Hur man väljer rätt smaksatt te

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Gourmeter är säkra på att naturligt högkvalitativt te är bra i sig. Detta är en självförsörjande produkt som inte kräver några smaktillsatser. Men varför föredrar då många människor smaksatt te?

Låt oss ta reda på vad denna kategori av teer är.

Vad är smaker?

För att ge vanligt te en pikant, ny smak och arom använder tillverkare olika aromatiska tillsatser.

De är uppdelade i två typer:

• syntet, som är kemiska konserveringsmedel. Det behöver inte sägas att detta är det billigaste sättet att förvandla te. Dessutom, som grund (teet i sig), används som regel en ganska lågkvalitativ initialprodukt.
• naturligt, som inkluderar eteriska oljor, kryddor, örter, fruktbitar och blommor.

Aromsättningsmetoder

Te är ett utmärkt sorbent, eftersom det absorberar lukter mycket snabbt och håller dem länge. Tre sätt att aromatisera är baserade på denna egenskap.

1. Den så kallade kontaktaromatiseringen. Detta är det mest tidskrävande, dyra, men också det mest raffinerade sättet. Kryddor och örter tillsätts till smaksatt te i torkningsstadiet. EfterI slutet av denna process separeras tillsatserna från tebladen, vilket ytterligare gör att du kan bevara teets naturliga arom och smak, vilket bara ger det en subtil doft. Te absorberar exakt så mycket som det kan absorbera utan att överbelastas med främmande arom.
2. Bearbetar te med eteriska oljor och extrakt. Denna metod är lite enklare och inte lika sofistikerad som den tidigare, men den har också sina fördelar. Med rätt proportioner i förhållandet mellan teextrakt tar han sitt rika utbud av sortiment.
3. Naturliga kosttillskott. Bitar av frukt och blommor kombineras med te vid förpackningstillfället. Resultatet är en mycket vacker blandning. Men när det bryggs förlorar smaksatt te med sådana ingredienser praktiskt taget sin verkliga smak och lukt, vilket ger dessa egenskaper till smaker. Dessutom används konserveringsmedel i dessa teer så att tillsatserna inte förstörs.

Special smaksatta teer

Även de som är skeptiska till sådana teer kan inte annat än erkänna att det bland dem finns mycket kända och vördade över hela världen.

Detta är ett svart te smaksatt med "Earl Grey", där bergamott eterisk olja tillsätts, och blandningen består av kinesiskt svart, indiskt långbladigt och Ceylon lösbladste. Denna ädla dryck lugnar nerverna, lindrar trötthet och spänningar, eftersom den har en behagligt avslappnande effekt.

Gröna smaksatta teer har också sin världsledare. Detta är jasminte, som har en speciell plats bland dem. Hanshålls tillsammans med jasminblommor i upp till fyra månader, varefter de senare tas bort manuellt från teet. Det har en lugnande effekt, är användbart vid neuroser och sömnlöshet och stimulerar även hjärnaktiviteten.

Hur väljer man rätt te?

Du bör veta att alla dofter har viss information. Utifrån vilken smak du tenderar att använda kan du inte bara bestämma vad din kropp behöver för tillfället, utan också förbättra din hälsa.

När du väljer smaksatt te, lyssna på dig själv, lita på din kropp - den visar vad du behöver.

Om du vill prova te med smak av vanilj eller kanel, behöver din kropp troligen vila.

Om du har lågt blodtryck och brist på positiva, kommer du att attraheras av lukten av bergamott, citron eller mynta.

Jordgubbs- eller chokladsmaker väljs vanligtvis av de som har brist på endorfiner (glädjehormoner).

Kom också ihåg att ingefärste kommer att hjälpa till att bli av med förkylningar och hålla dig varm, medan rosenbladste kommer att stärka minnet och öka tonen.

Försök att experimentera med olika dofter. Du kommer inte bara att få stor glädje av te, utan också gynna din kropp.

Hur brygger man smaksatt te?

För att få utsökt smaksatt te måste det bryggas i en speciell gryta.

Observera att en tekanna av lera inte är lämplig för detta, eftersom den absorberar och lagrar lukter mycket bra. Det är därför, att brygga temed ett nytt tillägg riskerar du att det ger ifrån dig den tidigare kompositionen.

Metallredskap kommer att förstöra teet med en specifik eftersmak.

Smaksatt te bryggs bäst i en porslinstekanna. Först skållas den med kokande vatten och torkas sedan av med en handduk. Efter det hälls te i det och hälls med vatten. För grönt te med smaker bör dess temperatur vara cirka +85°C och bryggtiden är 4 minuter, och för svart te - cirka +95°C. Den ska infunderas i 5‒7 minuter.

När skum bildas på ytan av drycken betyder det att teet har bryggts på rätt sätt och är klart att drickas.

Vi hoppas att våra rekommendationer kommer att vara användbara för dig och hjälpa dig att lära dig hur du väljer rätt smaksatta teer. Ha en trevlig tebjudning!