Dillkaloriinnehåll och dess fördelar för vår kropp

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Var och en av oss vet mycket väl att för att vara frisk och full av styrka måste du inkludera så mycket färsk frukt, örter och grönsaker som möjligt i din kost. Men är vi så bekanta med de vanliga produkterna som dyker upp på vårt bord nästan varje dag? Kanske är vi alla bekanta med dill och persilja. Vi lägger gärna till detta gröna till soppor och sallader, konserverar och torkar för framtida bruk. Men vad är kaloriinnehållet i dill och hur är det användbart för vår kropp? Låt oss ta reda på det.

Över hela världen

Det är allmänt accepterat att kryddiga gröna kommer från Sydasien. Människor lärde sig om dess fördelaktiga egenskaper för mer än 5000 år sedan. På den tiden användes dill som en medicinalväxt, den deltog i rituella ceremonier och fungerade som en talisman för hemmet. Doftande ört fick snabbt människans förtroende och spred sig snart till alla kontinenter i världen. Och nu hittar du inte dill förutom i det kalla Arktis. Idag använder vi denna ört som smaksättare för många rätter, och få människor vet att dill används i medicin än i dag. Dill, färsk eller torkad, är kapabel tillger bara smak åt rätter, men har också en betydande inverkan på vår kropp.

Dill i matlagning

Den doftande växten används i sin helhet, och grönt tillsätts i en mängd olika rätter. Blomställningarna och den sega, fibrösa stjälken ger smak åt pickles, medan de kryddiga, anis-smaksatta fröna används som krydda. Växten kombinerar överraskande en enorm mängd värdefulla vitaminer och mineraler, trots att kaloriinnehållet i dill är mycket lågt. Lägg bara en liten bit färsk ört till en sås-, kött-, grönsaks-, fisk- eller fågelrätter, så glittrar de av aptitretande färger och smaker.

Intressant nog kan även en liten mängd dill komplettera din kost med alla nödvändiga mineraler, medan andra produkter skulle kräva mycket mer. Därför rekommenderar dietister starkt att inkludera dill i din kost. Ett foto av rätter med färska örter är tilltalande för ögat och stimulerar omedelbart aptiten.

Inom medicin och kosmetologi

Kryddgräs innehåller eteriska oljor, för vilka det är erkänt av tillverkare av kosmetiska produkter. Dill kan bota problemhud, lindra inflammation och förbättra regenerering. Växtextraktet ingår i munvårdsprodukter, cologne och hygienprodukter. Extrakt från växter används också i medicinska preparat. Dill används också flitigt inom folkmedicinen, den ingår i tinkturer och örtpreparat.

Lågkaloridill låter dig använda den för fetma, för olika sjukdomar i mag-tarmkanalen. Det rekommenderas för användning av blivande och ammande mödrar. Våra mormödrar kände till ett kärt botemedel som kan bli av med kolik hos en baby - "dillvatten". Doftande gröna har inga kontraindikationer, men det är värt att komma ihåg att dagpenningen för en vuxen är ett litet gäng, och du bör inte överskrida det.

Komposition och kaloriinnehåll

Kaloriinnehållet i dill är lågt - 40 kcal per 100 g grönt. Men fröna kan inte skryta med en sådan kostkvalitet, det finns lite mer än 300 kcal per 100 g. Men det bör noteras att de är ganska lätta och du kommer inte att kunna äta många av dem, en tesked frön väger bara 5 g, så du behöver inte vara rädd för att gå upp extrakilon.

Naturen generöst begåvad dill med en vitaminsammansättning: den innehåller mycket askorbinsyra, vitaminerna A, E, B-vitaminer (B2, B6, B12) och PP. Den innehåller en stor mängd kalium och kalcium, magnesium, fosfor, natrium. Lite mindre mangan, järn, koppar och zink. Växtens frö innehåller en stor mängd oljesyra och andra omättade fettsyror, som är nödvändiga för den mänskliga kroppens normala funktion. Kryddig frukt innehåller ämnet D-karvon, som kan motstå utvecklingen av cancer.

Vem drar nytta av det

Dill (du kan se ett foto av det i vår artikel) är ett riktigt hälsoförråd. Det låter dig inte bara kompensera för bristen på vitaminer och mineraler, utan hjälper ocksåläka kroppen. Dill simulerar produktionen av enzymer, vilket har en positiv effekt på matsmältningssystemet som helhet. Det är användbart för personer som lider av sjukdomar i levern, bukspottkörteln, njurarna och urinvägarna, är indicerat för flatulens och hemorrojder. Med hjälp av dill behandlar traditionell medicin framgångsrikt cystit, hicka, det anses vara ett kraftfullt hostmedel. Det rekommenderas för ammande kvinnor att öka bröstmjölken och används vid behandling av mastit.

Den kryddiga växten har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet: den stärker och renar väggarna i blodkärlen och hjärtats muskler. Det kan sänka blodtrycket, så personer med lågt blodtryck bör konsumera dill med måtta. Färska gröna har en lugnande effekt, kan lindra huvudvärk, sänka blodsockernivån. Dessutom är dillkvistar ett utmärkt bedövningsmedel, vilket betyder att de hjälper till att rena tarmarna från förruttnande bakterier och stabilisera dess arbete.

Det visar sig att produkterna vi är bekanta med inte är så enkla som vi ofta tror att de är. Några få kvistar färsk dill är ganska kapabla att ge oss vitalitet och bibehålla hälsan. Kom ihåg att färska grönsaker och frukter är avgörande för oss, försök att diversifiera din kost med nya läckra och hälsosamma kulinariska fynd.