Restaurang "Shark" (Kaluga, Suvorova st., 119a): huvud- och specialmeny, recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Du behöver inte gå till havet för att smaka haj- eller kiwimusslor. Det räcker med att besöka en av de gastronomiska anläggningarna där du kan beställa utsökt kött av ett marint liv i form av en biff eller på en tallrik under en ostmössa. En av dessa kulinariska platser är restaurangen Akula i Kaluga. Du kan bekanta dig med institutionens meny och recensioner från besökare i artikeln nedan.

Allmän information

Restaurangen "Shark" i Kaluga öppnades den 9 april 2010. Institutionen imponerade omedelbart på de första kunderna med sin högkvalitativa design och övergripande inredning. Ledningen berättar att de ville göra ett ställe som lätt kunde förvandlas från en representativ matrestaurang till en ungdomsnattklubb med livemusik. Det visade sig, enligt gästerna, något liknande bankettsalen på ett lyxkryssningsfartyg. I byggskedet av hajen, allt som behövstekniska krav som fortsätter att ge gästerna en bekväm vistelse.

Inredningen i den gastronomiska anläggningen är utrustad med en högkvalitativ huva och ett modernt delat luftkonditioneringssystem, vilket ger besökarna möjlighet att koppla av, men till hundra procent. Sedan öppningen har Akula varit värd för många olika evenemang, inklusive dussintals bröllop, årsdagar och till och med företagspresentationer. Restaurangadministrationen hävdar att denna institution kan bli den bästa platsen i staden för att organisera något speciellt evenemang.

Kampanjer

Administrationen av restaurangen "Shark" i Kaluga är glada att kunna erbjuda inte bara en kvalitetssemester med utsökt mat och dans i en uppriktig atmosfär, utan också trevliga överraskningar i form av bonusar, rabatter och presenter. Så om du till exempel besöker en gastronomisk anläggning från 12:00 till 16:00 på eftermiddagen kan du räkna med 20 procent rabatt på hela huvudmenyn. Dessutom, om du väljer ett sådant föremål som "Beer set" (en öltallrik och 2 glas öl) när du beställer, kommer du tillsammans med vad du vill att få en gåva i form av en MP3-spelare. Institutionen gick inte förbi de nygifta, som på dagen för deras bröllop, organiserade i "Hajen", konditorer ger en tårta.

Varma måltider

Målet med varje gastronomisk fest är att vänta på den varma huvudrätten. Vissa köttprodukter av kulinarisk konst presenteras i Akula-restaurangen i Kaluga enligt följande:

• Lammrygg med granatäppelsåsgrillade grönsaker.
• Oxfilébiff med vitlökssmör.
• Fläskhalsstek med soltorkad tomatsås.
• Grillad fläskkotlett garnerad med mangogryta i honungssås.
• Nötköttstroganoff med quinoa.
• Fläskmedaljonger i krämig svampsås.
• Fila mignon- och rib eye-biffar, valfri grädde.

Den "heta" menyn fortsätter med vilt- och fågelrätter:

• Kycklinggryta med porcini-svamp.
• Kaninben stekt och stuvad med grönsaker.
• Ankbröst tillsammans med äpplen och apelsiner i tranbärssås.
• Kalkon med bulgur, duett med svamp i en krämig sås.
• Chicken Tapaka.
• Kalkonschnitzel med blomkål.

Signaturfiskrätter från restaurangen "Shark":

• Hajbiff med grönsaksstrudel.



• Störbiff serverad i druvsås.
• Laxstek med räkor julienne.
• bakad havskatt.
• Torsk med äpple och pepparrot.
• Gäddkotletter med kaviar.
• Sammussla i porcini svampsås.
• Bulgur med räkor.

Hela fiskrätter:

• Gädd i gräddfil med bacon.
• Ubakad makrill garnerad med äpplen.
• Flundra i löksås, i harmoni med bacon och svamp.
• Aborre med färsk gurka i kombination med surkål.
• Regnbåge.
• Gräddfil karp.
• Havsabborre med räksås.

Också restaurangen Shark kan erbjuda populära italienska rätter:

• Fettuccine med porcini-svamp.
• Pasta med skaldjur.
• Legendarisk carbonara.

Menyn innehåller även en ölsnackdel:

• Vitlökskrutonger.
• Stekta lökringar.
• Squid ring fries.
• Stekta räkor.
• Kycklingvingar.
• Blanda av ovanstående snacks på en tallrik.

Huvuddeltagare i menydelen med varma aptitretare:

• Sorterad skaldjur.
• Kiwimusslor med gräddsås och vitlöksbröd.
• Skaldjur med grönsaker.
• Svampjulienne.

Rätter tillagade på grillen:

• Laxgrill.
• Lönnglaserade revben.
• Lammfilé med inlagd paprika.
• Teriyakianka med tranbärssås.
• Lula-kebab (lamm, kyckling).

Kalla rätter

Kalla rätter är en viktig del av alla gastronomiska evenemang. Denna kulinariska komponent gör det möjligt att ta ett mellanmål och lysa upp förväntningarna på huvudpositionerna. Shark Restaurant-menydelen är som följer:

• kaviarmackor.
• Asorterad (fisk, kött, grönsaker, ost, svamp).
• Laxskivad med en citronskiva.
• Sill hemma.
• Nöttunga med pepparrot.
• Hemgjort ister med senap.
• Rullar med kokt tunga med ost.
• Klassiska auberginerullar.
• Special pickles.

Salader

Kött:

• "Olivier" med nöttunga.
• "Caesar" med kyckling.
• Baconpotatissallad.
• Sallad "Kött" med bacon.
• Kyckling- och apelsinsallad.
• Sallad med kokt fläsk och soltorkade tomater.
• Fettuccine med rökt kött.
• märkt "High Cape".



• nöttunga och ankköttsallad.
• "Köttblandning".

Saafood:

• "Caesar" med räkor.
• "Caesar" med lax.
• "Caesar" med pilgrimsmussla.
• "Mimosa" från lax.
• Äppelsallad med lax.
• "Sill under en päls".
• Sallad med tomaträkor.
• Räk- och laxsallad.
• Sallad med kungsräkor.

Grönsaker:

• "grekiska"
• Ostsallad.
• Sallad med bakade grönsaker.
• Svampsallad.

Varmt:

• skaldjurssallad.
• "Köttduo".
• Kycklingbröstsallad.

Soppor

I enlighet med alla regler för en hel måltid bör varje fast måltid börja med den första rätten. Restaurangen "Shark" har sin egen sammansättning av soppor isignaturmeny:

• Sopppuré "Gentle" med lax och haj.
• Havssoppa-cocktail.
• Ostsoppa med räkor.
• Lammsoppa.
• Kharcho med lamm.
• Hemlagade nudlar.
• Solyanka-teamet.
• Svamppurésoppa.
• Krämig blomkålssoppa med pistagenötter.

Desserter

Avslutar den kulinariska högtiden, enligt traditionen, en desserträtt. Det spelar rollen som att inte bara få trevliga smakkänslor, utan också uppkomsten av ett gott humör under lång tid. Restaurangen Akula presenterade sin syn på den söta komponenten i sin meny, som innehåller delikatesser som:

• Bakat äpple med kanel tillsammans med en kula vaniljglass.
• Flamberade jordgubbar med vaniljglass.
• Sorbet med päronbitar.
• Valnötsglass toppad med sirap.
• hallonsorbet med jordgubbar.
• Strudel med en boll av glass (körsbär, äpple).

Specialmeny

Alla festliga evenemang eller middagsbjudningar är inte kompletta utan speciella rätter från en speciallagad meny. "Shark" försåg gästerna med ett stort urval av kulinariska produkter.

bufférätter:

• Svampkrutonger med skinka.
• Bruschetta med sallad.
• Bifftungesmörgås.
• Sillsmörgås.
• Crouton med lax.
• Lax i smet.
• Torsk i smet.
• Anka i orange smet.
• Ostkanape medoliv och ananas.
• Kanap med räkor.
• Ostpåsar.
• Gräddtårta med räkor.
• Rullor med koreanska morötter.
• Rullor med rostbiff.
• Zucchinirullar med lax.
• Pannkakarulle med lax.
• Svamphattar med grönsaker.
• Kycklingsalladstortilla.
• Tortilla med laxsallad.
• Tartlet med Olivier.
• Tartelett med skaldjur.
• Quesadilla med tomatpesto.

Banketträtter:

• Nötköttstunga aspic.
• Aspic (torsk, lax).
• Biffstek.
• "Envelope" (lax fylld med räkor).



• Jelly.
• Ubakad stör serveras med laxsmörkräm.
• bakad öring.
• Pekinganka.
• Bakad anka med äpplen.
• Leverpastej.
• Pannkakor med röd kaviar.
• Kycklingfilérulle med tomater och ost.
• Baconlindad köttfärsgryta med porcini-svamp.
• Laxrulle fylld med vit fisk.
• Fläskrulle fylld med omelett.
• Brizol från fläskfilé.
• Hel spädgris.

Barnmeny

Varje ung gäst på restaurangen "Shark", tillsammans med äldre besökare, kan välja en originalrätt från en speciell barnmeny, som innehåller kulinariska kreationer som:

• Salad "Flower-Semitsvetik" medkokt fläsk.
• Fruktfat "Palms".
• "Björn med en korg" med frukt.
• Grönsakstallrik "Huoligan Monkey".
• Sandwich "Anthill".
• nyckelpigsmacka.
• Smörgås "Fågelmarknad".
• fruktsallad.
• Spaghetti "Peter-cockerel".
• Köttbullar "Funny Bear".

Bar

Menyn på restaurangen "Shark" i Kaluga kompletterar vinlistan. Denna komponent kan glädja kännare av starka drycker med elitalkohol från olika länder, såväl som populära alkoholh altiga varumärken. Bartenders kreativitet, som avslutades i förberedelserna av olika cocktails, kommer också att bidra till att diversifiera den vanliga smaken av drycken. I restaurangbaren kan du välja mellan följande:

• Vodka av olika märken, serverad i volymer som 0,5 och 0,75 liter.
• Cognac från Dagestan, armenisk och fransk produktion.
• grekiskt konjak.
• Engelsk gin av två slag.
• mexikansk tequila.
• Whisky och scotch fem mark.
• Sju typer av likörer.
• Bitter och absint.
• Ett stort utbud av viner från hela världen.
• Öl: från mjöd till alkoholfritt.
• Alkoholiska cocktails ("Mojito", "Cosmopolitan", "Tequila Sunrise", "B-52", "Pino Colada", "Blue Lagoon" och andra).

Recensioner

Recensioner av restaurangen "Shark" i Kaluga förtjänadeövervägande positivt. Så till exempel kallar många gäster denna plats för den bästa kulinariska platsen i staden. Besökare delar att restaurangadministrationen korrekt kan komponera en meny för alla evenemang och även, med hänsyn till alla önskemål och krav, organisera själva semestern. Också den höga arbetsnivån hos servitörer och all personal noteras särskilt. Och naturligtvis, varma tacksamhetsord för resten som spenderats är inte kompletta utan att nämna köket, vars smak uppfyller de högsta kraven från varje gourmet.

Läge och öppettider

Restaurangen "Shark" ligger i centrala Kaluga, bakom byggnaden av stadens dramateater på gatan. Suvorov, 119a.

Den gastronomiska anläggningen är öppen från måndag till fredag från 12:00 till 00:00 och på lördagar och söndagar - från 12:00 till 02:00.