Draniki utan ägg - gott, hälsosamt, enkelt

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Du träffar sällan en person som inte gillar att äta utsökt mat. Matvanor utvecklas från barndomen. Någon gillar inte gröt, kål, ris, men alla älskar potatis. Denna grönsak är nästan omöjlig att förstöra, oavsett hur den tillagas! Potatis är bra i alla former: stekt, kokt, bakat. Det finns miljontals recept för dess beredning. Men folkets mest populära och favoriträtt är potatispannkakor.

potatispannkakor

Draniki - pannkakor gjorda av finriven potatis med lök, s alt, peppar och ägg. Draniki utan ägg är en klassiker i genren. De kan konsumeras i fasta och avnjutas av dem som är på en diet. Att gå ner i vikt skämmer ofta bort sig med potatispannkakor från kål, zucchini, pumpa. Det ideala alternativet är potatispannkakor i en långsam spis. Inte en droppe smör och inga ägg - en utsökt, hälsosam lunch!

I början migrerade potatispannkakor till oss från Europa i början av 1800-talet. Men vitryssarna och ukrainarna blev så förälskade i dem att de gjorde dem till kännetecknet för sitt kök. Inte en enda fest i dessa länder är komplett utan utsöktpotatispannkakor. De serveras på kaféer och restauranger med en mängd olika pålägg och såser.

Enkelt recept

En sällsynt kombination av god smak och enkel tillagningsprocess kombinerade äggfria potatispannkakor. Du behöver:

• 4 stora potatisar;
• s alt, peppar;
• 2 matskedar mjöl;
• 1 stor lök;
• vegetabilisk olja för stekning.

Skala potatis och lök och skölj väl med kallt vatten. Det är bättre att mala grönsaker på ett rivjärn, eller snarare att riva. Därav namnet på rätten. I vissa länder kallas det pannkakor. Tre lök och potatis på ett fint rivjärn, pressa lite genom ostduk och lägg i en djup skål. S alta den färdiga blandningen, peppra, tillsätt mjöl och blanda noggrant. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Du kan lägga potatispannkakor i en panna och forma dem med våta händer. De kommer att bli lite tjocka, så de måste pressas med en spatel, tillplattas. Eller bred ut med en sked och bred ut lagret lite också. De steks snabbt, så fort skorpan blir gyllene kan du vända. Vi sprider potatispannkakor först på en servett och överför sedan till en tallrik, papperet kommer att absorbera överflödigt fett. Klassiska potatispannkakor är klara!

vitryska motiv

Det finns ett mer förenklat recept, potatispannkakor utan ägg och mjöl. Den här portionen räcker till ett stort sällskap eller ett festligt bord:

• 12 medelstora potatisar;
• bulb;
• s alt;
• olja för stekning.

Hacka potatis och lök tillsammans,Löksaften gör inte potatisen mörkare. S alt att smaka. Lägg bollarna från den förberedda blandningen i en het stekpanna med olja och tryck till dem med en sked. Dessa är vitryska potatispannkakor, de måste vara av imponerande storlek. Det är bättre att servera dem med färsk tjock gräddfil, bacon och lök.

Hälsosam mat

Måltider tillagade i ugnen är hälsosamma och utsökta. Draniki i en gryta kan erbjudas till lunch även till barn. Heta doftande potatispannkakor kommer att glädja även de mest hårda kritikerna. Det finns många recept för denna maträtt i ugnen. Du kan lägga till stekt svamp eller kycklingbröst till potatispannkakor. Överväg ett vegetariskt alternativ:

• 500 g champinjoner stekta i olivolja;
• koka potatispannkakor utan ägg, tillsätt endast lök, s alt och peppar;
• lägg doftande potatispannkakor på botten av grytan och ett lager svamp ovanpå;
• gör flera lager - potatis/svamp;
• avslutande lager - riven hård ost;
• skicka de fyllda kastrullerna till ugnen uppvärmd till 180 grader;
• efter 35 minuter, stäng av ugnen, öppna locken på kastrullerna och låt stå där i ytterligare 10 minuter;
• det är en hisnande doft i huset, draniki i en krispig gryta är redo! Det återstår bara att hälla gräddfil och sprida smaken, gäster och hushållsmedlemmar kommer att slicka sina fingrar.

Miracle of technology

Multikokaren har kommit till hjälp för moderna hemmafruar! Denna mirakelmaskin gläder alla fansLaga mat! Recepten är väldigt enkla och rätterna är utsökta. Inget mer smutsigt fat, brända kastruller och timmar vid spisen!

Draniki i slowcooker är mycket populära. Receptet är enkelt, du kan snabbt förbereda en hel måltid:

• 7 medelstora potatisar skalade, tvättade, rivna eller malda med maskiner;
• vi utsätter en stor lök för samma procedur;
• mixa grönsaksblandningen och rinna av överflödig juice;
• tillsätt s alt, peppar, 2 matskedar mannagryn;
• häll lite olja i multikokarskålen och värm den i "bakningsläge";
• lägg grönsaksfärs med en sked;
• stäng locket, stek pannkakor på varje sida i 15 minuter;
• draniki i slow cookern är klara - allt går väldigt snabbt! Servera varmt, med tomatsås, örter eller gräddfil.

Yummy

Sorttorn, potatispannkakor, potatispannkakor är en underbar rätt, de är goda både varma och som kall förrätt. Det är inte fy skam att servera en sådan maträtt till festbordet, och barnen är helt enkelt nöjda med det. Du kan komplicera tillagningsprocessen lite och göra potatispannkakor med fyllning. Förbered potatisblandningen, pressa väl genom ostduken. Stek kycklingfärs eller fläsk lite i panna, svalna. Du kan börja laga puffpannkakor. Hetta upp oljan i en stor stekpanna, ös upp potatisfärsen med en sked och lägg i pannan. Ta nu en spatel och tryck ner, platta ut potatisen till en kaka. Topp snyggtvi lägger ett lager köttfärs och igen potatis. Tryck ner kakan med en slickepott. Stek på båda sidor tills de är bruna. Näringsrika och allas favoritpotatispannkakor är redo att ätas. Glöm inte att smaksätta dem med gräddfil och strö över färska örter! God aptit!

Experimentera, lägg till dina "chips" i receptet, så kanske den här rätten blir en familjetradition!