Mjuk keso: de bästa recepten, läckra desserter

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Varje mamma vet hur användbara fermenterade mjölkprodukter är för den yngre generationen. Men de flesta av föräldrarna har otur: avkomman avvisar dem i kosten. Mjuk keso kommer till undsättning: den gör underbara delikatesser som inte ens den mest nyckfulla babyn kommer att vägra. Dessutom är många av dem förberedda utan några svårigheter, utan att ta upp för evigt bristande tid.

Under tillverkningen pressas ostmassan ut utan överdrivet tryck. Den innehåller en stor mängd vassle, på grund av vilken mjuk keso bildas. Recept som innehåller det resulterar i mycket luftiga rätter som även ett nästan tandlöst barn kan njuta av. Deras alternativ är rikliga. Du kan alltid hitta en goding som din bebis kommer att gilla.

Honungsdessert med nötter

Den här rätten kommer att kräva lite krångel, men mindre än de flesta bakverk. Först görs kakan: en stor sked löses upp i en sked varmt vattensocker och kombineras med ett halvt glas mjöl. Här tillsätts också en kvarts sked muskotpulver och två matskedar hackade valnötter och frön. Allt detta mals till grova smulor, smulas jämnt i en smord form, rampas och bakas i 12 minuter. Parallellt blandas mjuk fettfri keso (ett glas) med ett ägg, en sked juice (apelsin eller äpple) och tre matskedar honung. Den homogena massan fördelas över kakan och gömmer sig igen i ugnen tills "fyllningen" är rodnad. När efterrätten svalnat något ställs den i kylen i en halvtimme och dekoreras med frukt.

chokladöverätning

Nästa föreslagna efterrätt tillagas utan inblandning av "tungt artilleri" i form av en spis. Mjuk keso bryter igenom med en mixer, i en annan skål - gräddfil (200 gram per kilo keso). Massorna blandas försiktigt, hackad torkad frukt tillsätts (lägg i dem beroende på vad dina barn gillar). Efterrätten läggs i skålar, strös tjockt med riven mörk choklad och dekoreras med torkade körsbär (du kan även använda färska bär om det är säsong).

Pistachio-godis

Naturlig yoghurt är inte mindre nyttig och god än mjuk keso. Och om du kombinerar dem kan du skämma bort dina nära och kära med en underbar efterrätt. Och dess förberedelse kommer att ta några minuter. Ett paket keso blandas med en tredje liter yoghurt. Sedan införs en sked socker och två grädde i massan och knådningen upprepas. En stor grapefrukt skalas och befrias från filmer, köttet på skivorna skärs grovt. Hon dekorerar desserter upplagda i skålar; pistagenötter strös generöst ovanpå.

Mjuk gryta

Nästan varje hemmafru gör kassler av keso. En maträtt från kategorin snabblagad mat ger ett enormt utrymme för kulinarisk fantasi och konsumeras lätt av alla, unga som gamla. Det enklaste tillagas på ett elementärt sätt: mjuk keso tas i mängden 200 gram, blandas med två matskedar socker, ett halvt glas russin, ett ägg och fyra matskedar mannagryn, fördelas över en smord form och bakas tills rodna, ungefär en halvtimme.

Mjuk kesogryta med persimmons

Ett annat grytarecept är något mer tidskrävande, men även en nybörjare kan göra det. Tre persimmons befrias från skalet och skärs i små kuber. Ett halvt kilo keso blandas med ett halvt glas mannagryn, två skedar utan sockerkulle och ett ägg. Massan ska stå i en halvtimme för att flingorna ska svälla - det finns ganska mycket av det i det här receptet. Sedan blandas persimon i "degen", och den fördelas över formen, smörjs med smör och strös med ströbröd. Toppen av grytan smetas med fet gräddfil, varefter formen tas bort i en halvtimme i ugnen. Det är väldigt gott att äta en efterrätt med vilken sylt som helst.

Curd Bagels

De flesta barn är ganska förtjusta i munkar. Men denna delikatess kan inte kallas användbar: degen bidrar bara till att få massa, och överkokt smör har inte en särskilt bra effekt på matsmältningen och andra inre organs arbete. Bra substitut för munkarkommer att vara ostmassa bagels. Ett paket mjuk keso (180-200 gram) blandas med ett ägg, en nypa s alt och en sked socker. Det rekommenderas inte längre att hälla det senare - bakning i hälften av fallen stiger inte när sockerdosen överskrids.

När massan bringas till homogenitet, hälls mjöl i den. I genomsnitt tar det fyra skedar med ett objektglas, men det beror mycket på keso: justera mängden mjöl genom att tillsätta det lite i taget. Degen ska inte fastna på händerna, men det ska inte vara för mycket mjöl i den. Basen är uppdelad i bitar, från vilka korvar rullar. Var och en av dem är formade till en ring; de läggs på en bakplåt täckt med pergament och skickas till ugnen tills en jämn solbränna visas. Redan något kylda (men inte helt kalla) bagels strös med strösocker.