Kaffe med alkohol: kompatibilitetsregler, recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kaffe är en väldoftande uppfriskande dryck som är mycket populär bland människor som bor i alla hörn av planeten. Det konsumeras inte bara i sin rena form, utan också i kombination med stark alkohol. Dagens artikel kommer att presentera de bästa kafferecepten med konjak, rom, whisky och annan alkohol.

De viktigaste nyanserna

Trots att varje land har sina egna traditioner förknippade med tillagningen av sådana cocktails, finns det några allmänna regler som kommer att hjälpa till att göra en doftande drink. För dessa ändamål är det önskvärt att använda ingredienser av hög kvalitet som inte avbryter smaken av varandra. Dessa blandningar inkluderar vanligtvis espresso, cappuccino eller turkiska kaffebönor.

De som inte vet vilken alkohol som kan tillsättas kaffe, du måste komma ihåg att det inte bara kan vara konjak, utan även sprit, vodka, whisky eller rom. Men läsk med nötig, krämig eller chokladsmak kombineras bäst med kaffe. Dessutom kompletteras kaffe och alkoholh altiga drycker med frukt, bär eller naturliga juicer. De serveras ivarma, i tjocka glasmuggar som håller värmen bra.

För den som tvivlar på om kaffe kan blandas med alkohol, måste det sägas att experter ännu inte kommit till enighet i denna fråga. Vissa tror att dessa är två inkompatibla komponenter, andra är övertygade om att en kopp med en ordentligt förberedd dryck inte kommer att leda till oönskade konsekvenser. Det enda som de två motsatta lägren var överens om var att sådana cocktails inte skulle användas av personer som lider av högt blodtryck och andra hjärt-kärlsjukdomar. Dessutom är det viktigt att komma ihåg att i allt du behöver observera måttet. Regelbunden missbruk av sådana blandningar kan framkalla plötsliga tryckstegringar och hjärtrytmstörningar.

Cognacvariant

Denna starka och doftande dryck ger dig en energikick för nästa dag. Receptet för dess beredning är extremt enkel och snabb reproduktion. För att brygga detta kaffe behöver du:

• ett par teskedar konjak;
• 2 tsk naturligt kaffe.

Förmalda korn rammas in i en fin sil och hälls med konjak. Ytterligare en portion kaffe läggs ovanpå och allt detta läggs över en kopp fylld med varmt kokt vatten. Allt detta täcks med lock och låt stå i några minuter så att drycken hinner ånga.

Variant med kryddnejlika och citronskal

Denna doftande dryck kommer säkerligen att uppskattas av fans av ovanliga cocktails. Han är trevligkryddig smak och lätt citrusdoft. Eftersom detta recept på konjakkaffe inbegriper användning av inte helt vanliga ingredienser, dubbelkolla om du har det till hands innan du börjar spela det:

• ett par teskedar socker;
• 30 milliliter konjak;
• en tesked naturligt kaffe;
• nejlika, en nypa kanel och citronskal.

Närmalet kaffe hälls i en cezve, kombineras med kallt vatten och skickas till spisen. Medan det förbereds kan du göra resten av komponenterna. Lägg socker, citronskal, kanel och kryddnejlika på ett fat. Allt detta hälls med konjak och sätts i brand. Den resulterande vätskan filtreras genom en sil och hälls i en kopp färdiglagat kaffe.

Recept med mjölk

Denna doftande varma dryck har en rik syrlig smak. Därför blir det en bra avslutning på en söndagsmiddag eller en festlunch. För att göra kaffe med konjak, vars fördelar och nackdelar fortfarande är föremål för het debatt, behöver du:

• 3 stora skedar mjölk;
• 220 milliliter vatten;
• 2 teskedar kaffe och konjak;
• socker (efter smak);
• en tesked kanel.

Kaffe och strösocker hälls i cezve. Där tillsätts också mald kanel och allt detta bränns på minsta eld i tio sekunder. Sedan hälls den torra blandningen med vatten och värms upp, vilket förhindrar att vätskan kokar. Cognac läggs till den färdiga drycken och insisterade under locket i fleraminuter. Sedan filtreras den doftande vätskan genom bomullsull eller filterpåsar och hälls upp i koppar. Innan du dricker kaffe med konjak späds det med en liten mängd pastöriserad mjölk.

Whiskyvariant

Författaren till följande recept tros vara en irländsk kock som vill hjälpa frysta transitflygpassagerare som har tittat in på hans restaurang. För att förbereda denna värmande dryck behöver du:

• 100 milliliter vatten;
• malet naturligt kaffe;
• 30 ml irländsk whisky;
• 4 teskedar socker;
• vispad grädde.

För att göra kaffe med alkohol kombineras nymalda bönor med vatten och hälften av den tillgängliga söta sanden och bryggs sedan på vanligt sätt. En del av den resulterande drycken hälls i ett högt glas, på botten av vilket det redan finns uppvärmd irländsk whisky. Lägg en matsked vispad grädde ovanpå och strö över socker. Allt detta hälls försiktigt upp med det återstående kaffet och serveras.

Med mandellikör

Detta kaffe med alkohol har en mild, behaglig smak och en lätt nötaktig arom. Därför kommer det säkert att tilltala det rättvisa könet. För att göra den här drinken behöver du:

• 20 gram naturligt malet kaffe;
• glas kallt vatten;
• 20 gram mandel;
• 3 stora kulor vispad grädde;
• 50 ml mandellikör;
• socker (efter smak).

Närmalenkaffe och rostad hackad mandel. Rätt mängd vatten hälls där och skickas allt detta till spisen. Så snart skum visas på turkarnas yta tas det bort från brännaren och infunderas i flera minuter. Sedan återförs cezven till elden, kokas upp och läggs åt sidan. Fem minuter senare hälls drycken upp i koppar, blandas med socker och mandellikör. Innan servering dekoreras den med vispad grädde.

Recept för choklad och konjak

Kaffe med alkohol, gjort enligt metoden som beskrivs nedan, kommer säkerligen att uppskattas av älskare av ovanliga starka drycker. Den har en behaglig krämig chokladsmak och en behaglig doft av konjak. För att förbereda den behöver du:

• en kopp kaffe med vaniljarom;
• ett par sockerbitar;
• 2 stora kulor vispad grädde;
• 45 gram konjak;
• ett par teskedar riven choklad.

Klumpsocker läggs i botten av en uppvärmd kopp och hälls upp med rätt mängd konjak. Allt detta sätts i brand och blandas sedan med varmt vaniljkaffe. En färdiglagad drink är dekorerad med vispad grädde och förriven choklad.

Ägglikörvariant

Detta starka, uppiggande kaffe med alkohol passar bra till de flesta desserter. Därför kommer många moderna unga damer säkert att vara intresserade av dem. För att förbereda den behöver du följande ingredienser:

• 20 ml grädde och vatten vardera;
• 4 gram malet kaffe;
• 2 ml äggsprit.

Kaffe hälls i en cezve, hälls upp med kallt vatten och skickas till spisen. Så fort det börjar koka tas det ur brännaren, kyls något och sätts tillbaka till elden igen. En varm aromatisk dryck försvaras i två minuter, blandas med en tesked kallt vatten och värms upp i högst 60 sekunder. Fullt lagat kaffe hälls i en tunn stråle i ett glas som redan innehåller grädde och ägglikör.

Med kakao och rom

Denna starka och mycket aromatiska dryck är tillagad enligt ett mycket enkelt recept. För att spela det behöver du:

• 2 teskedar kaffe;
• 40 milliliter vispgrädde;
• ¼ tesked kakao;
• 100 milliliter vatten;
• rom och socker (efter smak).

Vatten, kakao och söt sand kombineras i en skål. Allt detta läggs på spisen och kokas på låg värme. Malet kaffe läggs till den resulterande drycken och kokas upp. Den färdiga vätskan filtreras, hälls upp i koppar, blandas med rätt mängd rom och dekoreras med vispgrädde.