Cocktail "Sea Breeze": recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Sea Breeze eller på annat sätt "Sea Breeze" är en uppfriskande alkoholh altig cocktail med diskret beska och syrlig smak, baserad på en kombination av sötsyrliga juicer och stark alkohol. För att göra denna cocktail måste du blanda ingredienserna i ett glas eller glas med byggmetoden. Det här är en av de enklaste cocktailsna att göra hemma och släcker även törsten.

Skapelsens historia

"Sea Breeze" tillhör kategorin Long cocktails - sådana cocktails dricks länge, inte i en klunk, och man förväntar sig vanligtvis användning av ett sugrör.

På 30-talet av förra seklet omnämns den här cocktailen för första gången, men istället för vodka inkluderade originalreceptet gin. Vad förklarar detta? I USA - födelseplatsen för cocktailen - var vodka inte särskilt vanlig på den tiden, och det fanns inga andra liknande drycker alls. Dessutom var metoden att göra Sea Breeze-cocktailen ännu enklare än den är nu: gin blandades helt enkelt med is och grenadin. Det är därför han snabbt blev populär i USA, och hans pris var mycketattraktiv. Snabbt nog sprider sig Sea Breeze-cocktailen över världen, och 1974 beslutade International Bartenders Association (IBA) att inkludera den bland de tio bästa cocktailsna från den tiden.

Namn

Namnet på cocktailen gavs av en journalist som först smakade den i New York i en stängd klubb. På den tiden fanns det en "torr" lag i USA, så journalisten kunde inte offentligt beskriva receptet på tidningens sidor, men han hittade en lösning: han beskrev det som "en cocktail som låter dig känna den kustnära havsvinden." Det var efter denna publicering som drycken började kallas "Sea Breeze".

Cocktailen har också vunnit stor popularitet på grund av bio: drinken har dykt upp i filmer som "French Kiss" och "Scent of a Woman".

Klassiskt recept

Låt oss bekanta oss med det klassiska Sea Breeze cocktailreceptet, för detta behöver vi:

• 200 gram is;
• 120 ml tranbärsjuice;
• 30 ml grapefruktjuice;
• 40ml vodka;
• 1 limeklyfta.

Om vi ersätter vodka med gin får vi det ursprungliga cocktailreceptet, och om vi tar whisky som bas får vi "Southern Sea Breeze".

1. Fyll ett glas (hög collins är bäst) med is.
2. Tillsätt vodka med grapefruktjuice.
3. Häll tranbärsjuicen i glaset och rör sedan försiktigt med en sked. Det är tranbärsjuice som ger en uppfriskande ljus fruktigsmak och något bitter nyans. Effekten av alkohol neutraliseras av grapefruktjuice, vilket gör att du kan njuta av möten med vänner och vara nykter.
4. Dekorera med en mynta eller limeklyfta (som symboliserar segel) på toppen.
5. Servera med sugrör.

Och om du bestämmer dig för att göra en alkoholfri version av drycken behöver du bara ta bort alkohol från ingredienserna.

Options

1. En förbättrad version av cocktailen.

"Sea Breeze" kan "moderniseras" - det är tillåtet att tillaga den i lager. För att göra detta måste du lägga is i ett glas, hälla i alkohol och försiktigt tillsätta tranbärsjuice med en barsked. Häll försiktigt grapefruktjuice på det resulterande lagret. Som dekoration föreslås det att använda en cirkel av ananas.

2. Sea Breeze med likör och champagne.

För att göra denna cocktail behöver du:

• is - 5-7 kuber;
• apelsinlikör - 60 ml;
• citron - 2 skivor;
• raffinerat socker - 2 kuber;
• champagne - 400 ml;
• citronsaft - 40 ml.

Glaset är fyllt med isbitar, raffinerat socker, apelsinlikör och citronsaft tillsätts där. Allt detta blandas, kyld champagne läggs till den resulterande kompositionen. Dekorera med en skiva lime, apelsin eller citron.

3. Havsbris med chili och s alt.

För att förbereda den här drinken behöver du:s alt, chilipeppar, 60 ml vodka, grapefrukt och tranbärsjuice i lika proportioner (60 ml vardera).

Alla ovanstående ingredienser blandas i ett glas. Chilipeppar och s alt ger en utsökt speciell smak till cocktailen, men det här alternativet är inte för alla. Komponenterna ska placeras på glasets kant. En klyfta citron, apelsin eller lime kan tjäna som garnering.