Beijing-kålsallad med rökt kyckling: läckra och vackra recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Rökt kycklingsallad med pekingkål är en utsökt, vacker och lättlagad rätt. Beroende på det valda receptet tillsätts ägg, svamp, örter, färska eller konserverade grönsaker. Och som dressing brukar de använda majonnäs, olivolja eller någon sås gjord för hand. I dagens artikel kommer vi att titta på de mest intressanta alternativen för sådana godsaker.

Med oliver och ost

Denna vackra kycklingsallad med kinakål påminner lite om den populära Caesar. Det visar sig mycket tillfredsställande och välsmakande, vilket betyder att det är lämpligt för alla semester. För att förbereda den behöver du:

• 300 g rysk ost.
• 300 g rökt kyckling.
• Bruk oliver.
• ½ kinesisk kålgaffel.
• 2 små förpackningar krutonger.
• S alt och olivolja.

Denna läckra kinakålsallad tillagas mycket enkelt och snabbt. Oliver skärs i ringar och kombineras med skivor av kyckling och strimlor av ost. Sedan tillsätts finhackad kinakål, s alt och olivolja i en gemensam skål. Före servering ströas rätten med krutonger.

Med Adyghe cheese

Denna välsmakande och fräscha sallad med kycklingbröst och kinakål är en underbar kombination av grönsaker, fågelkött och mjuk ost. Det visar sig mycket välsmakande och tillfredsställande, vilket gör det lämpligt för en familjemåltid. För att förbereda den behöver du:

• 900 g kinakål.
• 300 g Adyghe-ost.
• En vitlöksklyfta.
• 2 förpackningar med vetekrutonger.
• 100 ml majonnäs eller gräddfil.

Tvättade och tunt skivade kålblad kombineras med bitar av kycklingkött och tärningar av Adyghe-ost. Den resulterande salladen blandas med en dressing gjord av pressad vitlök och gräddfil eller majonnäs. Strax före servering läggs vetekrutonger till den vanliga rätten.

Med gurka och paprika

Denna lätta och effektiva rökta kycklingsallad med kinakål passar lika bra för äldre som yngre familjemedlemmar. Därför kan den säkert sättas på matbordet. För att göra den här rätten behöver du:

• ½ rökt kycklingbröst.
• Färsk medelstor gurka.
• ½ stor paprika (helströd).
• ½ kinesisk kålgaffel.
• S alt, socker och en blandning av mald paprika.
• Naturalyoghurt.

Tvättade och finhackade kålblad blandas med socker, kryddor och s alt och knådas sedan lätt med händerna. Därefter blandas grönsaken med kycklingbitar, paprikaremsor och skivor färsk gurka. Den resulterande rätten hälls med naturell yoghurt och skickas en kort stund till kylen.

Med ananas

Läcker exotisk sallad med kycklingbröst och kinakål kommer säkert att tilltala älskare av lätta måltider. Den har en ovanlig, lite söt smak och en lätt behaglig arom. För att skapa den behöver du:

• 320g rökt kycklingkött.
• kinesisk kålgafflar.
• En burk ananas i sirap.
• Majonnäs, s alt och vitlök.

Den tvättade kålen hackas i tunna strån och överförs till en djup skål. Stora bitar av kycklingkött och ananastärningar läggs till den. Allt detta blandas med vitlök, s alt och majonnäs, passera genom en press.

Med tomater

Enligt metoden som beskrivs nedan kan du mycket snabbt och enkelt förbereda en utsökt kycklingsallad med pekingkål och tomater. Den passar lika bra till en vanlig familjemåltid som till ett festligt buffébord. För att göra den här rätten behöver du:

• kinesisk kålgafflar.
• 3 rökta kycklingfiléer.
• 4 mogna röda tomater.
• 6 ägg.
• 300 g kvalitetshårdost.
• 150 g vitt bröd.
• S alt, majonnäs och kryddor.

Ägg är hårdkokta, kylda och befriade från skalet. Fyra av dem krossas och kombineras med hackad kinakål. Skivor av tomater, kycklingbitar och ostchips läggs omväxlande ut i portionsskålar. Skivor av rostat bröd och ägg-kålblandning fördelas ovanpå. Vart och ett av lagren är smurt med majonnäs och lätt s altat. Den färdiga rätten är dekorerad med de återstående kokta äggen.

Med majs

Det finns inga överflödiga ingredienser i denna enkla men mycket goda rätt. Var och en av de använda produkterna kompletterar och förbättrar de andra. För att göra en liknande kycklingsallad med kinakål och majs behöver du:

• 400 g rökt fjäderfäkött.
• Medium gaffel av kinakål.
• Konserverad dessertmajs.
• S alt, majonnäs och senap.

Förtvättad kål skärs i tunna strimlor och kombineras med bitar av rökt kyckling. Majskorn, s alt och majonnäs blandat med en liten mängd senap hälls också där.

Med svamp

Denna lätta och samtidigt rejäla kycklingsallad med kinakål och svamp har en delikat, raffinerad smak och behaglig arom. Majsen som finns i den ger den sötma och grön lök - pikant skärpa. För att förbereda den behöver du:

• ½ kinesisk gaffelkål.
• 300g rökt kycklingkött.
• 300 g rå svamp.
• ½ burkar dessert konserverad majs.
• 3 kvistar grön vårlök.
• 2 msk. l. sojasås.
• 1 msk l. 9 % vinäger.
• 1 tsk flytande blomhonung.
• 200 ml kvalitetsolivolja.

De tvättade svamparna kokas mjuka, svalna, skärs i medelstora bitar och överförs till en stor skål. Dit skickas också strimlade kålblad, majskärnor, kycklingbitar och hackad salladslök. Den resulterande rätten blandas med en dressing gjord av honung, sojasås, bordsvinäger och olivolja.

Med pickles

Denna intressanta sallad av rökt kyckling med pekingkål har en oförglömlig fräsch smak och delikat arom. För att förbereda den behöver du:

• 2 medelstora inlagda gurkor.
• 300 g kinakål.
• 3 stora färska ägg.
• 150 g rökt kyckling.
• 3 msk. l. kvalitetsmajonnäs.
• 10 g färsk dill.

Ägg sköljs i rinnande vatten, kokas hårt, kyls till rumstemperatur, separeras från skalet och skärs i medelstora tärningar. Sedan kombineras de med hackad dill, strimlad vitkål, inlagda gurkremsor och bitar av rökt kyckling. Den resulterande rätten blandas medmajonnäs och lägg på bordet. Det finns ingen anledning att s alta en sådan sallad.

Med morötter och champinjoner

Denna läckra kinakålsallad är gjord av billiga, lättillgängliga ingredienser som finns i alla moderna livsmedelsbutiker. För att unna din familj en intressant och näringsrik maträtt behöver du:

• 500 g rå svamp.
• 2 rökta kycklinglår.
• Ett litet huvud av kinakål.
• Medium lök.
• Liten morot.
• Köttig paprika.
• Majonnäs, s alt och raffinerad olja.

Skalad och hackad lök steks i uppvärmt vegetabiliskt fett. Efter bara några minuter läggs champinjonplattor till och fortsätt koka, utan att glömma att tillsätta lite s alt. Så snart svampen är brynt, tas de bort från spisen, kyls helt och överförs till en stor skål. Remsor av paprika, bitar av rökt kyckling, finhackade kålblad och morötter hälls i den. Den resulterande rätten blandas med majonnäs och serveras till middag.

Med röd paprika

Denna rökta kycklingsallad med pekingkål har ett relativt lågt kaloriinnehåll. Därför är det fullt möjligt att klassificera det som en diet. För att förbereda den behöver du:

• Helt rökt kycklingbröst.
• ½ kinesisk kålgaffel.
• Röd paprika.
• Glas vårlökar.
• S alt och olivolja.

Tvättade kålblad skärs i tunna strimlor och läggs i en djup behållare. Sedan s altas de och knådas lätt i handflatorna. Så fort det blir tillräckligt mjukt kombineras det med bitar av rökt fågelkött, hackad salladslök och paprikaremsor. Den resulterande salladen hälls med olivolja och blandas försiktigt.

Om du planerar att servera den här rätten på festbordet kan du ordna det lite annorlunda. För att göra detta läggs lager av kål, paprika, rökt kyckling och hackad salladslök ut i portionsskålar. Allt detta är lätt s altat och hällt med olivolja.

Med ägg

Denna enkla och näringsrika sallad har en delikat smak och subtil arom. Den är förberedd så snabbt att du kan hinna när du kommer hem efter en hektisk dag på jobbet. För att göra detta måste du ha till hands:

• 200g rökt kyckling.
• 300 g kinakål.
• 3 ägg.
• S alt och lätt majonnäs.

Förtvättade ägg kokas hårt, kyls helt, skärs i små tärningar och hälls i en djup vacker salladsskål. Bitar av rökt kyckling och finhackade kålblad skickas också till den. Den resulterande maträtten är lätt s altad och blandad med lätt majonnäs. Om så önskas kan naturell yoghurt eller mager gräddfil användas som dressing.