Fyllda katrinplommon: läckra recept, matlagningsfunktioner och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Fylda katrinplommon är en mycket intressant rätt som kan överraska även riktiga gourmeter. Den har en kryddig smak och en behaglig delikat arom. Och tack vare sitt ovanliga utseende kan det bli en värdig dekoration för alla middagsbjudningar. I dagens artikel hittar du några intressanta recept för att tillaga sådana godsaker.

Allmänna rekommendationer

För fyllning är det lämpligt att använda stora katrinplommon, från vilka benet har tagits bort i förväg. Innan du fyller på torkad frukt, blötläggs de kort i vatten. Detta är nödvändigt så att de mjuknar och ökar i storlek.

Produkten som framställs på detta sätt pressas ut, torkas lätt och fylls med den valda fyllningen. Trots alla olika alternativ är katrinplommon fyllda med svamp, nötter eller keso särskilt populära bland älskare av sådana rätter. Vitlök, ost, örter och kokta ägg tillsätts ofta i fyllningen.

När det gäller själva fyllningsprocessen finns det flerasätt. Detta kan göras genom ett lätt sträckt hål genom vilket benet togs bort. Vissa kockar gör små snitt runt detta hål och fyller plommonen helt med fyllning. I det här fallet ser de färdiga torkade frukterna ut som små fat.

Det finns ett annat sätt att fylla på, där frukten skärs på mitten, men inte till slutet, och fyllningen läggs inuti. Katrinplommon gjorda med denna metod påminner mycket om halvöppna musselskal.

Möjlighet med nötter och gräddfil

Enligt receptet som beskrivs nedan kan du förbereda en utsökt efterrätt relativt snabbt. Katrinplommon fyllda med gräddfil och valnötter kommer att vara ett trevligt tillskott till vänliga sammankomster. För att skapa den behöver du:

• 500 gram katrinplommon;
• 500 milliliter gräddfil;
• ½ kopp socker;
• valnötter.

För att göra fyllda torkade frukter mjukare och godare, hälls de i kokande vatten och får stå i en halvtimme. Efter trettio minuter läggs katrinplommonen ut på en handduk och väntar på att resten av vätskan ska rinna av. Under tiden kan du göra grädden. För att förbereda det kombineras socker och gräddfil i en skål och vispa med en mixer eller mixer. Nötter skalas, steks i en torr stekpanna och fylls med dem varje katrinplommon. Den färdiga efterrätten läggs i en skål och hälls med grädde.

Rumversion

Denna gourmetdessert är perfekt förromantisk middag. För att förbereda ovanliga och mycket doftande katrinplommon fyllda med nötter behöver du enkla och lättillgängliga ingredienser. Ditt kök måste ha:

• 200 gram urkärnade katrinplommon;
• 100 ml gräddfil;
• 50 gram skalade nötter;
• ett par matskedar rom;
• 50 ml grädde;
• 50 gram strösocker;
• färsk mynta.

Förångad torkad frukt läggs ut i en lämplig behållare och hälls med rom. Efter femton minuter fylls inlagda katrinplommon med hackade nötter och läggs i en skål. Nu är det dags för såsen. För att förbereda det, vispa gräddfil med strösocker i en skål och tillsätt grädde där, utan att sluta arbeta med en mixer. Fyllda katrinplommon hälls med den resulterande såsen och serveras.

linsvariant

Torkade frukter gjorda med tekniken som beskrivs nedan har en kryddig, måttligt kryddig smak. Därför kommer de att göra ett utmärkt mellanmål eller ett bra tillbehör för bakat kött. För att förbereda dem behöver du:

• 300 gram katrinplommon;
• 50g röda linser;
• ett par vitlöksklyftor;
• 100 gram skalade valnötter.

Förindränkta linser kokas i s altat vatten. Så snart det är klart tillsätts nötter och vitlök och hackas med en mixer. Torkade frukter skållas med kokande vatten och fylls med den resulterande massan. Serveringkatrinplommon fyllda med vitlök och linser på ett vackert platt fat fodrat med salladsblad.

variant av choklad och kondenserad mjölk

Denna läckra och näringsrika dessert kommer säkerligen att glädja både den äldre och den yngre generationen. Men det visar sig vara ganska kaloririkt, så det bör inte konsumeras för ofta. Den är tillagad med en mycket enkel teknik och av budgetingredienser. Innan du börjar göra fyllda katrinplommon, se till att du har allt du behöver i ditt hem. Den här gången behöver du:

• 500 gram katrinplommon;
• ½ burkar kondenserad mjölk;
• 200 gram 36 % grädde;
• ett par matskedar vaniljsocker;
• några bitar choklad;
• alla skalade nötter.

Torkade urkärnade frukter hälls med kokande vatten och lämnas i tjugo minuter. Sedan dräneras vätskan och katrinplommonen torkas på hushållspapper. Efter det läggs en nöt i var och en av frukterna. Fyllda katrinplommon läggs ut i skålar, hälls över med kondenserad mjölk och strös över riven choklad. Den färdiga efterrätten dekoreras med grädde vispad med vaniljsocker och serveras.

Ostvariant

Enligt receptet som beskrivs nedan kan du relativt snabbt göra ett originaldoftande mellanmål som blir en värdig dekoration till vilken fest som helst. Den är tillagad av en icke-standarduppsättning ingredienser, så se till att du har till hands i förväg:

• 40 stora katrinplommon;
• 200 gram icke-syrlig mjuk keso;
• ett par vitlöksklyftor;
• 100 gram skalade valnötter;
• matsked majonnäs.

Tvättade torkade frukter hälls med kokande vatten och lämnas i en halvtimme. Under tiden kombineras riven keso, majonnäs, pressad vitlök och hackade nötter i en skål. Allt detta blandas väl tills det är slätt. Den resulterande massan fylls med varje katrinplommon och lägg allt i kylskåpet. Efter fyra timmar är mellanmålet helt klart att ätas.

kakaovariant

Recept på fyllda katrinplommon är extremt enkla. Därför kommer alla nybörjare att klara av förberedelserna av sådana rätter. För att göra ytterligare en intressant efterrätt behöver du:

• 300 gram torkade eller rökta urkärnade katrinplommon;
• en matsked kakao;
• 300 ml 25 % gräddfil;
• 100 gram skalade valnötter;
• 5 matskedar fint kristallint socker.

Torkade frukter ångas kort i kokande vatten, torkas och skärs så att en så kallad ficka bildas på ena sidan. Valnötter läggs i var och en av dem och placeras i skålar. Nu är det dags för den söta fyllningen. För att skapa det, kombinera gräddfil med socker i en skål och vispa allt med en mixer. Den resulterande såsen fördelas över creamers med torkad frukt. Innan servering, katrinplommon fyllda med nötter igräddfil, strö över pulveriserad kakao.

Hårdostvariant

Förrätten tillagad enligt detta recept har en pikant, lätt syrlig smak och en behaglig citrondoft. Den består av lättillgängliga och billiga produkter som kan köpas i vilken modern stormarknad som helst. Innan du närmar dig köksbordet, se till att dubbelkolla att du har allt du behöver till hands. I det här fallet behöver du:

• 250 gram urkärnade katrinplommon;
• en tesked majonnäs;
• 50 gram av valfri hårdost;
• vitlöksklyfta;
• 50 gram skalade valnötter;
• naturlig citronsaft.

Katrinplommon bred ut i en djup skål, häll på kokande vatten och låt stå i femton minuter. Ångad torkad frukt torkas torr med engångskökshanddukar och läggs åt sidan. I en separat skål kombineras riven ost, rostade hackade nötter, pressad vitlök och majonnäs. Allt detta blandas väl tills det är slätt. Katrinplommon fylls med den resulterande massan och läggs ut på en vacker platt skål. Den färdiga förrätten är dekorerad med färska örter och beströdd med naturlig citronsaft.

Spisrecensioner

Många hemmafruar som ofta lagar sådana rätter hävdar att de kan serveras inte bara till en familjemiddag utan även till en galamiddag. Katrinplommon ger fantastiskt läckra desserter och originella s alta snacks.

Erfarna kockar rekommenderar att du väljer dessaändamål torkade frukter, på vars yta det inte finns någon onaturlig glans. Glans indikerar vanligtvis att sådana katrinplommon har behandlats med glycerin. Ytan på kvalitetsfrukter ska målas i en enhetlig mörk färg. Riktiga katrinplommon har en söt smak. Närvaron av en lätt surhet indikerar att frukterna innehåller en viss mängd askorbinsyra.

Självklart, det enklaste sättet att köpa urkärnad torkad frukt. Men om du inte kunde hitta sådana katrinplommon, kan du ta bort dem själv. För att göra detta ångas frukterna först med kokande vatten, och sedan dras benen lätt ur dem.

Alternativen för fyllda katrinplommon är så varierande att var och en av er kommer att hitta vad han gillar. Enligt recensioner från erfarna hemmafruar är de mest utsökta torkade frukterna fyllda med inte för fet hemlagad keso, vitlök, örter, ägg och ost. Ofta kompletteras sådana rätter med svamp, kyckling eller köttfärs. När det gäller desserter är de mest intressanta alternativen som inkluderar nötter, vispgrädde, kondenserad mjölk och choklad.