan du skära ut lockiga bottnar från bröd med formar, och sedan steka dem lätt. Dekorera med kaviar ovanpå arbetsstycket, och om så önskas kan olja appliceras mellan brödet och kaviaren med en konfektspruta.

Kaviar kan fortfarande läggas ut på gurkskivor, i färdiga tarteletter. Otroligt populära pannkakor med kaviar. Vi erbjuder en mer ekonomisk version av denna maträtt. Du kan göra en liten rulle av en pannkakaremsa, lägga en bit smör inuti den och binda en grön löksfjäder på utsidan eller hacka den med ett spett. Vi vänder rullen vertik alt, som en rulle, och dekorerar med kaviar på toppen. Det är en utmärkt canapé. Alternativen för att förbereda aptitretare med kaviar är inte så många, det är inte värt att kombinera en sådan produkt med många komponenter, eftersom den är värd särskild uppmärksamhet i sig.

Enkla spett kanap alternativ

Det finns många alternativ för att laga kanapéer på spett. Du kan ordna på det festliga bordet från de enklaste alternativen till hela kulinariska mästerverk. Av de enklaste recepten är det värt att lyfta fram:

1. Skinka, ost och oliver sätts på spett.
2. Oliver kan kombineras med fleraost alternativ (hårda varianter och ost).
3. Tunnt skivad rökt korv är väldigt bra till kanapéer. Kombinationen av ingredienser kan vara som följer: korv, ost, inlagd gurka (du kan också ta färsk).
4. På det festliga bordet kan du ställa ett fat med olika versioner av kanapéer gjorda av olika ingredienser. Så till exempel kan varje alternativ baseras på ost, och sedan kan det kombineras med skivor av körsbärstomater, körsbär, fikon, kanderade frukter. S alt hårdost passar bra till godis.

fruktkanapéer

Glöm inte att du kan laga fruktkanapéer på spett. Med bilderna som tillhandahålls i artikeln blir det mycket lätt för läsarna att ta reda på recepten för att förbereda originalsnacks. Söta kanapéer kan vara en efterrätt på festbordet eller den bästa godbiten för barn på ett barnkalas. Frukt är ett utmärkt tillskott till vin, glass, kakor och godis.

En otroligt ljus och färgstark maträtt erhålls med flerfärgade komponenter. Som ett sött alternativ kan du servera kanapéer gjorda på vindruvor, mandariner, konserverad ananas och jordgubbar. Alla ingredienser blandas väl ihop för att ge en intressant fruktig smak.

Söta desserter

För att förbereda nästa alternativ behöver du:

1. Bananer.
2. Strawberry.
3. Vita druvor.
4. Air marshmallow.
5. Tandpetare.

Vindruvor, banan,jordgubbar, marshmallows.

På sommaren är kanapéer-desserter från säsongsbetonade produkter mycket lämpliga: melon, vattenmelon, vindruvor, jordgubbar, persikor.

Istället för efterord

I vår artikel försökte vi visa hur oumbärliga kanapéer kan vara som mellanmål på julborden. Mångfalden av former och typer gör dem till en verkligt mångsidig maträtt som inte bara kan bli en dekoration utan också den huvudsakliga typen av mat (vid buffébord). Det finns många olika recept för matlagning, från de enklaste till dyra och sofistikerade. Varje värdinna kan välja rätt alternativ för sig själv. Canape är ett riktigt fält för fantasy. Du kan alltid komma med din egen originalversion för att överraska gästerna.