Vackra bulleformer

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Doftande färska bakverk är en favoritgodis för vuxna och barn. Doften av nybakade bullar förknippas med hemtrevnad, värme och trevligt sällskap. Recept på hemgjorda desserter går i arv från generation till generation och samlar de närmaste runt det stora bordet. Och när bakverk inte bara är välsmakande, utan också vackra, växer aptiten dubbelt. Den här artikeln presenterar några enkla sätt att göra en vacker form av bullar som inte lämnar hushållet oberörd.

Recept på rätt deg

Att arbeta med deg ger alltid nöje, hjälper till att lugna ner, distrahera från dagliga bekymmer, att känna harmoni. Det är särskilt behagligt att arbeta med mjuk, luftig, elastisk deg. Olika former av bullar, semlor och pajer kan bara göras av ordentligt förberedd deg som är lätt att forma.

För elastisk luftmuffins behöver du:

• vetemjöl - 1kilogram;
• vatten - 0,5 liter;
• 100 gram smör;
• 12 gram torr jäst;
• 30 gram socker;
• s alt - 1 tesked;
• ägg - 1 st.

Matlagning. Det första steget är ånga. För att förbereda degen är det nödvändigt att späda jästen i varmt vatten, tillsätt socker. Tillsätt gradvis mjöl, vilket ger degen konsistensen av gräddfil. Täck degen med en handduk och lägg på en varm plats i minst en timme. Smält smöret, tillsätt ägget och s altet, blanda väl. Tillsätt äggblandningen och resten av mjölet i degen. Knåda degen, täck med en handduk, låt jäsa ytterligare en timme. Muffinsen ska ha dubbel storlek. Blanda noggrant igen innan gräddning.

Den huvudsakliga egenskapen hos en ordentligt förberedd deg är elasticitet. En sådan deg fastnar inte på händerna, rör sig långt bort från väggarna på fat och andra ytor, den är lätt och trevlig att arbeta med den.

Stjärnbröd

Stjärnbröd är en speciell högtidlig bakelse som förknippas med din favoritfamiljehelg. Detta är inte bara en vacker, utan också extremt välsmakande efterrätt. Det finns många recept på pålägg till sött bröd. Utan konkurrens är den klassiska versionen kanel och socker. I kombination med doftande te eller söt kakao lämnar denna delikatess inte ens den mest sofistikerade söta älskaren oberörd.

Receptet är baserat på jästdeg med mjölk och smör. För den klassiska fyllningen behöver du följande ingredienser:

• 100 gram smör;
• 30 gram farinsocker;
• 75 gram strösocker;
• ¼ tesked muskotnöt;
• 1 tesked kanel.

För sirap:

• 50 ml vatten;
• socker - en matsked;
• honung - två matskedar.

Sirapen kommer att behövas för att blötlägga den redan förberedda bullen.

Hur gör man stjärnformade bullar? Degen måste delas i 4 lika delar. Kavla i sin tur ut kakorna med en diameter på 28-30 cm, smörj dem med fyllningen, vik en efter en. Lägg en ring med en diameter på 10-12 cm i mitten Gör snitt från ringen till kanterna på kakan, dela först degen i fyra delar, sedan i åtta och sexton delar. Vrid varje par "kronblad" i motsatta riktningar, anslut ändarna. Det söta Zvezda-brödet är klart att bakas.

Hur man gör formen på bullar "Bun"

Doftande sockerbullar - en efterrätt från barndomen. En färsk bulle med smör och sylt är den perfekta frukosten som kan glädja hela familjen. Detta bakverk har en klassisk, välbekant hjärtform. Hembakade bullar kan också vara läckra och vackra.

För att få en vacker hjärtform måste degen kavlas ut till en kaka upp till 0,5 cm tjock, 25 cm i diameter Smörj in kakan med smör, strö över socker. Rulla kakan till en rulle utan att trycka eller töja degen. Därefter ska rullen vikas på mitten och förbinda ändarna ordentligt. Sistaslag - lägg en "ögla" av deg på kanten och skär längs till skarven mellan spetsarna. När du viker ut de två delarna av "slingan" får du ett vackert hjärta.

Roliga former

Favoritpajer kan inte bara vara extremt välsmakande, utan också ha en ovanlig form. Med hjälp av ett par enkla manipulationer kan traditionella hemgjorda bakverk göras till en dekoration för en barnsemester eller en familjefest. Barn och vuxna kommer att bli glada över pajer med s alt eller söt fyllning i form av roliga plåster. Roliga munkorgar gjorda av deg tar inte mycket tid, men kommer att ge gästerna mycket nöje.

För att göra pajer i form av fläskstämplar måste degen kavlas ut till ett lager som är 1 cm tjockt. Använd den kulinariska ringen för att göra samma kakor. Lägg fyllningen i mitten av kakan, samla försiktigt degen i en påse, vänd på den med skarven nedåt och tryck till lätt. Med hjälp av en kulinarisk ring med mindre diameter, bilda lappar. Skär försiktigt ut små trianglar med en kniv - de kommer att fungera som öron. Sista handen är ögonen, för detta kan du använda till exempel russin eller kanderade frukter.

Air kraffins

Cruffin är en klassisk amerikansk dessert. Detta bakverk är en korsning mellan traditionella cupcakes och franska croissanter. Vackert formade bullar gjorda av deg, jäst eller puff, bakas i muffinsformar, vilket påskyndar och förenklar matlagningsprocessen avsevärt. Kraffin, som croissanter, kan fyllas eller inte. Du kan lägga till russin, nötter,blåbär, kanel och mer. Dessa små fluffiga bullar är perfekta till frukost.

För att ge en vacker form till kruppen måste degen kavlas ut till ett lager upp till 0,5 cm tjockt Smörj degen med smör, tillsätt socker, russin eller nötter om så önskas, vrid försiktigt till en rulla. Nästa steg är att skära rullen på längden och vrida den till en snigelform med den skurna sidan utåt. Smörj muffinsformar rikligt med smör, lägg "sniglar" i dem.

Poppy Rings

Traditionella vallmofrönbullar är en annan favoritdessert i många generationer. Hemmafruar lagar dem ofta hemma, eftersom receptet är enkelt, och resultatet överträffar alltid förväntningarna. Former av bullar med vallmofrön är olika. Denna bakelse kan göras i form av en paj, en triangel, en pigtail, en snigel. Smörringar med vallmofrön ser roliga ut och väldigt aptitretande. Att laga sådana bullar tar inte mycket tid och ansträngning. Degen behöver kavlas ut till en 1 cm tjock rektangel Lägg vallmofrön i ett tunt jämnt lager. Vik rektangeln på mitten med fyllningen inuti. Förslut kanterna noggrant. Skär det resulterande lagret i remsor, 3 cm breda. Vrid varje remsa något och koppla ihop ändarna ordentligt. Lägg vallmoringarna på en smord plåt och sätt in i ugnen.