Marockanska mandariner: beskrivning, egenskaper, smak

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Marockanska mandariner är en viktig egenskap för det nya året och det festliga bordet. Dessa frukter är lätta att känna igen bland alla andra på deras karakteristiska svarta diamantformade klistermärke. Samtidigt finns det flera sorter av dessa frukter, som var och en har sin egen smak och egenskaper.

Hur man väljer mandariner

Naturligtvis måste frukten först inspekteras för frånvaro av främmande fläckar eller andra opresenterbara märken. Så på tangeriner av hög kvalitet bör det inte finnas några märken, fläckar eller bucklor, platser för förfall, och ännu mer bör det inte finnas mögel eller direkt röta. Själva frukterna ska vara elastiska, inte för mjuka, mer eller mindre regelbundna i formen. Torra eller allmänt hårda marockanska mandariner är inte värda att köpa - det är bättre att föredra täta och tunga frukter som kommer att ha en söt smak.

Peelen ska vara porös med en enhetlig färg. Om det senare - färgen på frukten varierar från ljusgul tillintensiv orange.

Mandarinvarianter efter ursprungsland

Utseendet och smaken av mandariner beror på territoriet och under vilka klimatförhållanden de odlades. Hittills finns det flera sorter av citrusfrukter, som klassificeras enligt ursprungsländerna. Så det finns följande typer av mandariner:

• Tangeriner från Abchazien. Dessa är ganska små frukter med gult skal. Ibland kan de ha små gröna fläckar eller ådror. Det här är saftiga frukter med en sötsyrlig smak med en liten mängd frön.
• Tangeriner från Spanien är ganska dyra. Frukt med tjockt och mjukt skal som lätt drar av frukten.
• Marockanska mandariner kan skryta med ett relativt lågt pris och utsökt smak. Fruktens form är något tillplattad, skalet kännetecknas av en ljus och rik gyllene-orange färg. Mandariner är saftiga och söta med en liten mängd frön.

Det är värt att notera att flera sorters citrusfrukter kan odlas i samma land. Det är därför som man ofta hittar marockanska mandariner på rea, som till sina egenskaper motsvarar till exempel samma spanska.

Vad är det här för frukt?

Mandarin är ett litet träd eller vintergrön buske med ganska hårda blad med rik grön färg, isom innehåller en stor mängd eteriska oljor. Blomningen av busken börjar runt början av maj. Blomställningarna av ett träd eller en buske utstrålar en behaglig sötaktig arom. Om insekterna lyckades bearbeta mandarinblommor innan regnperioden började, kan du förvänta dig en rik skörd av citrusfrukter.

Traditionellt sett är marockanska mandariner symbolen för det kommande nyåret och julen. Var kommer dessa frukter ifrån i butikshyllorna? De vanligaste leverantörsländerna är i regel Spanien, Abchazien, Marocko, Egypten etc. Fruktens ljusa färg, den unika aromen och oöverträffade smaken - allt detta ger atmosfären av en semester och förstärker känslan av den annalkande magin.

Vem är kontraindicerat för mandariner?

Tyvärr har inte alla råd att njuta av saftiga citrusfrukter. Vi pratar om de som är allergiska mot allt saftigt, ljust, gulorange och sötsyrligt. Även små mandariner är ett tillräckligt starkt allergen som kan framkalla mycket oönskade konsekvenser.

Dessutom bör personer som lider av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen äta mogen frukt med extrem försiktighet. Så till exempel bör sår avstå från att äta mandariner, även på nyårsafton. Samma varning gäller för små barn som ännu inte fullt ut identifierat allergiska reaktioner. Överdriven konsumtion av mandariner och andra citrusfrukterkan orsaka allvarliga allergier. Dessutom bör inte ens friska personer missbruka stämningen före semestern och luta sig mot mandariner - trots allt är detta ett starkt allergen.

Smaken av marockanska mandariner

Marockanska mandariner, som vi redan har noterat, kännetecknas av en oblate-form. Skalet på frukten är tätt med enhetliga porer. Förekomsten av små grönaktiga fläckar eller ådror på skalet är tillåtet, men huvudfärgen på mandarinen är orange.

Köttet från marockanska mandariner är saftigt, med ett måttligt innehåll av stenar. Smaken är sötsur, men sötman råder ändå över syran i smaken. Kostnaden för marockanska mandariner är måttlig. I försemestermyllret kan du enkelt köpa några kilo mogen frukt till dig själv och dina nära och kära. Sådana mandariner lagras väl, till skillnad från till exempel samma spanska.

Fördelar med marockanska mandariner

Det har redan blivit klart hur man väljer mandariner och vad man bör vara uppmärksam på först. Nu är det värt att bestämma sig för de viktigaste fördelarna med dessa frukter. Först och främst är det nödvändigt att notera det uppenbara faktumet - marockanska mandariner, som alla citrusfrukter, är en utmärkt källa till vitaminer och mineraler. Dessutom innehåller orange frukter en ganska stor mängd flavonoider och organiska syror. Mandariner från Marocko kännetecknas av ett högt innehåll av C-vitamin, vilket gör att det på tröskeln till nyår finns en stor möjlighet att stärka immunförsvaret och pigga upp avsevärt.till dig själv och alla omkring dig genom att unna dem en mandarin.

Förvaring av mandariner

Befintliga typer av mandariner bestämmer egenskaperna och villkoren för deras förvaring. Så till exempel är marockanska frukter opretentiösa och skiljer sig åt genom att de kan vänta på sin höjdpunkt under lång tid. Som regel lagras frukter vid en temperatur på cirka +4 - +8 grader. För bättre konservering rekommenderas att färsk frukt placeras i en plastpåse - detta är nödvändigt för att minska inflödet av frisk luft, vilket kan göra att frukten torkar ut.

Det ska i alla fall förstås att mandariner hemma är svåra att hålla i sin ursprungliga form under lång tid. Som regel lagras dessa frukter i cirka 4 - 6 dagar, varefter processen med förfall eller torkning börjar. Det är värt att notera att marockanska mandariner är lättare att spara utan speciella knep. Det räcker bara att lägga dem på grönsakshyllan i kylen och täcka med ett ark rent och tjockt papper (till exempel pergament).