Restaurang "Uryuk". Restaurangkedja. Cateringverksamhet

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Att besöka en riktig orientalisk restaurang med högkvalitativt uzbekiskt kök, en rik färgstark interiör och uppmärksam service, utan att tömma plånboken minst hälften, - i Moskva är detta mer som en fantasi. Som regel kännetecknas sådana platser av överdrivet patos och en ännu mer imponerande genomsnittlig räkning för lunch. Publiken där är lämplig - rik, bortskämd, pompös. Det är osannolikt att en vanlig person kommer att kunna komma och vila på en sådan institution. Även om … det finns ett ställe som kan vända idén om ett uzbekiskt kafé av hög kvalitet. Restaurang "Uryuk" kombinerar det bästa som hör till de härliga traditionerna i öst (mat, dekoration, service, atmosfär), men ignorerar till gästernas glädje en viktig storstadsfunktion som kallas "dyr och pretentiös". Ett gästvänligt kafé med oklanderlig service kommer att mata varje gäst välsmakande, tillfredsställande och överraska med överkomliga priser.

Concept "Uryuk" café

Etablering påIdag är det ett nätverk, men varje ny restaurang följer noggrant de traditioner som har etablerats här sedan öppnandet av nätverkets allra första kafé. Det första som ägarna och personalen på Uryuk strävar efter är en atmosfär av gästfrihet, komfort och värme. Varje gäst här känner sig mest hedervärd och önskvärd. Detta lockar besökare och får dem att återvända till restaurangen om och om igen.

Den andra viktiga egenskapen hos platsen är bristen på patos som är typiska för huvudstadens anläggningar på denna nivå, och motsvarande priser. Absolut alla med en genomsnittlig inkomst kan äta lunch eller middag här. Mängden på checken för två, om du inte tar hänsyn till alkohol, kommer att vara cirka två tusen rubel. Demokratiskt, håller du med?

Den tredje men inte mindre viktiga egenskapen som gör Uryuk-restaurangen till ett riktigt Khiva-tehus är köket. Hon är på topp här. Kockarna lagar uzbekiska rätter i enlighet med de viktigaste traditionerna, men "krydda" med sin egen vision om deras framgångsrika utförande. Från denna mat vinner bara. Förresten, vem som helst kan se processen med att laga den beställda maten - du behöver bara gå till det öppna köket och njuta av de uzbekiska kockarnas kulinariska färdigheter.

Interiör i "Uryuk" café

Som det anstår en riktig orientalisk restaurang har den en rik, till och med lyxig interiör, gjord i ljusa brokiga färger. Mattor av obeskrivlig skönhet, broderade kuddar och textilier, lampskärmar från vilka varmt mysigt ljus rinner ut, målade vaser,eleganta teservisar - allt detta är en fröjd för besökarnas ögon. I en sådan miljö är det svårt att inte glömma och inte bli distraherad från liv och rörelse i huvudstadens vardag. Detta är i allmänhet designat.

Eftersom detta inte är en enskild anläggning, utan inkluderar ett nätverk av Uryuk-restauranger, är designen på var och en av dem olika. Varje café har sina egna egenskaper. Det finns platser som skiljer sig radik alt från resten. Till exempel, i en restaurang på Profsoyuznaya Street, kombinerar interiören harmoniskt element från Europa och Asien. Ljusa väggar, elegans och viss återhållsamhet i situationen, möbler i dämpade nyanser kompletteras med ljusa accenter av orientaliska tillbehör.

Alla kedjans restauranger är unika, men det som förenar dem är den vänliga atmosfären och mysiga interiören, "uppvärmd av värmen från söderns sol". Tro mig, du kommer inte att bli besviken.

Restaurangmeny

Huvudköket på kaféet "Uryuk" är uzbekiskt. Här kan du smaka hennes bästa rätter - hits of the East. Var noga med att prova den doftande uzbekiska pilaffen, och på sommaren njut av en portion saftig shish kebab med kryddor. För ett mellanmål, se till att ta en av de "obanala" salladerna som presenteras på menyn i en mängd olika:

• "Semurg" - med ungt kalvkött, auberginefrites, paprika och vitlök;
• "Saraton" - med kycklingfilé, vaktelägg, pajpotatis och grönsaker;
• "Achik-Chuchuk" - en lätt vegetarisk sallad med mogna Tashkent-tomater,paprika och söt lök, etc.

Här serverar de läckra varma snacks - chebureks med olika fyllningar, osyrade degpajer, traditionella tunnbröd med ost, örter eller lamm. Riktiga uzbekiska soppor är också bra - shurpa i olika varianter, uiguriska lagman, etc. Det är inte värt att prata om kött- och fiskrätter - restaurangen Uryuk vet mycket om dem. Prova havsruda på kolen eller havsabborre tillagad hel på grillen.

För de som inte är hungriga, men vill ha det bra på detta uzbekiska kafé, skulle det perfekta valet vara doftande te i traditionella skålar, och till det - något från de klassiska orientaliska sötsakerna (känslig baklava, puff) rör med en lätt kesokräm, mördegsdeg med nötter i honungsfyllning, sylt eller utvalda torkade frukter). Bara maten får dig att vilja komma tillbaka igen och igen.

Restaurangkedja

Institutions "Uryuk"-kaféer är utspridda över hela Moskva och ligger på de mest framgångsrika platserna. En mycket besökt plats ligger i hjärtat av huvudstaden. Restaurangen Uryuk på Kitay-Gorod är, på grund av sitt gynnsamma läge, efterfrågad bland affärsmän (de gillar att hålla affärsmöten här) och de som arbetar i närheten och inte har något emot att koppla av efter en hård dag i en trevlig atmosfär med vänner eller ensam. Inte mindre efterfrågade är kedjeanläggningar som verkar på Tsvetnoy Boulevard, Kievskaya, Alekseevskaya, Oktyabrsky Pole, nära tunnelbanestationen Rechnoy Bulvar eller inte långt från Vernadsky Avenue. Varje kafé hittar sina besökare, som av många anledningar blir stamgäster på en viss plats. De mest populära restaurangerna är Semenovskaya, Smolenskaya, Dynamo, Kurskaya, Paveletskaya, Kitai-Gorod. Tänk till exempel på två av dem.

"Uryuk" på "Semenovskaya"

Detta är en av de mest besökta anläggningarna i nätverket, som noggrant upprätthåller alla traditioner som har utvecklats i "Uryuk"-kaféet. Detta är ett klassiskt uzbekiskt kök, öppet för gäster, lyxig inredning i varma färger, oklanderlig service. För den som gillar att sjunga inte bara i duschen finns det ett välutrustat karaokerum. Fans av kvalitetsvattenpipa - separata bås för rökning och avkoppling. Många gäster gillar särskilt restaurangens veranda under hela säsongen. Tack vare panoramafönstren skapas här en illusion av öppen plats, men samtidigt är det alltid varmt och mysigt, även om det regnar eller snöar ute.

"Uryuk" på "Smolenskaya"

Denna restaurang representeras av tre salar av ett helt annat format, som förenas av en rik orientalisk design. På denna plats hittar du det du gillar, oavsett syftet med besöket. Huvudrummet kan kallas ett stort rum med panoramafönster och en magnifik utsikt över Trädgårdsringen. För avskildhet med din själsfrände eller ett viktigt affärsmöte finns det eleganta och bekväma VIP-rum. Fans av sportmatcher kommer också att hitta "kul" - fotboll ochinte bara händelserna här sänds på två storbildsskärmar. Det finns ett rum för barn, där barnet inte kommer att bli uttråkad. Levande musik spelas i restaurangen på kvällarna. Köket och vinlistan är rik, som i alla anläggningar i kedjan.

Restaurang "Uryuk" i Moskva: recensioner

Gäster älskar "Uryuk"-kaféet av många anledningar. Den första är den unika atmosfären i öst och personalens gästfrihet. Det andra, som skiljer restaurangen från liknande anläggningar i detta segment, är prisnivån. Till skillnad från många pretentiösa ställen som serverar uzbekisk mat, är den här tillgänglig för en bred publik. Säkert säger en genomsnittlig räkning på 2-2, 5 tusen rubel för två dig mycket. Gästerna noterar särskilt servitörernas uppmärksamhet och den mysiga atmosfären i kedjans restauranger. Här spenderar de gärna födelsedagar, samlas i ett stort kompissällskap eller kommer på romantiska dejter med sin själsfrände. Som besökarna själva säger kan ingenting förstöra stämningen i "Uryuk"-kaféet både på en betydande dag och på vanliga vardagar (när det enda du vill är att koppla av efter en hård dag). Att döma av recensionerna är köket här bättre än på vissa "status" uzbekiska restauranger. Dra slutsatser - är det värt det för dig att bli gäst på detta kafé. Ett besök kan trots allt vara "beroendeframkallande".

Förresten, för inte så länge sedan öppnade ett kafé i denna kedja i Irkutsk. Det efterlängtade evenemanget ägde rum i juli i år. Är restaurangen "Uryuk" (Irkutsk) så bra? Recensioner försäkrar det"Ja". Nu kan invånarna i den sibiriska staden njuta av utsökt uzbekisk mat, njuta av den rika inredningen och utmärkt service till demokratiska priser, som i hela nätverket. Andra städer är förmodligen angelägna om att ha en liknande plats.

Slutsats

Restaurangen "Uryuk" gav invånarna i huvudstaden vad de saknade. Detta är ett orientaliskt kafé av hög kvalitet med hög servicenivå, lyxig inredning, men samtidigt mysigt, trevligt och tilltalande med överkomliga priser. Inte överraskande blev det snabbt populärt. Därför finns det så många kedjeanläggningar, och de fortsätter att öppna i hela Moskva, och även i vissa andra städer - till glädje för "gäster" och nya gäster som ännu inte har upptäckt denna underbara plats.