Dekoration av tårtor, eller hur skapar man ett sött mästerverk?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Alla helgdagar, oavsett om det är en födelsedag, ett bröllop eller bara en familjefest, kan inte klara sig utan godis. Oavsett om du köper ett sött mästerverk eller gör ditt eget, ska dekoration av tårt imponera gästerna.

Kanske, till att börja med, är det värt att säga att vilken kaka som helst ska smaka utmärkt, så att det eleganta utseendet senare inte förstörs av en ful fyllning. Att dekorera tårtor kan göras på helt olika sätt. Det enklaste sättet är att strö över kakaopulver, strösocker, riven eller smält choklad, nötter eller helt enkelt riven extra kaka. Dessa metoder för att dekorera i en hast, och du kan inte kalla dem "aptitretande". Så du måste hitta något annat alternativ.

Du måste välja design beroende på vem tårtan är avsedd för. Om detta är chefen för ett prestigefyllt företag, bör designen vara i en affärsmässig, strikt stil. Om det här är en tjej är det lämpligt att inkludera blommor i designen, men för barnkakor kan du använda vilken fantasiidé som helst. Kakor, dekoration, bilder av det slutliga resultatet finns på sidorna av alla konfektyrerwebbplats.

Sätt att dekorera tårtor

1. Grädddekoration är ett ganska enkelt, men samtidigt väldigt vackert sätt att dekorera en tårta. För att göra detta, förbered krämen. Dela upp i flera delar, och färglägg dem med olika matfärger. Använd sedan en spruta och dekorera kakan med rosor, löv, olika lockar och vågor.
2. Val som helst tårta kan dekoreras vackert med frukt. Dessutom, inte bara strö ut dem ovanpå, utan förvandla dem till konstverk, skära dem i skivor, skära ut bollar från dem, göra stegar och korgar.
3. Du kan vackert dekorera tårtor med blommor, både äkta och gjorda av glasyr eller marsipan.
4. Handmålade kakor kommer att se bra ut. För att göra detta, förbered en skiss av ritningen på kalkerpapper och överför den sedan till glasyren som täcker kakan och måla den med konfektgeler. För enkelhetens skull kan du använda en stencil, såväl som lockiga stämplar, som kan ha vilken form som helst, även i form av djur. Sådana schabloner är mycket praktiska för att skapa barnkakor.

Dekorera tårtor med mastix

Separat är det värt att lyfta fram designen av kakor med mastix - det här är konstflyg. Det finns flera typer av mastix: socker, kondenserad mjölk, marshmallow. Dessa typer kan förberedas med dina egna händer. Professionell mastix kan endast köpas i en specialiserad butik. Kakor är dekorerade med mastix, oftast kex, som först uppfanns och sedan skärs ut på papper och görs ett mönster. Du kan ta kartong och göra en tårtmodell av den. Detta är nödvändigt för att beräkna de korrekta måtten på mastiken. Utformningen av kakor måste börja med deras förberedelse så att mastiken inte "springer iväg" från dem. Oftast för detta täcks kakan med smörkräm och skickas till kylskåpet så att krämen fryser och sedan poleras, vilket ger en perfekt platt yta med en torr varm kniv. Därefter beströs bordet med stärkelse och mastixen rullas ut på det till ett lager 0,5 cm tjockt och med en sådan diameter att kakan är helt täckt med den. Lägg mastixen på den kulinariska produkten och jämna försiktigt ut den med händerna täckta med stärkelse. Överflödig mastix skärs av med en kniv på ett avstånd av 2 cm från kakan, och svansen lindas under kakan. Det återstår bara att dekorera mästerverket ovanpå efter önskemål.