Förångat s alt: extraktionsmetoder, sammansättning, användbara egenskaper, fördelar och nackdelar med användning

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Indunstningss alt är ett viktigt näringstillskott, utan vilket det helt enkelt är omöjligt att laga många rätter. När den krossas ser den här produkten ut som små vita kristaller. Närvaron av föroreningar i sammansättningen av bordss alt kan ge det en gråaktig nyans. När du använder den här produkten är det mycket viktigt att veta vilka fördelar och skador den kan ha.

Vad är förångat s alt

Det här är en vanlig produkt med en rik historia. Dessutom är många trosuppfattningar och seder förknippade med det. Människor har använt förångat s alt i över tio tusen år. Metoderna för att få denna produkt har förändrats över tiden. Inledningsvis brände människor växter, som tidigare var ordentligt blötlagda i havsvatten, och stänkte sedan maten med aska. Efter en tid började s altet kokas ur s altlaken. Vid utgrävningarna hittades s altbruk som fungerade så långt tillbaka som på 600-talet f. Kr. e. Förångat s alt erhölls tidigare genom att förånga vatten som extraherats från en s altkälla i specialgjorda ugnar.

Denna produkt är en blandning av natrium och klor. Närvaron av andra nyanser kan indikera närvaron av ytterligare föroreningar av mineraler. Nu finns det flera olika sätt att utvinna s alt, nämligen:

• naturlig avdunstning av vatten från s altkällor;
• mine development;
• sedimentärt s alt utvunnet från djupa sjöar;
• industriell rengöring av halit.

På rea kan du hitta flera typer av denna produkt med olika grader av slipning. Allt detta påverkar i hög grad dess smak och egenskaper.

Gruvmetoder

Extra förångningss alt görs av natriumkloridlösningar genom att förånga vatten i vakuumkristallisatorer. Att erhålla sådana lösningar uppnås genom konstgjord underjordisk urlakning av s altavlagringar. Detta är ett sätt att utveckla s altavlagringar, som huvudsakligen ligger på ett djup av mer än 600 m.

För att ge gynnsammare förhållanden för upplösning av s altavlagringar, öppnas deras till djupet av formationerna. Brunnar kan vara vertikala eller lutande. Vatten tillförs genom dem för att lösa upp s altet och extrahera s altlaken.

Därefter utsätts den resulterande vätskan för rening, som består i att avlägsna olösligt sediment. Den renade lösningen matas till förångare, som inkluderar flera förångare. När vattnet avdunstar kristalliserar s altet.

Externt skiljer sig inte alls kristallerna som erhålls i olika förångare. Skillnaden kan bara ses i mikroskop. Sedankokt s alt torkas, krossas, packas och förpackas.

Kemisk sammansättning

Det finns flera typer av förångat s alt, nämligen:

• stone;
• joderat;
• fluorerade;
• diet.

Det finns också flera exotiska varianter av denna produkt. Matlagningss alt i sin kemiska sammansättning innehåller 94-99% natriumklorid. Dessutom ingår kalium, magnesium, fluor, järn, mangan och koppar i små mängder. De berikar produkten för att förebygga olika sjukdomar.

Fördelar med s alt

I människokroppen kan denna produkt inte tillverkas självständigt. Det enda sättet att mätta den är med mat. Avdunstat bordss alt "Extra" anses inte vara en basföda, utan endast en smaktillsats. Därför finns det ständiga tvister om behovet av dess konsumtion. Om du inte tillsätter s alt till maten kan det finnas brist på natrium i kroppen. Natriumjoner är mycket viktiga eftersom de är involverade i processer som:

• upprätthålla den nödvändiga vattenbalansen;
• produktion av s altsyra i magen;
• ledning av nervimpulser;
• reglering av tryck- och hjärtslagsprocesser;
• normalisering och aktivering av tillväxten av muskel- och benvävnad.

I händelse av allvarlig uttorkning, administrerar läkare s altlösning med IV för att återställa balansen. S altbad hjälper till att rengöra och tona huden. På så sätt kan du förbättra utseendet. Det är nödvändigt att genomföra en kurs med 15 procedurer som varar en kvart dagligen.

Bordss alt kan användas för att behandla olika sjukdomar. Det finns många sätt, eftersom du kan använda det som ett externt botemedel och inuti. För hudsjukdomar används lotioner av s alt och vinäger. Vid periodontal sjukdom måste du gnida in s alt i tandköttet, tidigare upplöst i naturlig honung. Detta hjälper till att ta bort plack och tandsten. Honung hjälper till att eliminera inflammation och minska blödningar.

I händelse av insektsbett bör s alt blandat med honung appliceras på det drabbade området. Detta botemedel hjälper till att eliminera svullnad och klåda. Med måtta kan s alt hjälpa. Det viktigaste är att veta hur man använder det korrekt.

Harm s alt

Skada manifesteras av överdrivet s altintag. Det är bäst att unders alta rätter, eftersom du alltid kan lägga till denna krydda efter smak. Det finns ett antal sjukdomar som kan vara en kontraindikation för användningen av s alt. Dessa bör innehålla till exempel:

• njursvikt;
• kardiovaskulära störningar;
• inflammatoriska processer.

I sådana fall krävs vanligtvis en diet med låg s alth alt, från vilken livsmedel med hög s alth alt måste uteslutas. Vid okontrollerad konsumtion kan det till och med inträffa en persons död.

En stor mängd s alt kan leda till en förändring i blodets sammansättning, uttorkning av dess celler. Det här leder tillkränkning av processen för syremättnad och död av kroppsceller. Du kan bli av med överflödigt s alt genom att ersätta det med naturliga örter och kryddor som ger krydda till rätten.

I tillämpliga fall

Bordss alt är en av de viktigaste livsmedelstillsatserna, utan vilken absolut all lagad mat blir intetsägande och smaklös. Dess smak är ganska karakteristisk, men du kan också hitta mer ovanliga och exotiska varianter med olika föroreningar.

Grovmalet s alt anses vara det godaste, eftersom det behåller de flesta mineraler och beståndsdelar. Men den lilla kryddningen har bara ett yttre attraktivt utseende. Den är helt fri från alla användbara spårämnen och har även behandlats med kemikalier för slipning och blekning.

S alt används inte bara i matlagning, utan det används också inom metallurgi för rostning av malmer och rengöring av metaller. Det strös även på vagnarnas botten för att bevara manganmalm och koks under transporten.

Bordss alt används i stor utsträckning vid tillagning av olika rätter och kan med måtta gynna kroppen. Men när den konsumeras i betydande mängder kan denna krydda skada en person.