2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
När jag bor i Indien saknar jag verkligen den slaviska maten. Naturligtvis kan du här hitta restauranger som erbjuder vitryska potatispannkakor eller ukrainsk borsjtj till turister och lokalbefolkningen, men ändå finns det inga sådana produkter som i Vitryssland. Därför måste du anpassa dig till lokal mat och dryck. Hinduer tenderar att lägga till chili, gurkmeja och ingefära till sin mat. Recept för att laga nästan alla rätter involverar användningen av denna doftande rot.
En mängd olika kryddor ingår i denna produkt. Det är lätt och enkelt att hitta inte bara en färsk rot, utan också dess inlagda, malda och degiga utseende. Överraskande nog är ingefärslimonad inte så vanligt här. Som de lokala infödingarna förklarade för mig beror detta på närvaron av en rot i maten, så folk får alla användbara ämnen därifrån, och vanliga drycker som perfekt släcker törsten är sockerrörsjuice och kokosvatten.
Men på vissa ställen kan du hitta ett litet företag eller till och med ett hushåll som gör gurksmoothies och ingefärslemonad. En indisk dryck som innehåller en aromatisk rot framställs enligt alla traditionella regler. PÅförst och främst tvättas och rengörs den doftande roten. Sedan gnids varje bit på ett rivjärn. När det finns tillräckligt med ingefära i behållaren, hälls den med vatten. Under en tid (ungefär en dag) infunderas denna dryck. Vätskan hälls sedan i flera separata behållare.
Beroende på receptet kommer olika naturliga tillsatser och kryddor att läggas till ingefärslimonad. En drink med honung och lime anses vara traditionell. Lemonad, som innehåller den indiska kryddan chat masala, är mycket populär. Den innehåller följande ingredienser: jod- och svarts alt, mangopulver, spiskummin, myntablad, svartpeppar, torr ingefära, koriander, granatäpplekärnor, chili, muskotnöt, kryddnejlika, citronsyra och asafatida. Därför, utan att överdriva, kan vi säga att ingefära lemonad tillagad med tillsats av denna krydda förvandlas till en cocktail.
Det finns dock också traditionella metoder för att utvinna välgörande egenskaper från denna doftande rot. Det är förresten denna krydda som är ett underbart läkemedel, rikt på vitaminer och antioxidanter. Även i antiken märkte de dess helande egenskaper och förmågan att läka från bett av giftiga djur. Därför innehåller ett stort antal mediciner och traditionell medicin ingefära.
Hur gör man en hälsosam drink av denna kryddiga rot hemma? För att göra detta behöver vi en liten bit av denna krydda, citron eller lime, honung eller socker (omdu, precis som jag, har en söt tand) och lite tålamod.
Bli först av med ingefäraskalet. Jag varnar dig för att skalet sitter tätt mot frukten, så det är bäst att inte skära av det, utan att skrapa bort det. Gnid sedan roten på ett fint rivjärn eller skär den bara. Med förberett varmt vatten (dess temperatur bör inte vara mer än 70 grader Celsius, eftersom kokande vatten kommer att döda många av de användbara egenskaperna hos ingefära), häll den hackade massan och efter att ha täckt behållaren med ett lock, låt den brygga under en viss tid tid. Jag går ibland i 8-12 timmar. Många tror att 2 timmar räcker. Allt beror på vilken arom och smak du vill uppnå: om du gillar en kryddigare och skarpare smak, håll dig längre. Därefter silar jag av drycken och tillsätter lime och honung efter smak. Ingefära lemonad är klar!
Rekommenderad:
Hur många kalorier är det i kål? Hur många kalorier är det i stuvad och färsk kål?
Kaloriinnehållet i en produkt är vanligtvis intresserad av människor som tittar på deras figur. Den här artikeln kommer att berätta om vilken råkål som har energivärde. Du kommer också att lära dig om kaloriinnehållet i andra typer av denna grönsak
Letar du efter en välsmakande och hälsosam grönsak till din kostmeny? Ta reda på hur många kalorier det finns i kokta rödbetor, och denna grönsak kommer säkerligen att bli en favorit i vilken diet som helst
Läcker, billig och till och med hjälpa till att hålla en figur i perfekt skick - det här är en så underbar betorkultur. Den kan konsumeras rå och, naturligtvis, bakad. Vet du hur många kalorier det finns i kokta rödbetor? Väldigt lite, så ät för hälsan, och till och med berika kroppen med vitaminer och mineraler
Alkoholfritt vin som botemedel mot många sjukdomar
I förebyggande syfte kan alkoholfritt vin konsumeras av nästan alla människor, utan undantag, oavsett deras hälsotillstånd och ålder
Hur exakt vet du hur många gram som är i en milliliter?
Hur många gram är det i en milliliter? Denna fråga kan inte besvaras entydigt, eftersom den direkt beror på ämnet, vars massa måste vara känd
Hur många kalorier är det i jordgubbar? En fråga av intresse för många
Även i antikens Rom sades det om införandet av jordgubbar i kosten och om dess fördelaktiga egenskaper. Men de började odla jordgubbar i England och Frankrike på 1700-talet, och som en prydnadsväxt, eftersom utseendet på detta bär är mycket vackert och attraktivt
